Esporão slavi 50. obljetnicu s vrhunskim nagradama za organska maslinova ulja
Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajnu uzgoju maslina i proizvodnju maslinovog ulja nakon prijateljskog izazova ujaka nećaku.
Kako je Esporão ove godine proslavio svoj 50. rođendan, portugalska je tvrtka svojoj rastućoj zbirci priznanja dodala dvije zlatne nagrade na svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC.
Ana Carrilho, direktorica proizvodnje u Esporãu, izjavila je za Olive Oil Times da je tvrtka od 2012. godine osvojila 155 nagrada za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja.
Ono što je prije 50 godina, 1973. godine, izgledalo kao tek san dvojice prijatelja, preraslo je u međunarodni i generacijski projekt.
Carrilho je njihov uspjeh pripisala misiji tvrtke Esporão: "stvoriti najbolje proizvode od onoga što priroda pruža."
"Esporãoova maslinova ulja nastoje odražavati izraz zemlje iz koje potječu, a proizvode se isključivo od maslina iz regije Alentejo, korištenjem autohtonih sorti", objasnila je.
Vidi također: Profili proizvođača"Naš tim igra ključnu ulogu u osiguravanju kvalitete i dosljednosti Esporãoovih maslinovih ulja, od berbe maslina do cjelokupnog proizvodnog procesa i konačne isporuke maslinovih ulja potrošačima", dodala je Carrilho.
Također je pohvalila napore 60 partnera tvrtke u uzgoju maslina, koji "pomažu nam u očuvanju autohtonih sorti i tradicionalnog poljoprivrednog gospodarstva Alenteja."
Godine 1950. sadašnji vlasnik tvrtke, José Roquette, i Joachim Bandeira kupili su imanje površine 1840 hektara u Alenteju, najvećoj portugalskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.
Proširenje maslinika iznimno velike gustoće promijenilo je lice Alenteja. (Fotografija: Esporão)
Granice Esporãa nepromijenjene su stoljećima – od 1267. godine. "Posjeduje jedinstvene poljoprivredne uvjete: velike temperaturne oscilacije, sedam različitih vrsta tla i izvanrednu bioraznolikost", rekla je.
Roquette i Bandeira su u početku sadili vinograde, a prvo grožđe su ubrali 1985. godine i ubrzo potom proizveli svoja prva vina.
Pogledajte i: U Portugalu se teška sezona završava s jačom odlučnošću"Prve dvije desetljeća Esporãa priča su o borbi, vjeri i viziji toliko snažnoj da je ostavila neizbrisiv trag u modernoj povijesti portugalskog vina", rekao je Carrilho.
Od tada se vina Esporãa izvoze na međunarodnoj razini i osvojila su brojne nagrade. Carrilho je rekla da imanje sada obuhvaća 441 hektar vinograda s 40 sorti grožđa. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio i Roupeiro su prevladavajuće lokalne sorte, zajedno s francuskom sortom Alicante Bouschet.
Ana Carrilho (Fotografija: Esporão)
Godine 1997. Esporão je započeo novo poglavlje svoje priče kada je tvrtka počela proizvoditi maslinovo ulje. Carrilho je rekao da je sve počelo kada ga je Roquetteov ujak izazvao da proizvede maslinova ulja iste kvalitete kao i njihova vina, a ostatak je povijest.
"Trenutačno Esporão ima 111 hektara maslinika u Herdade do Esporão i Herdade dos Perdigões u Alenteju te u Quinta dos Murças u regiji Douro", rekla je Carrilho.
Roquetteov sin, João, krenuo je njegovim stopama pridruživši se tvrtki 2005. godine. "Njegova vizija i strategija donijele su internacionalizaciju i održivost u srž kulture tvrtke", rekao je Carrilho.
Pogledajte i: Portugal uživa rekordnu izvansezonsku berbu"Vrijednosti koje se prenose s generacije na generaciju doprinijele su kulturi odgovornosti, napornog rada i izvrsnosti, što se odražava u svemu što Esporão radi", dodala je.
Godine 2007. Esporão je počeo širiti svoje organske maslinike, a danas je 93 hektara certificirano organski.
Organske ambicije tvrtke započele su 2007. godine sadnjom maslina na Olival dos Arrives na 80 hektara stabala sorti Arbequina i Cobrançosa.
"Naziv Arrifes potječe od mjesta na kojem se nalazi: područja litica s kamenitim tlom, što čini stablo masline otpornijim u uravnoteženom ekosustavu bogatom bioraznolikošću", rekla je Carrilho.
Organske stabljike sorte Galega rastu pored povijesne kule Herdade do Esporão, koja datira iz srednjeg vijeka i u kojoj se nalazi muzej. Tvrtka je počela uzgajati još 9 hektara sorte Cordovil.
Ova je maslinika dodatak njihovoj organskoj maslinici Galega pokraj povijesne kule Herdade do Esporão na imanju, koja datira iz srednjeg vijeka i u kojoj se nalazi muzej. Tvrtka je 2019. godine počela uzgajati još 9 hektara maslina sorte Cordovil, rekao je Carrilho.
"U Quinta dos Murças, u dolini Douro, organsko maslinovo nasad od 15 hektara ima oko 6000 stabala maslina na različitim nadmorskim visinama, izloženostima suncu, šistskim tlima i s karakterističnom klimom doline Douro", rekla je. "U ovom maslinovom nasadu nalaze se sorte maslina Galega i Negrinha de Freixo."
"Ono što se 1973. godine, prije 50 godina, činilo samo snom dvoje prijatelja, preraslo je u međunarodni i generacijski projekt", zaključila je Carrilho.