Proizvođači iza Ronkalda slave prvu pobjedu za Sloveniju na NYIOOC-u 2023.
Ronkaldo je osvojio Zlatnu nagradu na svjetskom natjecanju NYIOOC 2023. za svoju organsku istarsku bjelicu.
Ekološka Kmetija Ronkaldo postala je prvi slovenski proizvođač nagrađen na svjetskom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2023.
Od dosadašnjih osam prijava, tri slovenska proizvođača nagrađena su na najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja. Pobjednici će se objavljivati tijekom travnja.
"Ovo je dosad najveće priznanje", rekao je Martin Adamič za Olive Oil Times. "Prvi put smo na najprestižnijem svjetskom natjecanju po kvaliteti i odmah smo osvojili Zlatnu nagradu."
Vidi također: Svjetsko natjecanje maslinovog ulja 2023 – ažuriranja uživoAdamič je preuzeo upravljanje organskim maslinicima u Izoli, u slovenskoj Istri, od svog oca, Mirana Adamiča.
Stariji Adamič započeo je uzgajati masline 1984. godine. Danas maslinik pokriva 2,9 hektara i obuhvaća 800 stabala maslina u Barediju.
Adamič uglavnom uzgaja autohtonu istarsku bjelicu, zajedno s nekim sortama Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga i Leccio del Corno za proizvodnju ulja te nekoliko sorti stolnih maslina.
"Naše maslinovo ulje Ronkaldo ima certifikat zaštićene oznake izvornosti i proizvodi se na održiv, ekološki prihvatljiv i organski način", rekao je Adamič.
Unatoč suši i ekstremnim temperaturama u srpnju i kolovozu, Adamič je rekao da je berba 2022./23. ipak bila uspješna u pogledu količine i kvalitete.
"Obilne kiše tijekom rujna pomogle su maslinama da se oporave", rekao je Adamič. "Nije bilo bolesti ni štetnika, pa smo ubrali prekrasne, besprijekorne masline."
Adamič je svoj uspjeh na NYIOOC-u pripisao ranom berbi i trenutačnom mljevenju maslina nakon berbe.
"Sabrali smo naše masline sorte Istarska bjelica sredinom listopada i istog dana ih preradili u mljeku Santomas u Šmarju blizu Kopriva", rekao je. "Ulje smo pravilno skladištili, na vrijeme ga prebacili u odgovarajuće staklene boce i to je naša tajna."
Prije prijave svog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na NYIOOC, Adamič je osvojio nagrade u Sloveniji i Europi. Međutim, rekao je da je osjećaj pobjede u New Yorku drugačiji.
"A budući da imanje Ronkaldo također posjećuju kupci iz Sjedinjenih Država, nagrada iz New Yorka bit će dodatna prednost za uspješnu prodaju naših proizvoda", rekao je Adamič.