Nade žitarica novozelandskih uzgajivača nisu odnijete jakim kišama

Novozelandski maslinari počeli su s berbom krajem prošlog mjeseca, i iako se mnogi proizvođači raduju obilnom rodu, pogođeni su značajnim padalinama u posljednjih nekoliko mjeseci.

Emma Glover, izvršna direktorica organizacije Olives New Zealand, izjavila je da su prve nasade u regiji Northland započele s berbom krajem ožujka. Iako se većina berbe u zemlji obično proteže kroz svibanj i lipanj, rekla je da sezona ove godine kasni dva tjedna u odnosu na uobičajeno.

Dobro održavana nasada, s dobrim upravljanjem rezidbom i prskanjem, otpornije su i stoga su bolje podnijele vremenske prilike te bi trebale imati umjerenu sezonu. – Emma Glover, izvršna direktorica, Olives New Zealand

Na temelju onoga što je čula, Glover je rekla da će berba 2022./23. biti manja od prošlogodišnje, a ona je bila manja od berbe iz 2020./21. "Novi Zeland je imao drugo uzastopno ljeto s više kiše nego inače", rekla je.

"Dobro održavana nasada, s dobrim obrezivanjem i upravljanjem prskanjem, otpornija je i stoga je bolje podnijela vremenske prilike te bi trebala imati umjerenu sezonu", dodala je Glover. "Nasade koje se ne održavaju tako dobro izgledaju pomalo zapušteno i umorno, što rezultira mješovitom berbom u nasadama."

Vidi također: Vijesti o žetvi 2023.

Rekla je da su neka područja zemlje bila sušnija i očekuju bolju berbu od prošlogodišnje, pod uvjetom da u travnju mogu održati adekvatne sate sunčanog vremena.

"Na druga područja utjecao je ciklon Gabrielle, koji je izazvao poplave u nasadima, vjetrom nanesena oštećenja na stablima i štetu na infrastrukturi", rekla je Glover. "Budući da je ovo bila tako kišna sezona, mnogim je nasadima bilo teško održavati cikluse prskanja. Bolesti, posebice antracnozu, morat će se pomno pratiti prije berbe."

Rekla je da će se manja maslinika suočiti s izazovima u pogledu dostupnosti unaprijed rezerviranih kombajna i mljeki ako se datumi berbe budu morali promijeniti zbog bolesti. "Oštećenja infrastrukture nakon ciklone Gabrielle stvorit će izazove nekim maslinicima pri dovozu i odvozu kombajna i plodova s posjeda", potvrdio je Glover.

Međutim, Diana Crosse, suvlasnica tvrtke Kapiti Olives na obali Kāpiti sjeverno od Wellington, izjavila je da su ih poplave i vjetrovi koje je uragan Gabrielle donio velikim dijelovima zemlje zaobišli.

Za Olive Oil Times izjavila je da očekuju berbu krajem svibnja i početkom lipnja, otprilike u isto vrijeme kada i obično beru.

"Ovisno o vremenu, naravno", dodala je Crosse, "jer smo prošle godine bili odgođeni tri tjedna zbog vrlo kišnog razdoblja."

"Stablima sada trebaju sunčani jesenski dani do berbe", rekla je. "Zauzeti smo uređivanjem vodnih izdanaka, osiguravanjem da su naši odvraćivači ptica spremni, sve u pripremi za berbu", rekla je.

Crosse je predvidjela da će berba biti manja za do 25 posto u odnosu na prošlu godinu. "Cijela maslinika je bila jako orezana – za oko 30 posto – kako bismo regulirali veličinu stabala, i po visini i po osvjetljenju", objasnila je. "Također smo imali prekid oprašivanja u našem bloku Koroneiki, vjerojatno zbog tjedan dana jake kiše", rekla je.

Uz Kapiti Olives, i proizvođači iz tvrtke Juno Olives iz regije Wairarapa na Sjevernom otoku spremaju se na berbu u isto vrijeme. 

"Očekujemo da ćemo početi početkom lipnja, ovisno o vremenu", rekao je suvlasnik Andrew Liley. "Berba izgleda obećavajuće za sve sorte, s boljim vremenom u vrijeme cvatnje i zadržavanja ploda nego prošle godine, a također je i naša 'ona godina' [u prirodnom naizmjeničnom ciklusu plodnosti maslina]."

