Rekordna godina za proizvođače u Turskoj

S trijumfalnim nastupom turski proizvođači ponovno podižu ljestvicu na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja NYIOOC u rekordnoj godini za sektor maslinovog ulja te zemlje u svim aspektima.

Prema Nacionalnom vijeću za masline i maslinovo ulje Turske, zemlja je ostvarila rekordnu proizvodnju od 421.000 tona maslinovog ulja, znatno nadmašivši prethodni rekordni prinos od 263.000 tona iz 2017./18. godine.

(Ove nagrade) su dokaz naše predanosti proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja koje predstavlja bogatu kulturnu i poljoprivrednu baštinu Turske. – Bahar Alan, vlasnica, Nova Vera

Očekuje se da će izvoz turskog maslinovog ulja iznositi 134.000 tona, gotovo tri puta više nego što je zemlja ikada izvezla.

Jedinstvena aura turskih marki maslinovog ulja potvrđena je na jedanaestom izdanju najvećeg i najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Turske

Turski proizvođači zajedno su osvojili 74 od najprestižnijih nagrada u industriji (54 zlatne i 20 srebrnih) od 107 prijava na NYIOOC-u 2023., čime su daleko nadmašili svoj rekordni broj od 65 nagrada s prethodnog izdanja natjecanja.

Sudionici iz druge najveće svjetske zemlje proizvođača maslinovog ulja također su postavili novi državni rekord po broju zlatnih nagrada, nadmašivši svoj prethodni najbolji rezultat od 34 nagrade iz prošle godine.

Izvanredan uspjeh turskih proizvođača maslinovog ulja na Svjetskom natjecanju potvrda je kontinuiranog rasta sektora maslinovog ulja u zemlji.

Prema Mustafi Tanu, predsjedniku Upravnog odbora Turskog nacionalnog vijeća za masline i maslinovo ulje, sustavno širenje uzgoja maslina u Turskoj temelj je za dosezanje novih visina.

"Želio bih odati priznanje predstavnicima našeg maslinarskog sektora u Turskoj za izvanredan uspjeh koji su postigli unatoč potresnim katastrofama", rekao je Tan za Olive Oil Times.

"Turska je počela ubirati plodove svojih ulaganja u maslinarski sektor u posljednjih 20 godina, povećavši broj stabala maslina s 90 milijuna 2002. godine na više od 192 milijuna", dodao je.

"Zadovoljstvo mi je izvijestiti da i dalje čvrsto koračamo prema rekordu u proizvodnji i izvozu. Kao zemlja, otvoreni smo za nove zahtjeve sa svojim visokokvalitetnim maslinovim uljem i maslinama."

Zavidnih četiri zlatne nagrade učinile su povratnika Nova Veru velikim pobjednikom među turskim proizvođačima na NYIOOC-u 2023.

Za vlasnicu Bahar Alan, pobjeda u New Yorku uvijek je povod za slavlje i veliko zadovoljstvo.

"Za naš tim je zaista čast i privilegij biti prepoznat s četiri zlatne nagrade na prestižnom NYIOOC-u", rekla je Alan za Olive Oil Times.

"Naše emocije su mješavina radosti, zahvalnosti i poniznosti", dodala je. "Presretni smo zbog priznanja za naš naporan rad i zahvalni na podršci naših vjernih kupaca, partnera i cijele zajednice proizvođača maslinovog ulja."

Sjedište tvrtke Nova Vera nalazi se u malom selu Ayvalik na obali Egejskog mora i specijalizirana je za proizvodnju maslinovog ulja od rijetkih lokalnih sorti.

Tvrtka je dobila dvije zlatne nagrade za svoje monovarietetska ulja Novavera Memecik i Ayvalik medium. Ocjenjivačko povjerenstvo NYIOOC-a dodijelilo je još dvije zlatne nagrade za dva ekstra djevičanska ulja Trilye tvrtke Nova Vera, od kojih je jedno organsko.

Nova Vera je već stvorila izvanrednu tradiciju na ovom natjecanju, osvojivši ne manje od tri nagrade u svim izdanjima natjecanja od 2020. godine.

