Proizvođači u Španjolskoj krunu uspješne berbe nagradama za kvalitetu

Maslinari, mlinači, punači i distributeri u Španjolskoj okrunili su plodnu berbu 2024./25. osvajanjem 93 nagrade na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2025. 

Vlažna i blaga zima i proljeće 2024. donijele su olakšanje španjolskim proizvođačima nakon uzastopnih godina visokih proljetnih temperatura i suše koje su rezultirale dvjema povijesno lošim berbama. 

Španjolska je u berbi 2024./25. proizvela 1,41 milijun metričkih tona maslinovog ulja, što je znatno više od 665.800 tona proizvedenih 2022./23. i 852.600 tona godinu dana kasnije.

"Srećom, ove smo godine oporavili proizvodnju i kvalitetu, vrlo važnu kombinaciju koja nam omogućuje da vratimo kupce koji su, zbog cijena u posljednje dvije sezone, smanjili svoju potrošnju," rekla je Rosa López, direktorica tvrtke Aires de Jaén.

Andalusijski proizvođač osvojio je četvrtu uzastopnu Zlatnu nagradu za svoju marku Consum, mješavinu srednje jačine. 

"Za Aires de Jaén, osvajanje međunarodne nagrade, osobito Zlatne u New Yorku, izvor je ponosa i priznanja za naš rad na promicanju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja", rekla je López. "Timski rad visokokvalificiranog osoblja, savršeno zrelo voće i najsuvremenija oprema omogućuju nam proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja prepoznatog diljem svijeta."

Vidi također: Najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja iz Španjolske

Dodala je da je osvajanje nagrada na NYIOOC-u posebno važno za tvrtke koje žele izvoziti u Sjedinjene Američke Države.

"Sjedinjene Države vrlo su važan tržište za Španjolsku; to je zemlja koja najviše uvozi maslinovo ulje, a mogućnost da predstavimo naše ekstra djevičansko maslinovo ulje uz nagradu je važna, jer je NYIOOC vrlo važna ulazna točka", rekao je López.

Drugdje u Andaluziji, proizvođač i punitelj Goya en España proslavio je tri zlatne nagrade za svoje marke Goya Organic, Goya Robusto i Goya Único.

"Svaka je kampanja novi izazov, a postizanje ovakvih rezultata potvrđuje da smo na pravom putu", rekao je Antonio Carrasco, generalni direktor tvrtke Goya en España. "Ne radi se samo o osvajanju nagrada, već o ponovnom potvrđivanju naše predanosti pružanju proizvoda vrhunske kvalitete potrošačima 

Carrasco je dodao da je berba 2024./25. bila izazovna u glavnim područjima proizvodnje tvrtke, pri čemu su utjecaji dugotrajne suše i visoke cijene u zemlji podrijetla stvorili niz izazova za tvrtku.

Nakon izazovne berbe, Carrasco je rekao da je pobjeda na međunarodnim natjecanjima maslinovog ulja posebno važna, ne samo za Goya en España, već i za španjolske proizvođače općenito.

"Španjolska je svjetski lider u proizvodnji maslinovog ulja, ali ponekad ta pozicija nije jasno odražena u međunarodnoj percepciji kvalitete potrošača", rekao je. "Natjecanja poput NYIOOC-a velika su pomoć u podizanju svijesti o razini izvrsnosti koju mnogi brendovi, poput Goye, donose na tržište." 

"One su važan poticaj za distributere i potrošače te jačaju imidž španjolskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja kao gurmanskog, zdravog i održivog proizvoda", dodao je Carrasco.

Sveukupno, proizvođači iz južne španjolske regije Andaluzije, najvećeg svjetskog proizvođača maslinovog ulja s značajnom prednošću, zajedno su osvojili 60 nagrada na Svjetskom natjecanju.

U jugoistočnoj andaluzijskoj provinciji Almería, tim iza OleoAlmanzore proslavio je osvajanje svoje prve nagrade na Svjetskom natjecanju, Srebrne nagrade za srednju Arbequinu.

"Za nas je čast što smo postigli ovo priznanje", rekao je Sidoro Haro Rubio, voditelj prodaje i marketinga. "Osvajanje medalja vrlo je važno, kako s marketinškog stajališta, tako i za imidž u zemlji u kojoj smo ih primili, ali i na pokrajinskoj razini, jer nastavljamo konsolidirati naš proizvod kao simbol gurmanske kvalitete u Almeriji."

Iako je López rekao da je Aires de Jaén imao vrlo dobru berbu, Haro Rubio je priznao da je proizvodnja tvrtke u sezoni 2024/25. bila niža od očekivane.

"Izazovi su uvijek brojni: cjelogodišnje nadgledanje maslinika, osiguravanje da masline imaju dovoljno hrane i vode, pravilno postupanje s maslinama, i tijekom berbe, ostajući vjerni našim načelima stroge kontrole nad temperaturama berbe i prerade, rani berem plodove, vrlo smo brzi u procesu mljevenja i nastavljamo se usredotočavati na održavanje ispravne temperature," rekao je.

Andaluzija je odgovorna za većinu španjolske proizvodnje maslinovog ulja. Ipak, poljoprivrednici, mlinari i distributeri u pet drugih regija zemlje također su proslavili osvajanje priznanja na Svjetskom natjecanju.

Dva proizvođača s Balearskih otoka i iz Extremadure zajedno su osvojila dvije nagrade na NYIOOC-u 2025. U međuvremenu, 12 proizvođača i distributera zajedno je osvojilo 17 nagrada u Kataloniji.

Osam proizvođača u središnjoj regiji Kastilja-La Mancha osvojilo je deset nagrada, uključujući Olivapalacios. Tvrtka sa sjedištem u Ciudad Realu osvojila je dvije zlatne nagrade za sortu Arbequina i Picual.

