Ryan Seacrest, conduttore di un talk show televisivo diurno vincitore di un Emmy, ha in programma di produrre il proprio olio d'oliva biologico.
In un video pubblicato dall'Associated Press a gennaio, Seacrest ha dichiarato di aver imparato a produrlo.
"Vi svelo il mio nuovo hobby: sto coltivando ulivi e ho intenzione di produrre olio d'oliva", ha dichiarato Seacrest nel suo programma, On Air With Ryan Seacrest, che al momento della pubblicazione non ha risposto a una richiesta di commento.
Vedi anche: Olive Oil Times lancia un portale di formazione a distanza"Sto studiando come produrre olio d'oliva biologico... ed è una cosa che mi affascina", ha aggiunto Seacrest. "Ho scoperto che l'olio d'oliva offre tantissimi benefici per la salute e mi sono appassionato agli ulivi. Sto leggendo libri su come coltivare le olive".
Pablo Voitzuk, consulente ed educatore nel settore dell’olio d’oliva, raccomanda a Seacrest di imparare dagli esperti e di seguire dei corsi.
"Per quanto riguarda l'olio d'oliva in sé, la degustazione è molto importante per comprenderne la qualità; altrimenti, si è in balia delle opinioni e dei pareri altrui, che sono spesso soggettivi o superati", ha suggerito Voitzuk, aggiungendo che Seacrest dovrebbe seguire corsi di valutazione sensoriale.
“Poi, se è davvero determinato a imparare, dovrebbe contattare un consulente per discutere della molitura, visitare buoni produttori, ecc.”, ha detto Voitzuk.
Il pluripremiato frantoiano ha anche suggerito a Seacrest di consultare un agronomo per prendersi cura dei suoi alberi e di documentarsi il più possibile sull'argomento.