Klima Libanona postaje manje pogodna za uzgoj maslina

Uzgajivači maslina i proizvođači maslinovog ulja diljem mediteranskog bazena primijetili su izazove uzrokovane klimatskim promjenama u regiji.

Nova istraživanja sada sugeriraju da će porast površinskih temperatura značajno utjecati na zdravlje maslina u regiji i njihovu sposobnost rađanja plodova.

Vidimo da će temperature u tim područjima premašiti prag, a to možda neće biti dobre vijesti za lokalnu populaciju maslina.– Rachid Cheddadi, istraživač

Tim istraživača usredotočio se na klimatsku povijest Tiroa u Libanonu, gdje su masline tisućama godina uspijevale.

Potvrdili su da se klima mijenja tijekom vremena, polako udaljavajući se od idealnih uvjeta oborina i temperature za uzgoj maslina.

Vidi također: Uoči obilne berbe, libanonski proizvođači pokazuju otpornost

Istraživanje objavljeno u časopisu Nature Plants temelji se na analizi 5.400 godina podataka o peludu iz uzorka sedimenta visine 390 centimetara prikupljenog u Tiru, 83 kilometra južno od Bejruta.

Nakon datiranja i obrade, peludne zrnce pronađena u sedimentima nude odlučujuće naznake o temperaturi i drugim vremenskim uvjetima koji su pratili ukroćivanje masline u ljudskim naseljima.

"Koristili smo podatke o peludima, ne samo maslina nego i nekoliko različitih vrsta, kako bismo rekonstruirali klimatske podatke tijekom vremena", rekao je za Olive Oil Times Rachid Cheddadi, koautor studije i istraživač bioraznolikosti na Sveučilištu u Montpellieru u Francuskoj.

Istraživači su, pregledavajući uzorak sloj po sloj, uspjeli izmjeriti raspodjelu i količinu peluda tijekom vremena te je povezati s odgovarajućim klimatskim uvjetima.

Kako bi upotpunili sliku, istraživači su koristili podatke o trenutačnoj klimi, pozivajući se na 325 područja uzgoja masline na Mediteranu.

Povezivanjem skupova podataka i svojih nalaza, istraživači su otkrili da optimalni uvjeti za uzgoj maslinika uključuju godišnju prosječnu temperaturu između 16,9 °C i 18,3 °C.

"Ovaj prag čini idealnim stanjem za optimalno cvjetanje i vitalnost masline, najboljom temperaturom za rast maslina", rekao je Cheddadi.

Daljnja analiza tih podataka sugerira da su trenutačni i povijesni prinosi maslina pod utjecajem istih klimatskih i temperaturnih uvjeta na sličan način.

"Što se uvjeti više mijenjaju, udaljavajući se od te granice, to je vrsta više pogođena", rekao je Cheddadi.

Istražujući prošle i sadašnje obrasce padalina, istraživači su spekulirali da su niže razine padalina od idealnih u Tiru mogle dovesti do toga da su lokalne masline promijenile kemijski sastav plodova, mijenjajući profil okusa i nutritivnu vrijednost maslina.

Ovaj je rezultat posljedica kemijske reakcije stabala na manju količinu vode, što može smanjiti broj plodova koje stabla nose.

Istraživač je napomenuo da ako maslina dulje vrijeme podnosi temperature smrzavanja, njezina tkiva mogu biti oštećena.

"Na isti način, ako je maslina izložena visokim temperaturama, one mogu utjecati na fotosintezu, s posljedicama na zdravlje stabla i njegove proizvodne kapacitete", rekao je Cheddadi.

Modeli klimatskih promjena za Libanon i Levant pokazuju jasnu mogućnost da mnoge povijesne regije uzgoja maslina u nadolazećim desetljećima više neće biti pogodne za ta stabla.

"Iz tih modela možemo vidjeti da će temperature u tim područjima premašiti prag, a to možda neće biti dobre vijesti za lokalnu populaciju maslina", rekao je Cheddadi.

Izazovi klimatskih promjena dobro su poznati lokalnim uzgajivačima. Karim Arsanios, vlasnik tvrtke Solar Olives na sjeveru Libanona, rekao je za Olive Oil Times da njegova farma neprestano testira i usvaja nove strategije ublažavanja i prilagodbe.

"Klimatski događaji postaju sve učestaliji i jači, kao što smo nedavno svjedočili u Libanonu", rekao je. "Tijekom siječnja svjedočili smo temperaturama koje su se penjale i do 25 °C tijekom otprilike dva tjedna."

"U Solaru primjenjujemo biodinamički pristup poljoprivredi", dodao je Arsanios. "Pokušavamo što je manje moguće intervenirati, ali s obzirom na trenutnu situaciju i uzimajući u obzir projekcije za sljedećih 10 godina, shvaćamo da ćemo se suočiti s ekstremnijim vremenskim događajima."

Farmeri istražuju načine učinkovitijeg zadržavanja vode tijekom kišne sezone. "I procjenjujemo kada bi postrojenje za navodnjavanje bilo prikladno", dodao je Arsanios. "Također pokušavamo stvoriti ekosustav koji nadilazi održivost i postaje regenerativan."

Predviđa se da će se promjene klime u Levantu proširiti i na ostatak mediteranskog bazena, koji klimatolozi smatraju žarištem klimatskih promjena. Površinske temperature cijele regije rastu brže nego na većini drugih kontinenata i regija.

"Za Libanon je ovo scenarij, također zato što se nalazi na južnom rubu staništa mnogih europskih stabala, poput hrastova i cedrova", rekao je Cheddadi. "Ovaj problem s kojim se suočavamo prvo će, naravno, pogoditi zemlje na nižim geografskim širinama."

Za lokalne uzgajivače prilagodba novim uvjetima je nužna. "Mogu reći da masline na ovom području postoje gotovo 7000 godina i, baš kao i smokve, spominju se i u Kur'anu i u Bibliji", rekao je Arsanios.

"Maslina je tijekom vremena igrala važnu ulogu u gospodarstvu i civilizaciji", dodao je. "Koristila se za trgovinu drvetom masline s cedrovinom, kao gorivo za svjetiljke i pečenje kruha, a smatrala se simbolom ljepote, hrabrosti i plodnosti. U arapskoj poeziji i književnosti postoji mnogo referenci na maslinu."

"Ne možemo predvidjeti budućnost", dodao je Cheddadi. "Toliko različitih područja i regija na Mediteranu moglo bi imati različite ishode. Povrh toga, u mnogim zemljama postoje znanstvenici koji se mogu nositi sa situacijom i davati prognoze. Moguće je proučiti politike i instrumente prilagodbe koji mogu uvelike pomoći u suočavanju s klimatskim promjenama."

"U ovoj fazi, ono što mi znanstvenici radimo jest da upozoravamo da moramo biti oprezni i pozabaviti se problemom", zaključio je.