Boom maslinovog ulja u Hazari postavlja putokaz za pakistanski sektor

Sjeverozapadni pakistanski region Hazara postao je poligon za nacionalni sektor maslinovog ulja.

Dužnosnici i proizvođači ohrabreni su ranim rezultatima, vjerujući da je regija pružila putokaz za ostatak Pakistana i otvorila vrata masovnom izvozu.

Proizvodnja maslinovog ulja u Hazari porasla je s 90 kilograma 2019. godine na više od dvije tone 2022. i 2023. godine, pružajući poljoprivrednicima značajne financijske koristi.- Saeed Ur Rahman, stručnjak za masline, PARC

"Stotine poljoprivrednika privlači cijepljenje maslina na lokalnu sortu nazvanu Kaho", rekao je Basharat Hussain Shah, viši direktor Nacionalnog instituta za istraživanje čaja i visokovrijednih usjeva (NTHRI).

"Unutar dvije do tri godine od sadnje stabla su počela rađati, a prinos se povećava svake godine", dodao je. "Više od 1000 hektara zemljišta u Hazari posvećeno je maslinama, a ta se površina svake godine povećava."

Vidi također: Festivali i konferencije jačaju zamah pakistanskog sektora maslinovog ulja

Sabir Sultan jedan je od pionira uzgoja maslina u Hazari, a 2010. godine posadio je prva stabla maslina Zaklade obitelji Zaitoon.

Tijekom proteklih 14 godina Sultan je uzgojio oko 5.000 stabala masline cijepljenjem, od kojih je polovica počela davati plodove.

"Klima Hazare vrlo je pogodna za uzgoj maslina", rekao je. "Prostor je ogroman, što olakšava uzgoj velikih količina maslina."

Kombinacija dostupnosti zemljišta i odgovarajućih uvjeta za uzgoj maslina učinila je Hazaru kandidatom za maslinike većih razmjera, što pomaže u smanjenju agrotehničkih i troškova berbe.

Osim toga, Sultan je istaknuo da regija već prednjači po pitanju kvalitete.

"U Pakistanu je provedena službena analiza kako bi se ocijenila kvaliteta ulja iz različitih regija i utvrđeno je da Hazara proizvodi najkvalitetnije maslinovo ulje u cijelom Pakistanu", rekao je.

Uz Arbequinu i Leccino, Sultan uzgaja dvije sorte uzgojene posebno za klimatske i tlačne uvjete Hazare: BARI Zaitoon-1 i BARI Zaitoon-2.

"S obzirom na plodnost i pogodnost zemljišta, ako se uzgoj maslina provodi učinkovito, ne samo da ćemo moći zaustaviti uvoz maslinovih proizvoda, već ćemo biti sposobni i za njihov globalni izvoz", rekao je Sultan.

"Povećanje uzgoja maslina može biti izuzetno korisno za Pakistan", dodao je. "Može dati ogroman poticaj gospodarstvu smanjenjem uvoza maslinovog ulja, koje je, zajedno s čajem, jedan od najvećih uvoznih artikala Pakistana."

Iako je Hussain rekao da bi podrška vlade bila nužna za širenje uzgoja maslina i konačni uspjeh u toj južnoazijskoj zemlji, dodao je da su "mogućnosti neograničene".

Područje Hazara, smješteno u širem pokrajinskom području Khyber Pakhtunkhwa, služi kao mikrokozmos šire pakistanske industrije. Hussain vjeruje da su mnoge prilike i izazovi Hazare ogledalo stanja u cijeloj zemlji.

"Klima i uvjeti tla u Pakistanu pogodni su za uzgoj maslina, osobito u sjeverozapadnim regijama poput Khyber Pakhtunkhwe i Pandžaba", rekao je. "Zemlja je postigla značajan napredak u uzgoju maslina, pri čemu su mnogi poljoprivrednici usvojili moderne prakse uzgoja i sustave navodnjavanja."

Unatoč ovom napretku, Hussain je upozorio da nekoliko prepreka ometa njegovo potpuno ostvarenje.

"Pakistanska proizvodnja maslina još uvijek zaostaje za svjetskim standardima u nekoliko ključnih područja", rekao je. "Prosječni prinos po hektaru u zemlji znatno je niži nego u velikim zemljama proizvođačima maslina poput Španjolske, Italije i Grčke."

"Osim toga, kvaliteta pakistanskog maslinovog ulja često ne zadovoljava međunarodne standarde zbog neadekvatnih pogona za preradu i skladištenje", dodao je Hussain. "Štoviše, pakistanska industrija maslina primarno se usredotočuje na nekoliko popularnih sorti, dok međunarodna tržišta zahtijevaju širi raspon kultivara."

