Proizvodnja maslinovog ulja u Španjolskoj očekivano će pasti ispod milijun tona
Očekivanje drugog uzastopnog lošeg uroda kod najvećeg svjetskog proizvođača maslinovog ulja znači da će cijene vjerojatno nastaviti rasti.
Proizvodnja maslinovog ulja u Španjolskoj neće premašiti milijun tona u berbi 2023./24., prema riječima Luisa Planasa, vršitelja dužnosti ministra poljoprivrede, ribarstva i prehrane Španjolske.
Međutim, rekao je da će proizvodnja gotovo sigurno premašiti povijesno nisku razinu od 663.000 tona proizvedenih u sezoni 2022./23., što je 54 posto ispod prosjeka prethodne četiri godine. Planas je dodao da je još uvijek prerano za davanje preciznijih predviđanja.
Dužnosnici i proizvođači diljem zemlje za lošu prošlogodišnju žetvu i niska očekivanja za ovu godinu okrivili su povijesnu sušu koja je zahvatila Pirinejsko poluotok.
Vidi također: Novosti o berbi 2023.Oborine u posljednjim tjednima blago su poboljšale situaciju u maslinicima, ali mnogi su proizvođači upozorili da su došle prekasno da spase ovu berbu, a umjesto toga poboljšale su uvjete za 2024./25. godinu.
"Prije svega, ova će se voda iskoristiti za pripremu iduće berbe", rekao je za El Mundo Francisco Vañó, vlasnik tvrtke Castillo de Canena iz Jaéna.
Iako su neki proizvođači u Andaluziji, južnoj autonomnoj zajednici odgovornoj za većinu španjolske proizvodnje maslinovog ulja, već započeli s berbom, berba službeno počinje 1. listopada.
Među proizvođačima u južnoj Španjolskoj koji već prerađuju masline u maslinovo ulje je i Finca La Torre iz Malage. Voditelj tvrtke Víctor Pérez rekao je za Oleo Revista da je, zbog suše, ovogodišnja berba započela dva tjedna ranije nego inače.
Očekuje da će uberiti 350 tona maslina, 12 posto manje nego prošle godine, i proizvesti oko 60 tona maslinovog ulja. Unatoč nižem prinosu, rekao je da je suša pogodovala višoj kvaliteti.
"Masline imaju manje vlage i tijekom procesa proizvodnje ulja izgubit će manje antioksidansa", rekao je. "Tako će dobiveno ekstra djevičansko maslinovo ulje biti jačeg okusa, gorkije i ljutije, izvrsne kvalitete i zdravije zbog visokog sadržaja polifenola koji očekujemo."
Iako su nedavne kiše dovele do blagog pada cijena maslinovog ulja na izvoru s rekordnih razina – cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja pala je s 8,35 eura po kilogramu 14. rujna na 8,19 eura u trenutku pisanja – stručnjaci očekuju da će se uzlazni trend nastaviti.
Juan Vilar, strateški savjetnik za sektor maslinovog ulja iz Jaéna, rekao je za Diario de Sevilla da će očekivanja o bez presedana drugoj-uzastopne povijesno niske žetve znače da će cijene maslinovog ulja nastaviti rasti i da će neki potrošači smanjiti kupnju. Međutim, rekao je da su ranije strahovani nedostatci malo vjerojatni.
"U nijednom trenutku police supermarketa neće ostati bez zaliha", rekao je. "Bit će određenih ljudi koji si neće moći priuštiti kupnju maslinovog ulja i stoga će prestati konzumirati ga ili će ga konzumirati u manjoj mjeri."
"Ne bih se iznenadio da se određena ulja u supermarketima počnu prodavati za gotovo 12 eura", dodao je Vilar.
Nedostatak maslinovog ulja i zabrinutost zbog stalnog rasta cijena doveli su do toga da je Nadia Calviño, prva potpredsjednica i ministrica gospodarskih poslova, pozvala na mjere za stabilizaciju cijena.
Pozvala je sve dionike u lancu opskrbe maslinovim uljem da surađuju u kontroli cijena, budući da je maslinovo ulje osnovna namirnica u mnogim španjolskim kućanstvima.
Španjolska vlada planira uložiti 11,8 milijardi eura u poboljšanje vodne infrastrukture do 2027. godine kako bi se odgovorilo na sve topliju i sušniju klimu Andaluzije. Ovo ulaganje usredotočit će se na desalinaciju, recikliranje otpadnih voda i promicanje učinkovitog korištenja vode kroz poboljšanja infrastrukture.
Dodatno će se 3,06 milijardi eura namijeniti digitalizaciji, promicanju novih tehnologija i podataka za upravljanje vodama i sušom.
Uz uzgajivače maslina, suša je duboko utjecala na čitav poljoprivredni sektor zemlje. Vlada predviđa da će 2023. godine biti podnesen rekordno velik broj zahtjeva za poljoprivredno osiguranje.
Očekuje se da će naknada za tu godinu premašiti milijardu eura, pri čemu je više od 90 posto zahtjeva povezanih sa sušom već isplaćeno u kolovozu. Međutim, mnogi uzgajivači maslina ostat će bez pomoći nakon što je prethodno istraživanje pokazalo da je u zemlji samo 4,5 posto maslinika osigurano osiguranjem usjeva.
Vlada je provela mjere za podršku poljoprivrednicima pogođenima sušom, uključujući 636 milijuna eura izravnih potpora, subvencije za osiguranje i smanjenje poreza za proizvođače koji izgube 20 posto ili više svoje usjeva.