Nedostatak radne snage paralizira španjolsku berbu maslina
Proizvođači stolnih maslina suočeni su s nedostatkom radne snage, što dodatno pogoršavaju zabrinutosti zbog rastuće strane konkurencije i mogućnosti uvođenja viših carina.
Službenici sektora izjavili su da petnaest posto voća namijenjenog za proizvodnju stolnih maslina ostaje neubrano u Španjolskoj zbog nedostatka radnika, a kampanja berbe stolnih maslina približava se kraju.
Većina tih neubranih maslina nalazi se u andaluzijskoj pokrajini Sevilja i pretežno odgovara na sorte Manzanilla i Gordal.
Zbog veće razine mehanizacije, stolne masline sorte Hojiblanca uglavnom su ubrane, ali se procjenjuje da je pet posto tih maslina ostalo neubrano zbog nedostatka radnika.
Vidi također: Španjolski dužnosnici optimistični uoči berbe jer cijene ostaju visoke"Radna snaga je glavni izazov s kojim se suočava poljoprivredni sektor, osobito za stolne masline", rekao je Gabriel Cabello, predsjednik odjela za stolne masline pri Cooperativas Agro-alimentarias, za lokalnu radijsku postaju Andalucía Capital.
Drugi dužnosnici velikih zadruga potvrdili su za Olive Oil Times da pronalaženje dovoljno radnika za berbu postaje sve veći izazov, jer mnogi mladi Španjolci napuštaju ruralna područja i odlaze u veće urbane centre.
Ekonomski migranti iz Sjeverne Afrike sve više popunjavaju tu prazninu, ali dužnosnici kažu da oni često odlaze u potrazi za drugim poslovnim prilikama nakon berbe.
To stvara godišnju fluktuaciju koja povećava ekonomski teret proizvođača stolnih maslina koji ne ostvaruju korist od povećane učinkovitosti iskusne radne snage i moraju trošiti vrijeme na obučavanje novih radnika.
Iako sve veći broj istraživanja u Kaliforniji pokazuje učinkovitost mehaničkih berača stolnih maslina, sorte Manzanilla i Gordal ne mogu se učinkovito mehanizirati bez oštećenja ploda i narušavanja kvalitete.
Unatoč stalnim izazovima koje stvaraju nestašice radne snage, španjolski proizvođači su ove godine ubrali 480.000 metričkih tona stolnih maslina, od čega je 96 posto poteklo iz Andaluzije.
"Rezultati kampanje bili su zadovoljavajući", rekao je Cabello, "mnogo bolji od predviđanja danih na početku berbe."
Dodao je da bi proizvodnja stolnih maslina mogla doseći 550.000 tona, čime bi premašila predviđanje od 492.250 tona iz rujna i znatno nadmašila ukupnu količinu iz 2023. godine od 408.790 tona.
Španjolska je treći najveći svjetski proizvođač stolnih maslina, nakon Egipta i Turske, s 197.335 hektara maslinika posvećenih proizvodnji stolnih maslina – četiri posto ukupnih maslinika u zemlji – i dodatnih 77.650 hektara posađenih dvostrukih sorti.
Cabello je priznao da su obje zemlje postale sve konkurentnije na globalnom tržištu stolnih maslina, s brzo rastućom proizvodnjom i nižim troškovima berbe od Španjolske.
Iako su obilne padaline diljem Iberijskog poluotoka omogućile oporavak uroda maslina za jelo, Cooperativas Agroalimentarias navela je prijetnju dodatnim carinama od nadolazeće administracije izabranog predsjednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda J. Trumpa kao još jedan vjetar u lice s kojim se sektor suočava.
Prema riječima Antonija de More, glavnog tajnika Udruge izvoznika stolnih maslina (Asemesa), carine od 35 posto nametnute na španjolske crne stolne masline 2017. godine od strane prethodne Trumpove administracije već su dovele do gubitka od 260 milijuna eura.
De Mora je dodao da su carine trajno preoblikovale tržište, pri čemu su španjolski proizvođači izgubili 70 posto svog udjela na američkom tržištu, a izvoznici iz Egipta, Turske i Maroka uskočili su da popune prazninu.
Trump, koji dužnost ne preuzima do kraja siječnja, već je najavio planove za uvođenje carina na proizvode iz Kanade, Kine i Meksika. Tijekom kampanje rekao je da planira uvesti carine od 10 do 20 posto na sve uvezene proizvode.
Cabellos je upozorio da bi izvoz španjolskih zelenih stolnih maslina također mogao dospjeti na nišan druge Trumpove administracije.
"Navikli smo na carine", rekao je. "Svi znakovi upućuju na to da će Donald Trump nastaviti koristiti protekcionističke politike u Sjedinjenim Državama."
"Podsjetimo se da su zelene stolne masline i maslinovo ulje bili pogođeni carinom koja je proizašla iz sukoba između Airbusa i Boinga", dodao je Cabellos. "Te su carine bile obustavljene na pet godina, ali s dolaskom Trumpa ne znamo što bi se moglo dogoditi."