Dužnosnici Zadarske županije slave nagrađivane proizvođače

Proizvođači maslinovog ulja, sira i vina iz županije Zadar u Hrvatskoj, nagrađeni na međunarodnim natjecanjima kvalitete, prepoznati su na lokalnoj svečanosti i čestitali su im lokalni prefekt Božidar Longin.

Zadar je jedna od sedam županija jadranske Hrvatske, koja se prostire na 7.276 četvornih kilometara, što je oko 8,3 posto zemlje, i nastoji se brendirati kao destinacija gastronomskog i vinskog turizma.

"Imamo kvalitetu. Također imamo i respektabilnu količinu vrhunskih ulja, vina i sira, a sada bismo trebali raditi na snažnijem predstavljanju turističke ponude", rekao je Longin.

Nagrađeni proizvođači vina i sira pridružili su se lokalnim proizvođačima maslinovog ulja koji su zajedno osvojili 20 nagrada na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2023., najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja, u dvorištu županijske palače u Zadru, gradu za koji se smatra da je stariji od Rima.

Ukupno su proizvođači iz Hrvatske osvojili 105 nagrada na NYIOOC-u 2023. Samo su proizvođači iz Italije i Španjolske osvojili više nagrada od Hrvatske.

"Što se tiče postotka uspješnosti i kvalitete, najbolji smo na svijetu", rekao je Ivica Vlatković, nagrađivani proizvođač, misleći na 80-postotnu stopu uspješnosti Hrvatske, što je najviše za bilo koju zemlju koja je na natjecanje poslala više od deset uzoraka ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Vlatković, koji je ujedno i predsjednik Udruge maslinara zadarske županije, rekao je da se masline u regiji uzgajaju više od 2.000 godina. "Naši su preci uzgajali masline prije starih Grka", rekao je za Olive Oil Times.

Danas se, prema službenim podacima, masline uzgajaju na oko 3.500 gospodarstava na površini od 2.580 hektara.

"Prije otprilike 30 godina nova je generacija maslinara, nadovezujući se na temelje koje su ostavili naši djedovi, započela ovu novu priču o uzgoju maslina", rekao je Vlatković. "Obnovili smo stare nasade i posadili nove masline. Danas imamo više od milijun stabala koja donose plodove."

Zahvaljujući znanju i primjeni agrotehničkih mjera u uzgoju, prinosi su svake godine veći.

Prošle godine, unatoč suši i visokim temperaturama, poljoprivrednici u Zadarskoj županiji proizveli su 9.500 tona plodova s prosječnom prinosom maslinovog ulja od 15 posto, odnosno 1.425 tona maslinovog ulja. Prošlogodišnji je prinos bio 30 posto viši od prinosâ iz 2021./22. godine.

"Nova generacija maslinara usvojila je nova stručna znanja i tehnologiju prerade maslinovog ulja i pravilnog skladištenja", rekao je Vlatković. "Izgrađene su tehnološki moderne mljekovnice, a svijet je prepoznao kvalitetu."

Dodao je da je posebno sretan što su hrvatska maslinova ulja cijenjena i prepoznata diljem svijeta.

"Posebno mi je drago što trud naših djedova nije bio uzaludan i što smo udahnuli novi život maslinama koje su oni posadili za nove generacije koje dolaze nakon nas", rekao je Vlatković.

Istaknuo je kako su prethodne generacije maslinara naporno radile na čišćenju zemljišta i izgradnji kilometrima dugih kamenih zidova kako bi podijelile poljoprivredno zemljište i zaštitile masline od vremenskih neprilika.

"Sada je cilj proizvoditi, brendirati i prodavati visokokvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja po pristojnim cijenama kako bi korist imali ne samo maslinari, već i potrošači", rekao je Vlatković, koji je osvojio dvije zlatne nagrade na NYIOOC-u 2023.

Tijekom ceremonije, Longin je zahvalio nagrađenim proizvođačima na promoviranju dalmatinske županije globalnoj publici.

"Hvala vam što širite ime naše županije diljem svijeta u najboljem mogućem svjetlu", rekao je. "Hvala vam na svim nagradama koje donosite godinama jer vi ste ponos građana naše županije. Mi smo izvorno poljoprivredna destinacija; svi smo od toga krenuli."

"Danas je turizam naša glavna gospodarska grana, ali sezonu mjerim uspjehom prodaje naših proizvoda", dodao je Longin. "Moramo ustrajati u kvaliteti i brendiranju te nastaviti raditi na promicanju naše županije kao eno-gastro destinacije."

"Ovo je dodatna kvaliteta turističkoj ponudi; pravi gosti kombinirat će ljepotu naše regije s okusima koje ona može ponuditi", zaključio je.