Sukobi i vremenske ekstreme smanjuju libanonsku žetvu
Prekoogranična vatra između militantne skupine Hezbollah i Izraela rezultirala je tisućama Libanonaaca koji bježe na sjever i još većim brojem maslina ostavljenih neubranih.
U studenom je Međunarodno vijeće za maslinu procijenilo da će Libanon proizvesti 18.000 tona maslinovog ulja u tekućoj berbi, u skladu s petogodišnjim prosjekom.
Međutim, nepovoljni vremenski uvjeti, pogoršani klimatskim promjenama, naveli su mnoge lokalne proizvođače da vjeruju kako će konačna brojka biti znatno niža.
Proizveli smo samo 20 posto onoga što smo očekivali. Mislim da sam izgubila gotovo 10.000 litara maslinovog ulja.
Prema Murr Televisionu, lokalnom medijskom izdanju, prinosi su pali s 120 litara po četvornom metru na manje od 20 litara u nekim regijama.
Vidi također: Novosti o berbi 2023.Eskalacija napetosti duž južne granice s Izraelom pogoršala je izazove s kojima se suočavaju proizvođači maslinovog ulja.
Od napada Hamasa 7. listopada, političke i vojne organizacije koju podržava Iran i koja upravlja Gazom, na Izrael, gotovo svakodnevno dolazi do razmjene vatre između Izraelskih obrambenih snaga i Hezbolaha, proiranske političke stranke i milicije. Sukob je ozbiljno poremetio berbu maslina.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, najmanje 386 požara uzrokovanih izraelskim bombardiranjima uništilo je 50.000 stabala masline.
Organizacija Save the Children, također, procjenjuje da je u sukobu uništeno oko 47.000 stabala masline. Ta skupina također smatra da je 86.000 ljudi raseljeno iz južnog Libanona, zbog čega stablima masline nije bilo moguće obaviti berbu.
Rose Bechara Perini, osnivačica organizacije Darmmess, bila je među pogođenima. Sebrala je svoj urod 24. rujna u Deir Mimasu, selu udaljenom dva kilometra od granice.
Bechara Perini prekinula je berbu 9. listopada, odvezavši ono malo maslinovog ulja koje je proizvela na sjever, u Bejrut. (Fotografija: Rose Bechara Perini)
"Već smo znali da ćemo zbog jakog vjetra koji je snažno udarao tijekom proljeća imati malu količinu maslina, zbog čega su opale cvjetove", rekla je. "Ali to nije bilo sve: krajem rujna bilo je nekoliko dana kiše, što se nikada ne događa."
"A onda je bilo bombardiranje, isprva izdaleka, a zatim se približilo. Nisam mogla riskirati živote svih", prisjetila se Bechara, koja radi s oko 15 poljoprivrednika u Deir Mimasu.
Prekinula je žetvu 9. listopada usred sve većeg nasilja.
Libanonska proizvođačica zahvalila je svojim poljoprivrednicima, prikupila sve što je mogla, filtrirala i bocirala te se vratila u Bejrut.
"Proizveli smo samo 20 posto onoga što smo očekivali", rekla je Bechara. "Nismo mogli opskrbiti 14 zemalja u koje obično izvozimo. Mislim da sam izgubila gotovo 10.000 litara maslinovog ulja."
Unatoč naporima da spase što su mogli, proizvođači su pretrpjeli značajne gubitke. Tony Maroun, još jedan proizvođač maslinovog ulja sa sjedištem u Jouniehu, sjeverno od Bejruta, doživio je sličan pad proizvodnje.
"Nažalost, ove smo godine uspjeli postići samo 50 do 60 posto naše uobičajene proizvodnje", rekao je. "Kvaliteta ulja bila je dobra, ali je količina bila znatno manja zbog sezone, berbe i vremena, a također i zato što mnogi poljoprivrednici nisu mogli pokupiti svoje nasade."
Proizvođač vodi 60 godina staru tvrtku koja surađuje s gotovo 70 poljoprivrednika diljem Libanona, od kojih je četvrtina smještena na jugu Libanona.
Unatoč tim izazovima, potražnja za libanonskim maslinovim uljem porasla je na međunarodnoj razini. Maroun je zabilježio dvoprocentno povećanje izvoza ove godine, naglašavajući rastući globalni interes za libanonskim maslinovim uljem.
Međutim, porast potražnje doveo je do viših cijena, zbog čega je to sve manje pristupačno lokalnim potrošačima, osobito usred stalne gospodarske krize u Libanonu.
"Hoće li lokalni potrošač i dalje moći kupiti dobro libanonsko maslinovo ulje po pristupačnoj cijeni? Postaje sve teže i teže", rekao je Maroun.
Prema riječima proizvođača, cijene su već porasle prije rata zbog nestašice maslina i troškova energije.
"Cijena po kilogramu maslina na stablu porasla je s 0,60 USD (0,56 €) na nešto više od 1 USD (0,93 €)", rekao je Bechara.
Iako maslinovo ulje ostaje osnovna namirnica u libanonskoj kuhinji, dostupnost mu je smanjena, a cijene su porasle na 6 ili 7 dolara za bocu od 500 mililitara. Za mnoge maslinovo ulje brzo postaje luksuzna roba – oštar kontrast njegovoj prethodnoj raširenosti u libanonskim kućanstvima.