Proizvođači na jugu Italije u krizi dok se izazovi gomilaju
Od vrućeg i suhog ljeta, preko nestašice radne snage potaknute pandemijom Covida, do neprestanog širenja Xylelle fastidiosa, mnogi se poljoprivrednici u Apuliji nalaze u izvanrednom stanju.
Najveća talijanska regija za proizvodnju maslinovog ulja prolazi kroz bez presedana krizu, koja obuhvaća nestašicu vode i radne snage pa sve do širenja smrtonosnog patogena masline, Xylella fastidiosa.
Uz sve to, lokalne udruge su osudile zamornu birokraciju koju pripisuju institucionalnim zastojima koji utječu na isplate i dugo potrebne mjere u Apuliji.
Uvijek smo se suočavali s izazovima vezanimima uz našu poljoprivredu, ali danas smo u takozvanoj savršenoj oluji u kojoj niz nepovoljnih događaja ruši cijeli sektor.
"Sezona berbe 2021. ostat će upamćena kao Križni put [izuzetno teška]", rekao je Raffaele Carrabba, predsjednik lokalne podružnice Talijanske poljoprivredne konfederacije (CIA).
Vidi također: Procjenjuje se da je 33.000 radnih mjesta izgubljeno zbog Xyllele fastidiosa u ApulijiCarrabba je naglasio kako su prinosi znatno ispod prosjeka, kao i lokalne cijene maslinovog ulja. Ti su čimbenici dodatno opteretili mnoge proizvođače. Za neke je situacija bila još gora, a nekoliko prijava krađe maslina u Bariju i Foggii dodatno je opteretilo lokalna maslinarska gospodarstva.
CIA je zatražila od vlade da dopusti maslinarima zapošljavanje lokalnih građana koji primaju naknadu za nezaposlene i druge oblike javne ekonomske potpore kako bi im pomogli u dovršetku berbe.
Poljoprivrednici trenutni nedostatak radne snage pripisuju sporom odgovoru lokalnih institucija na zahtjeve za intervenciju koje su poslali.
Poljoprivrednici također upozoravaju da su zbog pandemije bolesti COVID-19 mnogi sezonski radnici iz istočne Europe bili nesposobni putovati u južnu Italiju i sudjelovati u berbi.
Lokalne udruge upozoravaju da zbog sve većih poteškoća mnogi poljoprivrednici napuštaju svoje masline.
"Dok se bakterija Xylella fastidiosa širi na velikom području južne Apulije i sada se pojavljuje u pokrajini Bari, mnogi radnici godinama nisu zarađivali nikakav prihod", rekao je Luigi Visconti, glavni tajnik sindikata radnika iz Lecea.
"Uzimajući u obzir samo posljednjih 12 mjeseci, službeni popisi poljoprivrednih radnika na području Lecea [na jugu] pokazuju smanjenje od više od 1000 registriranih poljoprivrednih radnika", dodao je.
Više od polovice talijanske proizvodnje maslinovog ulja dolazi iz Puglie, a s obzirom na visoke troškove proizvodnje, većina poljoprivrednika na kraju prodaje svoje maslinovo ulje što je prije moguće, bez obzira na cijenu.
Prema podacima Instituta za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), ekstradjevičansko maslinovo ulje trenutno se na glavnim tržištima prodaje po cijeni od 5 ili 6 eura po litri. Međutim, lokalni izvori rekli su za Olive Oil Times da se neko ulje prodaje i po nižoj cijeni.
GoFasano, lokalni apulijski list, izvijestio je da se cijene u mnogim prodajama trenutno kreću između 35 i 40 eura po 100 kilograma, što je znatno ispod službenih kotiranih cijena.
"Nećemo prihvatiti nikakvo špekuliranje o cijenama maslinovog ulja, koje je izvanredne kvalitete", rekao je Savino Muraglia, predsjednik poljoprivredne udruge Coldiretti Puglia i nagrađivani lokalni proizvođač.
Vidi također: Puglia upozorava poljoprivrednike na neučinkovita sredstva za suzbijanje Xyllele fastidiosaJoš jednom je naglasio kako su se troškovi proizvodnje u protekloj godini više nego udvostručili, "što ima značajne posljedice na proizvodni lanac, uključujući uzgajivače i mlinare, koji moraju dobiti pravu naknadu za svoj rad."
Muraglia je dodao da je potrebno intenzivno nadzirati tržište kako bi se spriječilo špekuliranje i zaštitile cijene u zemlji podrijetla.
Neka od najvažnijih proizvodnih područja u Pugli također bilježe značajan pad prinosa, što ukazuje na to da je količina maslinovog ulja dobivena iz maslina manja od prosjeka.
