Zdravlje
U svojoj potrazi za pronalaženjem uzroka starenja i mogućim načinima smanjenja, zaustavljanja ili čak preokretanja starenja, znanstvenici su identificirali devet â € <"obilježja “koja doprinose normalnom procesu starenja.
Ti procesi uključuju genetsku nestabilnost, istrošenost telomera, epigenetske promjene, gubitak proteostaze, deregulirano osjetljivost hranjivih tvari, mitohondrijsku disfunkciju, staničnu starost, iscrpljenost matičnih stanica i promijenjenu unutarstaničnu komunikaciju.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Proces starenja obuhvaća nekoliko promjena koje se događaju na staničnoj i molekularnoj razini koje dovode do progresivnog pada fizioloških funkcija.
Od nekoliko pristupa poduzetih za odvraćanje procesa starenja, uloga prehrane opsežno je istražena. Nije ni čudo što je EVOO bogata mediteranska prehrana, koja je i bila povezan s povećanom dugovječnošću kao i smanjenom riziku od bolesti poput raka, srca, Parkinsonove i Alzheimerova je od posebnog interesa.
A recenzirati članak, objavljeno 29. siječnja 2016. u časopisu Molecules, posebno se bavi ulogom mononezasićenih masnih kiselina i polifenoli u EVOO o procesu starenja na staničnoj i molekularnoj razini.
Prema radu, EVOO komponente mogu imati izravan učinak na ljudske stanice zbog svojih antioksidativnih svojstava ili neizravno, svojom sposobnošću moduliranja ekspresije gena.
Oksidativna oštećenja na DNA mogu dovesti vanjski fizikalni, kemijski i biološki agensi ili unutarnji procesi, poput pogrešaka replikacije DNA, koji mogu uzrokovati genetsku nestabilnost. U istraživanju na životinjama, razina oštećenja DNA u skupini hranjenoj djevičanskim maslinovim uljem (VOO) bila je polovica štete u skupini hranjenoj suncokretovim uljem.
Prema nekim studijama, ekstrakti fenola maslinovog ulja mogu biti učinkoviti u prevenciji oštećenja DNA uzrokovanih vodikovim peroksidom u ljudskim stanicama. To bi moglo biti zbog heliranja metalnih iona i svojstava ekstrakta fenola maslinovog ulja u uklanjanju slobodnih radikala. Međutim, druge studije sugeriraju da bi VOO fenoli mogli zaštititi APEX1, gen za popravak DNA.
Duljina telomera, koji su nukleoproteinske strukture koje štite krajeve kromosoma, skraćuje se tijekom normalnog procesa starenja. Kratki telomer povezan je sa smanjenim očekivanim životnim vijekom i povećanom osjetljivošću na kronične bolesti povezane s dobi.
Iako su u velikoj mjeri pod utjecajem genetskih čimbenika, čimbenici okoliša i načina života poput prehrane, pušenja cigareta i dobi također utječu na telomere. Iako je pozitivan odnos između duljine telomera leukocita i pridržavanja Mediteranska prehrana izviješteno je u jednoj studiji, učinak nije primijećen u svim populacijskim skupinama jer je utvrđeno da je učinkovit kod bijelaca, ali ne i kod Latinoamerikanaca i Afroamerikanaca.
Starosne bolesti poput Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti nastaju kada je poremećena homeostaza ili proteostaza proteina, što rezultira razvojem, pogrešnim savijanjem ili agregacijom proteina. Studije in vitro pokazuju da EVOO fenoli mogu regulirati homeostazu proteina i mogu se koristiti za prevenciju ili liječenje ovih bolesti.
EVOO fenoli također mogu uzrokovati epigenetske promjene, regulirati promjene osjetljivosti hranjivih tvari i funkciju matičnih stanica povezane sa starenjem. Uz to, fenoli maslinovog ulja imaju protuupalna svojstva koja mogu biti korisna u prevenciji bolesti poput ateroskleroza.
Na temelju pregleda literature, autori rada zaključili su da maslinovo ulje povoljno utječe na sva obilježja starenja na staničnoj i molekularnoj razini te predlažu daljnja istraživanja na ovom području.
Više članaka o: Alzheimerove bolesti, zdravlje, Mediteranska prehrana
Prosinca 4, 2023
Kako iberijski mrav može pomoći u kontroli štetnika u maslinicima
Istraživači su otkrili da iberijski mravi prirodno love ličinke maslinovog moljca u maslinicima bez ometanja ostatka ekosustava.
Svibanj. 23., 2023
Istraživači istražuju ulogu bioaktivnih spojeva u neurodegenerativnim bolestima
Istraživači su se usredotočili na istraživanja flavonoida, polifenola i drugih fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskoj prehrani.
Svibanj. 1., 2023
Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta
Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Studenoga 14, 2023
Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Slijeđenje mediteranske prehrane tijekom jedne godine poboljšalo je simptome nealkoholne masne bolesti jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.
Lipnja 13, 2023
Studija otkriva uvide u utjecaj masti maslinovog ulja na esencijalne stanične strukture
Studija je pokazala da su crvi koji su konzumirali oleinsku kiselinu živjeli dulje od crva koji su jeli standardnu prehranu. Odnose li se ova otkrića na ljude potrebno je više istraživanja.