"[Ovo postignuće] svjedoči o našoj predanosti proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja koje predstavlja bogatu kulturnu i poljoprivrednu baštinu Turske", rekao je Alan. "Veselimo se što ćemo i dalje širiti jedinstven okus i zdravstvene prednosti turskog maslinovog ulja diljem svijeta."

Još jedan nagrađivani turski proizvođač, Eminen's Olive Oil iz pokrajine Milas, zablistao je na NYIOOC-u 2023., osvojivši dvije zlatne nagrade u svom prvom sudjelovanju na natjecanju.

"Ovo je bila naša prva godina u novoj mljekarnici i, iskreno, nismo znali što očekivati", rekao je suvlasnik Mark Colin za Olive Oil Times. "Osvajanje nagrada potvrda je našeg uvjerenja da treba uložiti vrijeme i trud u svaki korak berbe i mljevenja."

Iako se Eminen's Olive Oil tek 2020. godine uključio u industriju maslinovog ulja u zemlji, tvrtka je od samog početka ciljala visoko, dajući prednost autohtonim sortama maslina.

"Kada smo prije dvije godine odlučili započeti ovo putovanje i osnovati tvrtku, posvetili smo svoje napore proizvodnji najboljeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz naših nasada, promičući regiju i Tursku", rekao je Colin.

Proizvođač je dodao da je turska provincija Milas dom sorte Memecik, mirisne sorte masline s potencijalom za visoku kvalitetu ako se obrađuje prema pravim praksama.

"Od prve partije koju smo mlili prošle jeseni, bili smo oduševljeni kvalitetom gotovog proizvoda", rekao je.

Tvrtka je osvojila Zlatne nagrade za svoje marke Oro di Milas i Eminens Olive Oil, oba organska ekstra djevičanska maslinova ulja dobivena od sorte Memecik.

Još jedan proizvođač iz regije Ayvalik, tvrtka Rengin Suar Zeytinyaglari, koja se prvi put prijavila, osvojila je Srebrnu nagradu na NYIOOC-u 2023. za svoje nježno organsko monosortno maslinovo ulje od maslina iz Edremita.

"Pobjeda na NYIOOC-u označava priznanje za našu predanost i strast u proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja", izjavila je vlasnica Renk Suar za Olive Oil Times.

Suar je izvanredan primjer proizvođača maslinovog ulja: nakon 20 godina rada u odnosima s javnošću i političkom savjetovanju, posvetila se svojoj strasti – proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja.

Budući da ne posjeduje vlastite maslinike niti pogone za preradu, Suar svake godine bira masline za preradu od maslinara iz okruga Edremit na zapadu Turske.

"Dva glavna izazova s kojima se naš brend suočava ista su svake godine: pronalaženje plantaža s najkvalitetnijim maslinama i nadmašivanje konkurencije na tržištu premium maslinovog ulja", rekla je Suar. "Moje profesionalno znanje je moj glavni kapital."

Više turskih proizvođača pridružilo se klubu pobjednika na NYIOOC-u 2023., čime su potvrdili svoju dosadašnju praksu visokokvalitetne proizvodnje.

Zagoda Tarim ponovila je svoj uspjeh iz 2022. godine, osvojivši tri nagrade na natjecanju NYIOOC 2023.

"Apsolutno smo oduševljeni i počašćeni što smo na NYIOOC-u 2023. dobili zlatne nagrade za naše ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ovo priznanje mnogo nam znači jer potvrđuje našu nepokolebljivu predanost proizvodnji maslinovog ulja najviše kvalitete, uz najveću skrb i održivost", rekao je vlasnik Ismail Sahin.

Tvrtka je osvojila dvije zlatne nagrade za monovarietetska ekstra djevičanska maslinova ulja Zagoda Trylie i Arbequina te srebrnu nagradu za monovarietetsko ulje Ayvalik, a sva su proizvedena od maslina ubrani s njihovih 16.500 stabala u pokrajini Manisa.

Inspiracija za Sahina da stvori Zagodu bila je pjesma "O životu" poznatog tursko-poljskog pjesnika i romanopisca Nâzima Hikmeta, čiji su stihovi postali moto njegovog poslovanja s maslinovim uljem.

"Mislim, život treba shvatiti toliko ozbiljno da, primjerice, čak i u sedamdesetoj godini treba posaditi stablo masline."

---