Kampanja Deoleo donosi kušanje okusa indijskih baka
Iako su žene brzo komentirale nedostatak soli i upotrebu začina, nitko nije primijetio da je maslinovo ulje zamijenilo masti tradicionalno korištene u indijskoj kuhinji.
Bake iz cijele Indije postale su neočekivane zvijezde televizijske reklame koja promiče španjolsko maslinovo ulje, u nastojanju da se ljubiteljima indijske hrane pokaže kako maslinovo ulje može zamijeniti tradicionalno korištene masti bez ugrožavanja okusa lokalnih delicija.
U dirljivom isječku četiri indijske bake pozvane su na degustaciju hrane. Od njih je zatraženo da daju povratne informacije o svojim omiljenim jelima koja su pripremili nepoznati kuhari. Iako su bake brzo komentirale nedostatak soli i upotrebu začina, nijedna od njih nije primijetila da je maslinovo ulje zamijenilo masti koje se tradicionalno koriste u indijskoj kuhinji.
Hrana je emocija i mudrost koja ljude zbližava. Za svakog Indijca – baka je posebna jela koja su utjelovljenje nostalgije i bezuvjetne ljubavi.
Marketinška inicijativa imala je za cilj razbiti rašireno zabludu u Indiji da se maslinovo ulje dobro slaže samo s mediteranskim jelima, poput tjestenine i salata, te da nije kompatibilno s tradicionalnim indijskim jelima.
Satarupa Majumdar, voditeljica marketinga u Deoleo India, za Olive Oil Times je otkrila kako su došli na ideju da angažiraju žene za promociju svoje marke maslinovog ulja Figaro.
Vidi također: Kuhanje s maslinovim uljem"Hrana je emocija i mudrost koja ljude zbližava", rekla je Majumdar. "Za svakog Indijca – baka je posebna jela, oličenje nostalgije i bezuvjetne ljubavi. To je bila naša ideja."
Majumdar je rekla da su dame bile uzbuđene kada su shvatile da će postati superzvijezde maslinovog ulja i dodala: "One dijele isti osjećaj ljubavi prema kuhanju za svoje najmilije."
"Indijski potrošači dobro poznaju zdravstvene prednosti maslinovog ulja", nastavila je, "iako najčešće korištena ulja u indijskim kućanstvima i dalje ostaju rafinirana ulja poput kikirikijevog i suncokretovog."
"Maslinovo ulje koristi se za lagano kuhanje u kućanstvima", rekla je Majumdar. "Međutim, neki ga ljudi također koriste kao ulje za masažu kože."
Od 2016. godine Deoleo se suočava s lokalnom konkurencijom nakon lansiranja indijskog brenda Raj Olive Oil, koji se preša od maslina uzgojenih u pustinjaskoj državi Radžastan.
Deoleo ne smatra indijsko maslinovo ulje prijetnjom za svoj brend Figaro, rekla je Majumdar, a podaci potvrđuju to stajalište. Prema indijskom Ministarstvu trgovine, 76 posto uvoza indijskog maslinovog ulja potjecalo je iz Španjolske 2018. godine.
"Povijest maslinovog ulja u Indiji vezana je uz uvoz, a Figaro je najstariji brend s 100 godina tradicije", rekla je.
U 2018. godini uvozne carine na maslinovo ulje u Indiji ponovno su porasle s 12,5 na 30 posto; potez koji je Indijsko udruženje za masline opisalo kao "neumjeren i izvanredan".
Deoleo India, koja osigurava oko 19 posto indijskog tržišta maslinovog ulja, najavila je planove za optimizaciju svoje središnje distribucije dovođenjem svih proizvodnih, distribucijskih i marketinških operacija tvrtke u Indiju.
Majumdar je govorila o evoluciji jestivih ulja u Indiji, rekavši: "Bili smo među prvima koji su usvojili novosti. Napredovali smo od pročišćenog maslaca do biljnog margarina (Dalda), suncokretovog ulja, a zatim i vrhunskog rafiniranog ulja i tako dalje."
Brze promjene koje su uslijedile nakon uvođenja maslaca krajem 1990-ih pripisala je "premium funkcionalnim uljima koja su ostvarila značajan prodor na tržište i emisijama o načinu života koje su promovirale maslinovo ulje".
"Uglavnom zbog sve veće svijesti, pojavili su se brendovi i porasla je kupovna moć. Sada u indijskom kućanstvu možete pronaći dvije do tri vrste masnoća za kuhanje."