U područjima Bari i Andria proizvodnja maslinovog ulja dosegnula je prosjek od 12 ili 13 kilograma ulja po 100 kilograma maslina, što je znatno ispod prosjeka od 15 ili 16 kilograma ostvarenog posljednjih nekoliko godina.
Maslinari iz Terlizzija, malo sjeverno od Barija, upozorili su da vrtoglavo rastući troškovi proizvodnje, niske cijene maslinovog ulja, utjecaj Xyelle fastidiosa i nedostatak radne snage dovode do brojnih odgoda berbe.
"Trenutačno je jedino rješenje za suzbijanje i suočavanje s tim izazovima odgađanje berbe, uz nadu da ćemo dobiti bolje prinose i bolje cijene maslina", napisali su Slobodni poljoprivrednici iz Terlizzija u priopćenju za medije.
"No, takav bi postupak ugrozio sljedeću sezonu jer bi biljke doživjele vegetativni stres koji bi mogao ugroziti proizvodnju novih maslina", dodali su iz lokalnog odbora.
Prema Coldiretti, suša i iznenadni vremenski uvjeti u mnogim maslinicima doveli su do smanjenja proizvodnje od 30 posto u usporedbi s prosjekom prethodnog desetljeća.
Dok je Coldiretti dodao da kvaliteta maslinovog ulja ostaje iznimno visoka, dodatnu štetu nanosi nastavak širenja Xyllelle fastidiosa, koja ostavlja trag isušene masline u sve većem broju nasada.
"Ono što ovdje vidimo jest sve veći broj stabala koja gube svoje tipične osobine, boju i vitalnost grana", rekao je za Olive Oil Times lokalni uzgajivač Daniel Maiellaro. "Mnogi su se uzgajivači prije nekoliko godina vratili najboljim praksama rezidbe, ali čini se da to nije dovoljno da zaustavi Xyellu."
Vidi također: Italija obećava 30 milijuna eura malim i srednjim proizvođačimaU Brindisiju, na jugoistoku Puglie, poljoprivrednici upozoravaju da "fenomen sada pogađa sve maslinike, s posljedicama na njihovu produktivnost i slom prinosa koji u nekim područjima može doseći i do 50 posto manje u usporedbi s prethodnim godinama."
U Lecceu, koji se nalazi nešto južnije od Brindisija, Coldiretti je priopćio: "Xylella fastidiosa dovela je do gubitka tri od četiri masline i do pada proizvodnje maslinovog ulja od 70 posto u 2021. godini."
U Ostuniju, između Brindisija i Baria, bit će uništeno još 1000 stabljika masline jer su u opasnosti od zaraze Xyellom fastidiosa.
Proteklog tjedna na Ravnici monumentalnih maslina pronađeno je gotovo 100 zaraženih stabala, od kojih se 86 nalazi u Ostuniju.
Većina zaraženih stabala pronađena je unutar crvenih zona, područja gdje je opasnost od zaraze znatno veća. Od 2013. godine, procjenjuje se da je 150.000 hektara apulijskih maslinika zaraženo bakterijom Xyella fastidiosa.
Prema Nacionalnom poljoprivrednom informacijskom sustavu (SIAN), proizvodnja maslinovog ulja u Apuliji od tada je opala, s padom i do 80 posto u Lecceu te drugim značajnim padovima u Tarantu i Brindisiju.
Procjenjuje se da je Xylella fastidiosa zarazila 21 milijun stabala koja se prostiru na 8.000 četvornih kilometara, što je najmanje 40 posto regije.
Prema Coldiretti Puglia, nove maslinike posađene su na samo četiri posto pogođenih područja. U tim su slučajevima posađene sorte maslina otporne na Xylellu fastidiosu, kao što su Fs17 ili Leccino.
Ukupno je posađeno 386.000 stabala masline otpornih na Xyellelu na 3.400 hektara. Međutim, poljoprivrednici kažu da ti projekti obnove nisu dovoljni za revitalizaciju proizvodnje u bliskoj budućnosti.
"Sektor maslinarstva sada je u izvanrednom stanju", rekao je lokalni proizvođač Onofrio Spagnoletti Zeuli za časopis AndriaViva. "Mnogi bi sada mogli reći da će napustiti svoje zemljište, svoju proizvodnju. Uvijek smo se suočavali s izazovima vezanim uz našu poljoprivredu, ali danas smo u takozvanoj savršenoj oluji u kojoj niz nepovoljnih događaja ruši cijeli sektor."
U sljedećih nekoliko dana u Pugliji i Rimu održat će se niz radnih sastanaka dionika i lokalnih te nacionalnih vlasti, usmjerenih na strategije za obnovu kapaciteta proizvodnje apulijskog maslinovog ulja i suzbijanje širenja Xyelle fastidiosa.