"Kako bi se riješili ovi problemi i postigle očekivane razine, Pakistan mora ulagati u istraživanje i razvoj kako bi se povećali prinosi i kvaliteta, poboljšati programi izgradnje kapaciteta i obuke poljoprivrednika, razviti modernu infrastrukturu za preradu i skladištenje, istražiti nova tržišta i izvozne prilike te poticati usvajanje održivih i preciznih poljoprivrednih praksi," nastavio je.

U tijeku je nekoliko inicijativa za rješavanje tih problema, uključujući projekt za promicanje komercijalnog uzgoja maslina, koji uglavnom financira i podupire Ministarstvo nacionalne sigurnosti hrane i istraživanja.

"Ovaj ambiciozni projekt ima za cilj posaditi masline na 75.000 jutara (30.000 hektara) diljem zemlje kako bi se postigla samodostatnost u proizvodnji maslinovog ulja", rekao je. "Osim toga, vlada osigurava subvenciju od 67 posto, uz udio od 33 posto za poljoprivrednike, za kupnju novih sadnica masline te pomaže poljoprivrednicima pri postavljanju sustava kapanja za maslinike."

Hussain je pohvalio rad Centra izvrsnosti za istraživanje i obuku o maslinama (Cefort), BARI Chakwal i ARI Tarnab na savjetovanju lokalnih uzgajivača i mlinara maslina.

"Nadalje, inicijativa uključuje presađivanje na više od tri milijuna divljih maslina i godišnju obuku za otprilike 2.800 poljoprivrednika i dionika u maslinarstvu", rekao je.

Hazara je bila u središtu tih napora.

"Vlada povezuje poljoprivrednike s dobavljačima iz privatnog sektora za preradu, dodanu vrijednost, marketing i brendiranje maslinarskih proizvoda", rekao je Saeed Ur Rahman, maslinarski stručnjak iz Hazare pri Pakistanskom vijeću za poljoprivredna istraživanja (PARC). "Također je u tijeku uspostava pogona za preradu, što ima potencijal stvoriti nova radna mjesta."

"U Hazari i drugim regijama pet milijuna divljih maslina se kalemi u plodonosna stabla", dodao je.

Hussain je rekao da je izgradnja mlina kapaciteta 200 kilograma na sat u Hazari pomogla povećati proizvodnju i kvalitetu; još su četiri mlina izgrađena diljem Khyber Pakhtunkhwe.

"Prinos od 48,5 kilograma maslina iznosi impresivnih 7,5 litara visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja", rekao je Hussain.

"Proizvodnja maslinovog ulja u Hazari porasla je s 90 kilograma 2019. na više od dvije tone 2022. i 2023. godine, pružajući poljoprivrednicima značajne financijske koristi", dodao je.

Prema Saeedu, Pakistan je proizveo 86 tona maslinovog ulja u sezoni 2022./23., od čega je većina bila djevičansko i ekstra djevičansko.

"U zemlji je posađeno oko sedam milijuna maslina na 25.000 hektara, a očekuje se da će potencijalna proizvodnja s tih već posađenih nasada dosegnuti 1.400 tona godišnje", rekao je. "Do 2027. godine predviđa se da će proizvodnja premašiti 10.000 tona godišnje."

"U fiskalnoj godini 2022./23. proizvedeno je otprilike 110 tona maslinovog ulja, a 40 tona voća je dodano u vrijednost, čime je generirana gospodarska aktivnost vrijedna 300 milijuna pakistanskih rupija (990.000 €)", dodao je Saeed. "Ovaj razvoj događaja doveo je do otvaranja radnih mjesta u ruralnim područjima siromašnim resursima, što ističe značajan utjecaj uzgoja maslina na lokalno gospodarstvo."

Hazara sada značajno doprinosi ukupnoj proizvodnji maslina u Pakistanu.

"Regija ima značajan potencijal za povećanje ukupne pakistanske proizvodnje maslina, s obzirom na stotine tisuća stabala Kaho (divljih maslina) koja potiču gospodarski i poljoprivredni prosperitet", rekao je Hussain.

Kao rezultat svojih napora da proširi proizvodnju, pakistanski dužnosnici vjeruju da će zemlja uskoro postati samodostatna, a možda će čak imati i kapacitet za izvoz maslinovog ulja.

"Pakistan je na putu da u budućnosti postane značajan izvoznik ekstra djevičanskog maslinovog ulja", rekao je Hussain. "U 2022. godini zemlja je izvezla ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje u vrijednosti od više od 1,9 milijuna dolara (1,8 milijuna eura) u sedam zemalja, pri čemu je većina izvoza išla u Mozambik i Kanadu."

"U sklopu svog strateškog cilja smanjenja trgovinskog deficita, Pakistan aktivno promiče izvoz ekstra djevičanskog maslinovog ulja", dodao je. "Neke pakistanske tvrtke već izvoze na globalna tržišta, uključujući Kinu i Sjedinjene Države."

---