Maslinovo ulje može štititi od degeneracije makule povezane sa starenjem

Nedavno francusko istraživanje izvijestilo je o smanjenom riziku od kasne AMD-a kod korisnika maslinovog ulja, "nakon prilagodbe za više mogućih miješajućih čimbenika."

U razvijenim zemljama, glavni uzrok sljepoće kod starijih osoba je makularna degeneracija povezana sa starenjem (AMD). Čimbenici rizika za AMD su višestruki i povezani su sa životnim navikama poput pušenja, loše prehrane i tjelesne aktivnosti, kao i s genetskim čimbenicima.

Prema publikaciji The Lancet Global Health , od 2020. do 2040. godine očekuje se da će se opterećenje od AMD-a globalno povećati za oko 40 posto.
Vidi također: Zdravstvene prednosti
maslinovog ulja Nedostatak učinkovitih metoda liječenja uznapredovalog AMD-a ponovno je usmjerio napore istraživača na razvoj preventivnih strategija za razvoj ili napredovanje AMD-a, usmjerenih na reverzibilne čimbenike rizika kao što su prehrana i životne navike.

Sve više kliničkih dokaza povezuje pridržavanje mediteranske prehrane (MP) bogate maslinovim uljem sa smanjenim rizikom od napredovanja AMD-a; najnovije istraživanje o MP-u utvrdilo je da je rizik od razvoja AMD-a do kasne faze smanjen za čak 26 posto kod starijih odraslih osoba.

Unatoč opsežnim epidemiološkim studijama o potencijalnoj ulozi prehrane, a osobito prehrambenih masti, u prevenciji AMD-a, postoji vrlo malo objavljenih studija o izravnoj povezanosti maslinovog ulja i AMD-a.

Rezultati nedavne studije francuskih istraživača otkrili su izravnu vezu između konzumacije maslinovog ulja i smanjene učestalosti AMD-a u skupini starijih francuskih volontera.

Dizajn francuske studije i neki od njezinih nalaza bili su iznimno slični velikoj australskoj studiji, jedinom drugom objavljenom kliničkom istraživanju o izravnoj povezanosti unosa maslinovog ulja i niže učestalosti kasne AMD-a.

Međutim, francuski su nalazi otkrili veću redovitu konzumaciju maslinovog ulja kod francuskih sudionika (73,2 posto) u usporedbi s populacijom australske studije (53,6 posto). Osim toga, istraživači su usporedili i druga ulja te maslac u vezi s AMD-om i nisu pronašli nikakvu povezanost.

Iako je glavna komponenta maslinovog ulja masna kiselina oleinska, uloga prehrambenih mononezasićenih masnih kiselina (MUFAs) i njihove povezanosti s AMD-om vrlo je upitna zbog kontradiktornih objavljenih izvješća.

Francuski su istraživači zaključili da zaštitni učinak maslinovog ulja može biti posljedica fenolnih spojeva kao što su oleokanthal, hidroksitirosol i oleuropein, za koje je prethodno objavljeno da pokazuju značajna protuupalna i antioksidativna djelovanja.

Jedan vjerojatan zaštitni mehanizam, kako autori navode, jest oleokanthal, koji ima usporedive protuupalne učinke s niskom dozom ibuprofena, čime prirodno smanjuje oksidativni stres i usporava napredovanje AMD-a kod starijih osoba.

Zanimljivo je da su prethodne in vitro studije pokazale kako antioksidativna aktivnost hidroksitirosola pruža značajnu zaštitu mitohondrijima unutar stanica mrežnice oka od antioksidativnog oštećenja. Stoga je potrebno utvrditi sinergijski mehanizam djelovanja bioaktivnih sastojaka maslinovog ulja.

Francuska skupina također je pokazala da drugi čimbenici koji mogu utjecati na rezultate, kao što su prehrana, socioekonomski status i indeks tjelesne mase (BMI), imaju zanemariv utjecaj na vezu između konzumacije maslinovog ulja i kasne faze AMD-a.

Autori su zaključili da su potrebne veće studije kako bi se utvrdilo smanjuje li maslinovo ulje genetski rizik kod odraslih osoba oboljelih od AMD-a. Osim toga, daljnje studije razjasnit će temeljni zaštitni mehanizam fitohranjivih tvari iz maslinovog ulja na nastanak i napredovanje kasnog oblika AMD-a.