Unatoč Covidu i suši, australski i novozelandski proizvođači briljiraju na NYIOOC-u

Dio našeg kontinuiranog posebnog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2021.

---

Proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz Australije i Novog Zelanda zajedno su osvojili više od 20 nagrada po prvi put na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja NYIOOC 2021.

Prema nekoliko pokazatelja, proizvođači iz obje zemlje ostvarili su svoje najbolje rezultate na najprestižnijem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovog ulja.

Iskreno, nikada nismo sanjali da bismo mogli nadmašiti prošlogodišnji rezultat od dvije zlatne nagrade, a osvojiti tri nagrade ove godine je nevjerojatno. – Karen Godfrey, voditeljica marketinga, Taralinga Estate

Australski proizvođači osvojili su 15 nagrada od 16 prijava na natjecanju, što je izjednačenje drugog najboljeg rezultata u njihovoj povijesti. Međutim, australski su proizvođači osvojili rekordnih 13 zlatnih nagrada.

Ova priznanja dolaze nakon što su se australski uzgajivači morali suočiti s mnoštvom prepreka koje su utjecale na prošlogodišnju berbu, od dugotrajne suše i neprestanih šumskih požara do štete od ptica i ograničenja na radnom mjestu zbog bolesti COVID-19.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Australije

David Valmorbida, predsjednik Australskog udruženja za maslinovo ulje (AOOOA), rekao je za Olive Oil Times da su uvjereni kako ulasci njihove zemlje na NYIOOC predstavljaju samo djelić mnogih divnih maslinovih ulja koja se proizvode diljem Australije.

"Ovaj rezultat pokazuje da australski uzgajivači maslina proizvode neka fantastična ulja na globalnoj razini izvrsnosti", rekao je.

Vinarija Cape Schanck Olive Estate s australskog poluotoka Mornington bila je među najvećim pobjednicima iz Australije, osvojivši pet zlatnih nagrada, u usporedbi sa četiri nagrade koje su proizvođači iz Viktorije osvojili prošle godine.

"Naša prva reakcija bila je 'vau, nevjerojatno'", rekla je za Olive Oil Times Sui Tham, suvlasnica masete Cape Schanck. "To je ogromna nagrada za one koji su nam pomogli pri berbi i preradi."

Tham, koja je suvlasnica masete sa svojim suprugom Stephenom, pripisala je ovogodišnji uspjeh "divnom okruženju za uzgoj" i "divnom plodu".

Par je osvojio zlatne nagrade za svoje robusne Picual, srednje Picholine, srednje Coratina, srednje Frantoio i srednje Leccino.

Tham je rekla da su "tako sretni zbog svih koji su uspjeli nastaviti proizvoditi ekstra djevičansko maslinovo ulje u tako teškim okolnostima" i da su "presretni i zbog drugih Australaca i Novozelanđana".

Boundary Bend bio je drugi veliki pobjednik iz Australije, osvojivši pet zlatnih nagrada za svoju marku Cobram Estate. Nagrade su im dodijeljene za njihove srednje i robusne mješavine te za njihove srednje monovarietete Hojiblanca, Picual i Coratina.

"Kombiniramo najbolje uvjete okoliša koje Australija ili Kalifornija mogu ponuditi za uzgoj maslina s našom hortikulturom i stručnošću u preradi, čineći kvalitetu i dosljednost naših proizvoda našim glavnim prioritetom", rekao je za Olive Oil Times Leandro Ravetti, glavni mlinar tvrtke.

Taralinga Estate također je bio među australskim proizvođačima s više nagrada na NYIOOC-u. Tvrtka iz Viktorije osvojila je dvije zlatne nagrade za svoje srednje mješavine i srebrnu nagradu za svoj srednji Picual.

"Iskreno, nikada nismo sanjali da bismo mogli nadmašiti prošlogodišnji rezultat od dvije zlatne nagrade, a osvojiti tri nagrade ove godine je nevjerojatno", rekla je za Olive Oil Times Karen Godfrey, voditeljica marketinga tvrtke.

"Naše maslinovo imanje nalazi se na poluotoku Mornington — idealnoj mikroklimi za masline — i imamo najbolju tvornicu na poluotoku", dodala je. "Osim toga, naše metode proizvodnje su autentične. Posvećeni smo ranom branju i preradi unutar nekoliko sati kako bismo zadržali ključne antioksidanse korisne za zdravlje i isporučili najsvježije, najkvalitetnije ekstra djevičansko maslinovo ulje."

S druge strane Tasmanijskog mora, novozelandska berba maslina 2020. također je bila pogođena izazovima povezanima s pandemijom, budući da je zemlja ušla u lockdown kada su maslinari počeli s berbom.

Međutim, proizvođači su ustrajali i uspjeli osvojiti šest nagrada sa šest prijava, uključujući pet zlatnih i jednu srebrnu nagradu.

Kada počinjete, nikada ne možete zamisliti da je takvo postignuće moguće. Ali uz naporan rad, podršku obitelji i prijatelja te izvrsnu preradu, sve je moguće. – Derek Johnson, vlasnik, Sapphire Olives

"Još jednom je Novi Zeland osvojio zlatne nagrade u New Yorku, što odražava strast i predanost naših uzgajivača u proizvodnji kvalitetnog ekstradjevičanskog maslinovog ulja koje se posebno dobro natječe na globalnoj razini", rekla je Gayle Sheridan, izvršna direktorica tvrtke.

"Berba 2020. godine na Novom Zelandu bila je izazovna", dodala je. "U nekim slučajevima obećavajuće cvatnje nije došlo do dobrog stvaranja ploda, nakon čega su u mnogim regijama uslijedili sušni uvjeti koji su rezultirali malim plodovima i/ili opadanjem plodova, a zatim i sporim dozrijevanjem."

Pogledajte i: Najbolja maslinova ulja iz Novog Zelanda

Stephen Davies Howard, vlasnik tvrtke Loopline Olives, bio je među najvećim pobjednicima Novog Zelanda na natjecanju NYIOOC 2021.

Sjedište joj je u regiji Wairarapa na južnom vrhu Sjevernog otoka, a Davies Howard je ranije ovog tjedna osvojila dvije zlatne medalje i izjavila da je "vrlo ponosna što je treću godinu zaredom osvojila zlatne nagrade na NYIOOC-u".

"To što su i Loopline Picual i Picholine osvojile zlato dodatno pojačava osjećaj postignuća, pogotovo jer je natjecanje imalo rekordno mnogo prijava", rekao je za Olive Oil Times. "Berba koja je dovela do ovogodišnjeg uspjeha odvijala se pod strogim novozelandskim ograničenjima zbog Covida i može se opisati samo kao potpuno lokalni napor bez ikakvog stranog utjecaja."

"NYIOOC smatram načinom da usporedimo Loopline na međunarodnoj razini i da osiguramo kako postupamo ispravno prema stablima i načinu na koji proizvodimo ekstra djevičansko maslinovo ulje dok smo čuvari maslinika."

Još jedan proizvođač iz Wairarapaje, Olive Black, osvojio je Zlatnu nagradu za svoju srednju mješavinu. Voditelj tvrtke, Mark Bunny, rekao je kako vjeruje da klima regije Wairarapa uvelike doprinosi uspjehu njihove marke.

U međuvremenu, Derek i Tracy Johnson, vlasnici tvrtke Sapphire Olives s ravnica Rangitāiki, smještene sjevernije na Sjevernom otoku, osvojili su Srebrnu medalju za svoju srednje intenzivnu mješavinu.

"Jako smo ponosni i ponizni što smo postigli takvu nagradu", rekao je Derek Johnson. "Kad počinjete, nikada ne možete zamisliti da je takav uspjeh moguć. Ali uz naporan rad, podršku obitelji i prijatelja te izvrsnu preradu, sve je moguće."

Andrew Liley, direktor tvrtke Juno Olives iz regije Wairarapa, rekao je da su "presretni što su na tako prestižnom natjecanju osvojili tako visoko priznanje", nakon što su osvojili Zlatnu nagradu za svoju srednje intenzivnu Picual.

Uspjeh Junoa pripisao je "mnoštvu napornog rada mnogih ljudi povezanih s proizvodnjom naših maslinovih ulja, uključujući i one koji pomažu u upravljanju tlom i stablima", između ostalih.

---