Maslinovo ulje može zaštititi od starosne degeneracije makule

U razvijenim zemljama primarni uzrok sljepoće kod starijih odraslih osoba je dobna degeneracija makule (AMD). Čimbenici rizika za AMD su višestruki i povezani su s životnim navikama kao što su pušenje, loša prehrana i tjelesna aktivnost, kao i genetski čimbenici.

Prema Lancet Global Health objavljivanje, predviđa se da će se teret AMD-a od 2020. do 2040. globalno povećati za oko 40 posto.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Nedostatak učinkovitih modaliteta liječenja napredne AMD preusmjerio je napore istraživača na razvoju preventivnih strategija za razvoj ili napredovanje AMD-a, usmjerenih na reverzibilne čimbenike rizika poput prehrane i načina života.

Povećavanje kliničkih dokaza povezano s pridržavanjem a Mediteranska prehrana (MD) bogato maslinovim uljem sa smanjenim rizikom od napredovanja AMD-a; najnovije istraživanje na MD-u pokazalo je da se rizik od razvoja AMD-a u kasnoj fazi smanjio za čak 26 posto u starijih odraslih osoba.

Unatoč opsežnim epidemiološkim studijama o potencijalnoj ulozi prehrane, posebno prehrambenih masnoća u prevenciji AMD-a, vrlo je malo objavljenih studija o izravnom povezivanju maslinovog ulja i AMD-a.

Nalazi a Nedavna studija francuskih istraživača otkrili su izravnu vezu između konzumacije maslinovog ulja i smanjene učestalosti AMD-a u skupini starijih francuskih dobrovoljaca.

Francuski dizajn studije i neki njihovi nalazi bili su izuzetno slični velikom Australska studija, jedino drugo objavljeno kliničko istraživanje o izravnoj povezanosti između unosa maslinovog ulja i manje pojave kasnih AMD-a.

Međutim, francuska su otkrića otkrila veću redovitu konzumaciju maslinovog ulja od strane francuskih sudionika (73.2 posto) u odnosu na australsku populaciju u istraživanju (53.6 posto). Uz to, istražitelji su uspoređivali druga ulja i maslac povezani s AMD-om i nisu pronašli nikakvu povezanost.

Iako je glavna komponenta maslinovog ulja oleinska kiselina, ipak je uloga prehrambenih mononezasićenih masnih kiselina (MUFA) i njihova povezanost s AMD-om vrlo upitna zbog proturječnih objavljenih izvješća.

Francuski su istraživači zaključili da bi možda mogao doći do zaštitnog učinka maslinovog ulja fenolne komponente kao što su oleokantal, hidroksitirosol i oleuropein za sve prethodno prijavljene pokazuju značajne protuupalne i antioksidativne aktivnosti.

Autori su tvrdili da je jedan vjerojatan zaštitni mehanizam prošao oleokantalni, koji ima usporedivo protuupalno djelovanje s malom dozom ibuprofena, pri čemu smanjuje oksidativni stres prirodno s vremenom smanjujući napredovanje AMD-a u starijih odraslih osoba.

Zanimljivo je da su prethodne in vitro studije pokazale da antioksidativno djelovanje hidroksitirosol dao značajnu zaštitu mitohondrija unutar stanica mrežnice očiju od antioksidativnih oštećenja. Stoga ostaje utvrditi sinergijski mehanizam djelovanja bioaktivnih komponenata maslinovog ulja.

Francuska grupa također je pokazala da su drugi zbunjujući čimbenici kao što su prehrana, socioekonomski status i BMI imali zanemariv utjecaj na vezu između upotrebe maslinovog ulja i kasnih AMD-a.

Autori su zaključili da su potrebne veće studije kako bi se utvrdilo smanjuje li maslinovo ulje genetski rizik kod odraslih osoba pogođenih AMD-om. Uz to, daljnje će studije razjasniti temeljni zaštitni mehanizam fitonutrijenata maslinovog ulja na kasnom nastanku i napredovanju AMD-a.

• Uzroci gubitka vida u svijetu, 1990. - 2010.: sustavno
  analiza


• Potrošnja maslinovog ulja i starosna degeneracija makule: studija Alienor


• Potrošnja masti i njezina povezanost s dobnom degeneracijom makule