Ryan Seacrest vuole produrre olio d'oliva biologico

Ryan Seacrest, conduttore di un talk show televisivo diurno vincitore di un Emmy, ha in programma di produrre il proprio olio d'oliva biologico.

In un video pubblicato dall'Associated Press a gennaio, Seacrest ha dichiarato di aver imparato a produrlo.

"Vi svelo il mio nuovo hobby: sto coltivando ulivi e ho intenzione di produrre olio d'oliva", ha dichiarato Seacrest nel suo programma, On Air With Ryan Seacrest, che al momento della pubblicazione non ha risposto a una richiesta di commento.

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"Sto studiando come produrre olio d'oliva biologico... ed è una cosa che mi affascina", ha aggiunto Seacrest. "Ho scoperto che l'olio d'oliva offre tantissimi benefici per la salute e mi sono appassionato agli ulivi. Sto leggendo libri su come coltivare le olive".

Pablo Voitzuk, consulente ed educatore nel settore dell’olio d’oliva, raccomanda a Seacrest di imparare dagli esperti e di seguire dei corsi.

"Per quanto riguarda l'olio d'oliva in sé, la degustazione è molto importante per comprenderne la qualità; altrimenti, si è in balia delle opinioni e dei pareri altrui, che sono spesso soggettivi o superati", ha suggerito Voitzuk, aggiungendo che Seacrest dovrebbe seguire corsi di valutazione sensoriale.

“Poi, se è davvero determinato a imparare, dovrebbe contattare un consulente per discutere della molitura, visitare buoni produttori, ecc.”, ha detto Voitzuk.

Il pluripremiato frantoiano ha anche suggerito a Seacrest di consultare un agronomo per prendersi cura dei suoi alberi e di documentarsi il più possibile sull'argomento.

• The Associated Press
• On Air With Ryan Seacrest

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