"S obzirom na kišniju od uobičajene ljetnu sezonu, trebamo malo sušnijeg i sunčanijeg vremena da bi došlo do sazrijevanja", dodao je. "Masline uzgajam tek tri godine, stoga nisam siguran hoće li sazrijevanje biti kasnije ili ćemo prvenstveno brati zelene plodove."

"Vlažna godina malo je zakomplicirala borbu protiv bolesti na stablima", nastavio je Liley, "ali sve u svemu, mogli bismo biti u puno goroj poziciji s obzirom na ono što se dogodilo s ciklonom u zaljevu Hawkes."

Još jedan proizvođač s Sjevernog otoka, Loopline Olives, trebao bi započeti s berbom krajem srpnja.

"Stabla su natrpana plodovima, ali imamo i nastavljamo imati nevjerojatno kišno ljeto", rekao je za Olive Oil Times vlasnik Stephen Davies Howard. "Bit će zanimljivo vidjeti kakav će to utjecaj imati na ulje kad budemo brali."

Također s Sjevernog otoka, Margaret Hanson, suvlasnica tvrtke Blue Earth u regiji Wairarapa, izjavila je za Olive Oil Times da su uzbuđeni zbog ovogodišnje berbe. 

"Izgleda veće nego prošle godine, naše najveće dosad", rekla je. "Bilo je zadovoljavajuće vidjeti kako maslinik raste u produktivnosti i općenito izbjegava značajno dvogodišnje plodonošenje."

Tim iz Blue Eartha trebao bi početi s berbom sredinom lipnja. "To je malo kasnije nego posljednjih nekoliko godina", rekla je. "Datumi naše predviđene berbe za vinograd vratili su se na razinu od prije 10 godina, pa pretpostavljamo da će i naše masline biti slične."

Hanson je rekla da im je vrijeme i dalje glavni izazov. "Bila je ovo vrlo kišna sezona", potvrdila je, "iako kiša sada donekle jenjava." 

"Bilo je naporno držati korak s prskanjem, ali dosad je to uspjelo i nemamo nikakvih značajnih bolesti", dodala je Hanson. "Sada samo želimo da se osuši kako plodovi ne bi bili puni vode i kako bi se okusi koncentrirali."

Ross Vintiner, suvlasnik imanja Dali Estate, koje se također nalazi u regiji Wairarapa, planira s berbom započeti ranije od imanja Blue Earth. 

"Dali Estate započinje s berbom sredinom svibnja, ranije od većine u Wairarapau, kako bi se postigla viša razina zdravih fenolnih spojeva, smanjio rizik od mraza i proizveo dinamičan profil okusa", objasnio je Vintiner.

"Zbog izazovnog kišnog i hladnog proljetnog vremena, naše cvatnje i formiranja ploda bili su ugroženi kod sorti Picual i Kalamata, iako naše toskanske i grčke sorte izgledaju obećavajuće, bolje nego prošle godine", rekao je za Olive Oil Times. "Plod je pun, postoje rani znakovi dobre akumulacije ulja, a očitanja na Brixu ukazuju na uobičajeno visoke razine polifenola u Dalijevim uljima."

"Promjenjivo vrijeme i ptice uvijek su izazov pri berbi", dodala je Vintiner, "posebno za biodinamički i organski maslinik. Srećom, tim Dali je spreman, a naša tržišta nastavljaju rasti. Radujemo se ovoj berbi, nakon koje slijedi obilna žetva sljedeće godine."

Poput Vintiner, suvlasnica tvrtke Totara Tunnel Olives na obali Kāpiti, Sally Murrey, navela je vrijeme kao mogući izazov. 

"Uvijek je teško predvidjeti; imali smo vrlo nepredvidivo vrijeme na Novom Zelandu", rekla je. "[Bilo je] teških ciklona u nekim dijelovima zemlje – naša regija nije pogođena – ali druge regije u kojima se uzgajaju masline jesu."

Murrey je za Olive Oil Times izjavila da planiraju početi s berbom krajem svibnja, ovisno o vremenskim prilikama. Predvidjela je da će njihova berba biti bolja od prošlogodišnje na temelju obilja plodova na njihovim stablima. "Uvijek se nadamo da neće biti ranih mrazova", rekla je.

---