U Toskani se poljoprivrednici suočavaju s klimatskim izazovima dok teže vrhunskoj kvaliteti

Nakon prošlogodišnje izvanredne berbe, toskanski proizvođači pripremaju se za lakšu. Za to je dijelom krivo vruće i suho ljeto.
Maslinici na obali Monte Argentario u južnoj Toskani. (Ylenia Granitto)
21. listopada 2021. 2:27 EDT
Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

Kako nova berba počinje, toskanski maslinari sagledavaju svoja postignuća, praveći planove i prognoze za budućnost.

Iza sebe imaju izvanrednu žetvu, i po količini voća i po kvaliteti proizvoda, što je Toskanu učinilo najnagrađivanija talijanska regija Na 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Općenito, masline su patile zbog istodobne povezanosti između nedostatka vode i visokih temperatura.- Claudio Cantini, Institut za bioekonomiju Nacionalnog istraživačkog vijeća

"Posljednja je bila izvrsna sezona, ”rekao je Gionni Pruneti, iz Frantoio Pruneti, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Imali smo izuzetnu zimu i proljeće, s pravom kišom, a zatim cvatnjom u pravo vrijeme, ljetom koje je bilo suho, ali ne prevruće, i na kraju smo postigli izuzetne rezultate: obilne plodove od kojih smo dobili izvrsne proizvode. ”

"Ove godine, umjesto toga, u Chiantiju, došlo je do nekih problema s cvjetanjem odgođen kasnim mrazevima," on je dodao. â € <"Neke su biljke procvjetale kasnije, čak i u lipnju, a primijetili smo da su sorte poput Moraiola posebno patile zbog ovog zaostajanja. Mnogo je cvijeća oštećeno vrućinom i osušilo se bez mogućnosti oprašivanja. ”

Vidi također: Ažuriranja o berbi 2021

Zbog ovih uvjeta, toskanski proizvođači i njihovi kolege u središnjim i sjevernim regijama Italije očekuju manju proizvodnju, što preliminarne prognoze su potvrđivali.

"Prošle godine niz idealnih uvjeta doveo je do vrlo dobre žetve u našoj regiji”, rekao je Claudio Cantini. On je zadužen za pokusnu farmu Santa Paolina Instituta za bioekonomiju Nacionalnog istraživačkog vijeća (IBE-CNR) u Follonici.

"Veliki broj nagrada osvojenih na NYIOOC toskanskih poljoprivrednika rezultat je povoljnih vremenskih uvjeta, zajedno s gotovo potpunom odsutnošću štetočina poput maslinova voćna muha," on je dodao. â € <"Dozrijevanje plodova odvijalo se glatko, masline su zdrave stigle u mlin, pa je stoga i kvaliteta bila vrlo visoka, s vrhovima izvrsnosti. ”

Prema Cantiniju, i ove je godine prisutnost plodne masline bila niska. Ipak, nedostatak kiše bio je značajan problem, osobito duž obale, koji je slijedio trend proizvodnje zabilježen u središnjoj Italiji.

"Moramo uzeti u obzir da je, na primjer, na području Grosseta, od siječnja do kolovoza palo nešto više od 20 milimetara kiše ”, rekao je. â € <"Sveukupno, masline su patile zbog istodobnosti između nedostatka vode i visokih temperatura koje su u nekim područjima obilno prelazile 35 °C, približavajući se 40 °C. Kao odgovor na ove stresove došlo je do značajnog opadanja plodova, posebno u nasadima koji se ne navodnjavaju. ”

U nekim područjima, osobito na obali, poljoprivrednici su imali problema s lošim rastom voća što je rezultiralo prevalencijom jame nad pulpom, rekao je Cantini.

"Ovo bi mogla biti godina s usponima i padovima”, dodao je. â € <"I dalje bismo mogli pronaći izvrsnu produkciju na malim područjima s povoljnom mikroklimom, osobito tamo gdje je kiša stigla tijekom ljeta. ”

Giulio Betti, meteorolog IBE-CNR-a, rekao je za Olive Oil Times Da â € <"trenutni vremenski trendovi upućuju na, za sljedeća dva mjeseca u Toskani, prosječne ili nešto više sezonske temperature. Očekujemo da bi do studenog razine kiše mogle biti nešto ispod prosjeka. ”

poslovna-europa-proizvodnja-u-toskani-poljoprivrednici-suočavanje s klimatskim izazovima-istovremeno-težnja-za-vrhunskom-maslinom-vremena

Maslinici u Val d'Orcia (Ylenia Granitto)

Ljeto 2021. u Italiji bilo je šesto najtoplije od 1800. godine, s nacionalnom anomalijom u usporedbi s klimatologijom od 1981. do 2010. od +1.55 ° C, napisala je Betti u c.

"U posljednjih 15 do 20 godina toplinski valovi povećali su intenzitet, trajanje i učestalost u cijeloj Italiji ”, rekao je. â € <"Utječu na usjeve i činjenica je da oni će se povećatipostaju sve intenzivniji. "

"Najnoviji Izvještaj BBC-a, međutim, navodi da čak i ako uspijemo suzbiti globalno zatopljenje za 1.5 ° C, učinci onoga što smo do sada učinili i dalje će imati utjecaja godinama ”, dodala je Betti.

"Štoviše, suša je trajala mjesecima diljem Italije, što znači da se iz nje nije tako lako izvući”, nastavio je. â € <"Potreban nam je niz organiziranih perturbacija, koje nisu pogubne lokalne oluje koje uzrokuju štetu, ali opsežne i raširene kiše koje polako ublažavaju poljoprivrednu sušu i, istovremeno, smanjuju rizik od požara i obnavljaju zalihe podzemnih voda, kao i rezervoare koji služe za navodnjavanje. ”

Oglas

Poslije dugo sušno razdoblje sredinom rujna palo je nešto kiše, prvo u južnoj Italiji, a zatim, do kraja mjeseca, u središnjim i sjevernim područjima zemlje. Međutim, prve značajnije oborine na cijelom poluotoku pale su tek početkom listopada.

"Iako neke studije ukazuju na određenu tendenciju ka intenziviranju oborina u smislu količine i trajanja, moramo navesti da je ova vrsta srednjoročne prognoze složena ”, rekla je Betti.

"S druge strane, postaje jasno da ćemo vidjeti sve učestaliju izmjenu godina s vrlo obilnim oborinama i godina s izrazito oskudnim oborinama ”, dodao je. â € <"Ovaj slijed vrlo sušnih i vrlo kišnih razdoblja zasigurno je jedan od faktora koji će maslinarima otežavati planiranje svake godine poljoprivrednih aktivnosti. ”

Na ekološkom gospodarstvu Pruneti nedavno su posađene nove masline koje je potrebno zalijevati u ranim godinama, što je standardna praksa.

"Velike ljetne vrućine uzrokovale su stres vode zbog nekih biljaka ”, rekao je Pruneti. â € <"S druge strane, prirodno ih je štitilo od plodovine masline čija je aktivnost u srpnju odmah blokirana. ”

"Dugo sušno razdoblje trajalo je u našim krajevima, posebno u Maremmi, ali su nas poljoprivrednici zabrinuli upravo ti jaki toplinski valovi, jer smo u nekim trenucima dostizali 38 °C do 40 °C, a s takvim temperaturama stablo masline ispušta plodove da se obrani”, dodao je.

"To su zasigurno pitanja s kojih, s agronomskog gledišta, moramo naučiti upravljati ”, zaključila je Pruneti. â € <"Ovom brzinom, predispozicija barem sustava za navodnjavanje u hitnim slučajevima zvuči kao obavezan put. ”


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi