Nagrađeni portugalski proizvođači reagiraju na prve rezultate NYIOOC-a
Sa 16 nagrada do sada, portugalski proizvođači nadogradili su svoj tradicionalno snažan nastup na najprestižnijem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja, istovremeno naglašavajući raznolikost ponude regije.
"Do nedavno nismo ni znali hoće li se NYIOOC uopće održati", rekla je za Olive Oil Times Ana Carrilho, voditeljica proizvodnje u Esporão Azeitesu. "Konačno se održao i mi smo vrlo sretni."
Esporão Selecção, dobro poznati brend iz Alenteja, glavne portugalske regije za proizvodnju maslinovog ulja, osvojio je jednu zlatnu i dvije srebrne nagrade na ovogodišnjem izdanju NYIOOC World Olive Oil Competition, čiji se rezultati objavljuju svaki dan ovog tjedna.
Ova nagrada znači da smo među najboljima na svijetu i govori nam da dobro radimo u maslinicima.
"Jako smo zadovoljni rezultatima i činjenicom da su dosljedni iz godine u godinu. Posebno u tako teškoj godini", dodao je Carrilho.
Organizatori natjecanja objavili su u ožujku da će međunarodni žiri zbog ograničenja kretanja nametnutih krizom koronavirusa na daljinu ocjenjivati kvalitetu natjecateljskih maslinovih ulja.
Pogledajte i: Više s NYIOOC-a 2020.Na osmo izdanje natjecanja prijavljeno je 881 uzorak iz 26 zemalja. Portugal je sa 52 prijave – što je nešto manji broj u usporedbi s 67 sudionika iz 2019. i 2018. godine – već osvojio 16 nagrada, osam zlatnih i osam srebrnih, čime je potvrdio svoj snažan rezultat na godišnjem natjecanju. Rezultati će se nastaviti objavljivati do sutra, priopćio je NYIOOC.
U sezoni 2019./20. u Portugalu je ubrano 125.400 tona maslinovog ulja, a nedavno istraživanje sugerira da Portugal ima potencijal postati treći najveći proizvođač na svijetu do 2030. godine.
"Jako smo zadovoljni. Ovo je najveće svjetsko natjecanje za ekstra djevičansko maslinovo ulje i pruža veliku izloženost brendu", rekao je za Olive Oil Times António Duarte, voditelj prodaje tvrtke Monterosa. "Ovo je šesto uzastopno izdanje u kojem smo sudjelovali."
"Jedna stvar koju cijenimo je dobro komunikacijsko okruženje vezano za natjecanje", dodao je. "To nam je pomoglo da počnemo surađivati s nekim novim tvrtkama, a za tako malog proizvođača kao što smo mi, to je vrlo važno."
Monterosa, čije se imanje od 37 jutara nalazi u južnoj regiji Algarvea, osvojila je dvije zlatne nagrade na NYIOOC-u za svoja ulja Cobrançosa i Picual te dvije srebrne nagrade za svoju mješavinu i Macanilha de Tavira, tradicionalnu sortu iz tog područja.
"Algarve nije baš poznat po maslinovom ulju, a ova nagrada pokazuje da je moguće proizvesti visokokvalitetno ulje bilo gdje u zemlji", rekao je Duarte.
Iako se oko 70 posto državne proizvodnje bere u regiji Alentejo, regionalna raznolikost ključan je čimbenik za razumijevanje portugalskog sektora maslinovog ulja.
Izvoz maslinovog ulja iz te Iberijske zemlje više se nego utrostručio u posljednjem desetljeću, porasavši s 51.774 tone u 2010. na 158.688 u 2019. godini, prema podacima Casa do Azeite, portugalskog udruženja proizvođača maslinovog ulja. No, osim što povećava proizvodnju, Portugal jača svoj profil kao proizvođač visoke kvalitete.
Azeite Angélica također je obiteljski proizvođač, ali sa sjedištem u regiji Moura u Alenteju. Na natjecanju NYIOOC osvojili su Zlatnu nagradu za svoju srednju mješavinu lokalnih sorti Galega, Cordovil i Verdeal.
"Naše masline su drevne, ne zalijevane. To, zajedno s našim oslanjanjem na tradicionalne sorte, ključno je za kvalitetu našeg maslinovog ulja", rekao je za Olive Oil Times Gonçalo Rosa da Silva, proizvođač iz tvrtke Angélica.
"Danas su portugalska maslinova ulja na istoj razini kao i najbolja na svijetu", dodao je Rosa da Silva. "Naše lokalne sorte vrlo su složene s organoleptičkog stajališta i ta se kvaliteta odražava na međunarodnim nagradama poput ove."
"NYIOOC je natjecanje koje nudi veliku vidljivost, a Indeks najboljih maslinovih ulja postao je referenca unutar sektora", nastavio je. "Ova nagrada znači da smo među najboljima na svijetu i govori nam da dobro radimo u maslinicima."
Duarte je godine posljednje ekonomske krize istaknuo kao prekretnicu za sektor maslinovog ulja u zemlji.
"Portugal je prije nekoliko godina prošao kroz vrlo tešku gospodarsku krizu i proizvođači su počeli mijenjati smjer", rekao je. "Posljednjih smo nekoliko godina vidjeli kako mnogi proizvođači ulažu u novu mehanizaciju i usredotočuju se na bolju kvalitetu."
Carrilho se složio da portugalska ulja slijede pozitivan trend, kako u pogledu kvalitete, tako i količine.
"Ako govorimo o novim trendovima u uzgoju maslina, moramo govoriti o Portugalu", rekla je. "Uglavnom zato što smo počeli od nule i većina novih maslinika i mljekara usmjerena je na kvalitetu."
"Naš je cilj istaknuti se kvalitetom i našim lokalnim sortama", dodala je Carrilho. "Optimistična sam u pogledu budućnosti maslinovog ulja u Portugalu. I drago mi je što svake godine ima sve više nagrađivanih portugalskih maslinovih ulja."