Mediteranska prehrana ponovno proglašena najboljom ukupno

U.S. News & World Report proglasio je mediteransku prehranu najboljom prehranom općenito petu godinu zaredom.

Panel od 27 znanstvenika, liječnika i nutricionista također je potvrdio mediteranski plan prehrane najboljom biljnom prehranom, najboljom prehranom za zdravo jedenje i najkorisnijom prehranom za borbu protiv i prevenciju srčanih bolesti i dijabetesa.

Ovaj stil prehrane može igrati veliku ulogu u prevenciji srčanih bolesti i moždanog udara te smanjenju čimbenika rizika kao što su pretilost, dijabetes, visok kolesterol i visok krvni tlak. – Autori, Američko udruženje za srce

Panel stručnjaka zaključio je da se MedDiet ističe među 40 najrelevantnijih i najpoznatijih dijeta, uključujući DASH, MIND, vegetarijansku, nordijsku i Weight Watchers.

Vidi također: Mediteranska prehrana može pomoći u zaštiti novorođenčadi od vodećeg uzroka smrtnosti, sugerira studija

Stručnjaci su zaključili da MedDiet pruža "mnoštvo zdravstvenih dobrobiti, uključujući gubitak težine, zdravlje srca i mozga, prevenciju raka te prevenciju i kontrolu dijabetesa."

Dodali su da ljudi u mediteranskim zemljama žive dulje i pate od manje kardiovaskularnih bolesti od većine Amerikanaca, djelomično zbog popularnosti MedDieta i njegovih jedinstvenih svojstava.

Ipak, panel je naglasio da ne postoji jedinstvena mediteranska prehrana.

"Grci jedu drugačije od Talijana, koji jedu drugačije od Francuza i Španjolaca", napisali su. "Ali dijele mnoga ista načela."

Te principe već dugo oblikuje bostonska neprofitna organizacija Oldways.

U suradnji sa stručnjacima Svjetske zdravstvene organizacije i Harvardske škole javnog zdravstva, Oldways je stvorio MedDiet piramidu, koja grafički prikazuje dnevne porcije povrća, voća, začinskog bilja, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i zdravih masti, poput maslinovog ulja.

Mediteranska prehrana također uključuje masnu ribu ili plodove mora s mliječnim proizvodima i jajima dva puta tjedno. Perad bi se trebala konzumirati povremeno, dok porcije crvenog mesa i slastica trebaju biti rijetke.

Prema panelu stručnjaka časopisa U.S. News & World Report, MedDiet je također među najuravnoteženijim prehrambenim režimima jer osigurava obilje proteina, ugljikohidrata, masti i relevantnih mikronutrijenata.

DASH dijeta zauzela je drugo mjesto na ljestvici najboljih cjelokupnih dijeta i pohvaljena je zbog svoje cjelovitosti, sigurnosti i uloge u podršci zdravlju srca i borbi protiv dijabetesa.

Podijelila je drugo mjesto s fleksitarijanskom prehranom, koja naglašava konzumaciju voća, povrća i cjelovitih žitarica s naglaskom na pretežno biljne proteine, uz malo prostora za povremeni burger ili odrezak "kad se pojavi želja".

"Mislim da je važno napomenuti da prve tri prehrane... sve nude raznolikost, fleksibilnost i malo, ako uopće ijedno, pravilo", rekla je za CNN Gretel Schueller, glavna urednica za zdravlje za U.S. News & World Report.

"Sve dijete koje su se pokazale dobrima su sigurne, razborite i potkrijepljene čvrstim znanstvenim dokazima", dodala je. "Pobjedničke dijete također sve osiguravaju adekvatan unos kalorija s naglaskom na povrće, voće i cjelovite žitarice, umjerenu količinu nemasnih proteina, mliječne proizvode i povremeni slatkiš."

Američko udruženje za srce (AHA) također je službeno preporučilo pridržavanje mediteranske prehrane.

"Ovaj stil prehrane može igrati veliku ulogu u prevenciji srčanih bolesti i moždanog udara te smanjenju čimbenika rizika kao što su pretilost, dijabetes, visok kolesterol i visok krvni tlak", priopćila je AHA. "Postoje dokazi da mediteranska prehrana bogata djevičanskim maslinovim uljem može pomoći tijelu da ukloni višak kolesterola iz arterija i održi krvne žile otvorenima."

AHA je također naglasila kako zdrava prehrana može biti ključna i za "poboljšanje vaše sposobnosti razmišljanja, pamćenja i obrade informacija kako starite."

Istraživači AHA-e također su naglasili kako je "u jednoj studiji kod osoba od 50 godina koje su se najzdravije hranile rizik od demencije bio gotovo 90 posto niži u usporedbi s onima koji su se najmanje zdravo hranili. Dokazano je da mediteranska i DASH dijeta poboljšavaju zdravlje mozga, kao i zdravlje srca."

• CNN
• Američko udruženje za srce

---