"Ove nagrade služe kao neosporan pečat kvalitete i privlače pažnju potrošača i distributera; također mogu opravdati višu cijenu proizvoda, prepoznajući izvrsnost i trud koji stoje iza njega", rekao je voditelj izvoza Luís Rubio. 

Iako je priznao da su suša koja traje i nekoliko toplinskih valova u ključnim trenucima doveli do pojačane navodnjavanja i drugih izazova, Rubio je rekao da je tvrtka imala vrlo dobru berbu.

"Za nas je to bila dobra berba; kvaliteta je bila izvrsna, a što se tiče količine, bilo je blagog povećanja u usporedbi s prethodnom godinom", rekao je.

U sjevernoj Španjolskoj tri su proizvođača iz Navare, uključujući tim Bodega Nekeas, zajedno osvojila četiri nagrade.

Najsjeverniji maslinarski proizvođač u Španjolskoj, koji se može pohvaliti s 215 hektara maslinika, osvojio je Zlatnu nagradu za svoju endemsku monovarietalnu sortu Arróniz i Srebrnu za Arbequinu.

"Naše maslinike i vinogradi nalaze se u dolini Nekeas, najsjevernijoj španjolskoj regiji za uzgoj maslina", rekao je voditelj izvoza Carlos Biurrun. "Također se nalazimo na nadmorskoj visini od 420 do 650 metara, što stvara oštrije uvjete hladnoće i kiše. Vjerujemo da upravo ti uvjeti stvaraju jedinstvene karakteristike zbog kojih naša ulja redovito dobivaju nagrade."

Zbog klime i nadmorske visine, rekao je, glavni je izazov tvrtke berba sorte Arbequina početkom studenog prije dolaska noćnih mrazova, koji mogu uništiti urođeni prinos.

"Zanimljivo je da Arróniz, autohtona sorta, nije osjetljiva na mraz i može se ubrati kasnije", rekao je Biurrun. "Mislim da ova priznanja daju dobru vidljivost ekstra djevičanskom maslinovom ulju proizvedenom u Navarri, osobito nepoznatoj autohtonoj sorti Arróniz. Navarra ima dugu tradiciju proizvodnje gurmanske hrane, a ekstra djevičansko maslinovo ulje dio je bogate ponude Navarre."

U Andaluziji je osnivač Villa Gaspar proslavio osvajanje Zlatne nagrade za svoj srednji Picual, što je njegovo treće priznanje na Svjetskom natjecanju od 2022. godine.

"Osvajanje Zlatne nagrade na NYIOOC-u bilo je nevjerojatna čast i duboko emotivno za nas", rekao je José Javier Anguís Horno. "Dobivanje tako prestižnog priznanja potvrđuje svu strast, naporan rad i brigu koje ulažemo u svaki korak našeg procesa. To je ogromna motivacija da nastavimo težiti izvrsnosti."

Proizvođač iz Ubede rekao je da je berba 2024./25. označila snažan oporavak nakon dvije nevjerojatno izazovne sezone.

"Konačno smo osjetili olakšanje zbog dugotrajne suše, i za razliku od prethodnih kampanja, nismo bili pogođeni ekstremnim vremenskim događajima poput vrućih saharskih vjetrova koji mogu uništiti cvatnju", rekao je Anguís. "Kao rezultat toga, i proizvodnja i kvaliteta značajno su se poboljšali."

Međutim, rekao je da je kampanja donijela i brojne izazove, uključujući veće troškove za uvoz poljoprivrednih proizvoda i stalni nedostatak radne snage, što je otežalo branje brzo i učinkovito.

Vidi također: Pokrivenost NYIOOC-a 2025.

"Gledajući unaprijed, predviđamo slabiju ili prosječnu proizvodnju zbog prirodnog ciklusa masline, poznatog kao vecería, gdje nakon bogate berbe često slijedi slabija", rekao je Anguís. "Iako je prerano predvidjeti točan ishod, pažljivo upravljamo nasadima i usredotočeni smo na održavanje zdravlja stabala i kvalitete plodova."

Anguisovi kolege iz Andaluzije naveli su da ih trenutačni uvjeti čine optimističnima, ali da će ljetni uvjeti odigrati značajnu ulogu. 

"Imali smo kišnu zimu, a i proljeće nam donosi vrlo obilne kiše. Za sada, sve ukazuje na to da će sezona 2025./26. biti bolja od sezone 2024./25.", rekao je López iz tvrtke Aires de Jaén. "Unatoč tome, moramo pričekati jer smo uvijek izloženi nepovoljnim vremenskim uvjetima."

"Sve trenutno izgleda vrlo dobro, iako moramo pričekati i vidjeti zbog klime u Almeriji, nikad se ne zna i moramo biti neprestano na oprezu", dodao je Haro Rubio iz OleoAlmanzore. "Cvjetanje je prekrasno, tako da smo trenutno vrlo zadovoljni onim što vidimo."

Na temelju trenutačnih uvjeta u nasadima izvan Andaluzije, proizvođači očekuju još jednu dobru berbu u razdoblju 2025./26.

"Očekujemo vrlo dobru berbu u pogledu količine i kvalitete, s obzirom na trenutno stanje stabljika maslina", rekao je Rubio iz Olivapalacios.

"Maslinik je dobro. Od jeseni 2024. imali smo puno kiše i ona se nastavlja", zaključio je Biurrun iz Bodega Nekeas. "Nadamo se da će se temperatura povećati i stabilizirati do lipnja. Razdoblje cvatnje i prosječna temperatura odredit će berbu, jer ovdje obično ima viška vode (osim 2022. godine)."

---