Maslinovo ulje postaje jedan od najpopularnijih sastojaka Azije

Prema tvrtki za istraživanje tržišta Mordor Intelligence, procjenjuje se da azijsko-pacifičko tržište maslinovog ulja raste od 4.2 posto godišnje od 2020. do 2025. godine.

Ovo stavlja Mediteranska prehrana osnovni tempo kako bi postao jedan od najpopularnijih sastojaka u regiji.

Međutim, dokazi sugeriraju da lokalni potrošači i dalje preferiraju uvezena maslinova ulja, unatoč tome što proizvođači s kontinenta čine ogromne korake da poboljšaju svoj proizvod i osvoje nagrade na međunarodnim natjecanjima.

Pablo Canamasas je argentinski inženjer agronomije koji je proizveo robusni Picholine tvrtke Longnan Xiangyu za razvoj maslina koji zaradio Zlatnu nagradu Na 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Rekao je za Bloomberg News da domaća maslinova ulja u Kini nisu prepoznata kod kuće kao ni u inozemstvu.

"Koliko god to ludo zvučalo, kineska javnost ima isti stav kao i mi koji imamo autsajdere o kineskim proizvodima: da su nekvalitetni ”, rekao je.

U lipnju 2019. Izravna kineska trgovinska komora (DCCC) izvijestila je da kineski potrošači više cijene kvalitetu i visoke standarde sigurnosti hrane povezane s uvezenim uljima od onih proizvedenih u zemlji.

U vrijeme studije Kina je uvezla 90 posto svog maslinovog ulja iz Španjolske, a potrošači su rekli da su više nego spremni platiti premiju za uvezeni proizvod.

Međunarodno vijeće za masline procjenjuje da potrošnja maslinovog ulja u Kini će u ratarskoj godini 2020/21 doseći 66,000 57,500 tona, u odnosu na 2018 19 tona u 58,500/7,500. Od toga je Kina uvezla - tona, a proizvela - tona.

"Potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Kini raste značajnim tempom ”, rekao je Canamasas. â € <"Osobito u velikim gradovima i u segmentu populacije u dobi od 25 do 30 godina koja je putovala u inozemstvo i koja je izloženija mediteranskoj prehrani ili je za nju čula. "

Prema DCCC-u, sklonost potrošača prema uvezenim uljima djelomično je potaknuta nižim cijene maslinovog ulja u Europi i smanjenje carina za Uvoz talijanskog maslinovog ulja.

Komora je naglasila da su se Italija, Grčka i Tunis brzo prilagodile razvijajućim se kineskim prehrambenim navikama, uključujući sve veću svijest lokalnih potrošača o zdravoj prehrani i trendovima kuhanja.

Zajedno s tim čimbenicima, rastuća kineska srednja klasa također je bila zaslužna za rastući trend.

Prema Bloomberg News, sve veća popularnost maslinovog ulja u Aziji također je potaknula proizvođače u regiji da proizvode više maslinovog ulja.

Japanski izvoz maslinovog ulja popeo se na 276 tona u 2019. godini, povećavajući se za 209 posto u odnosu na 2018. i 545 posto u odnosu na 2014. godinu.

Japanski proizvođači također uživao rekordnu godinu Na 2020 NYIOOC, zaradio osam priznanja, uključujući četiri zlatne nagrade.

• Bloomberg News
• Izravna kineska trgovinska komora
• Mordorska inteligencija