L'olio d'oliva croato di Brač ottiene la denominazione DOP dalla Commissione europea
Dopo tre anni di collaborazione con Zagabria e Bruxelles, i produttori della piccola isola hanno ottenuto la protezione ufficiale per il loro olio extravergine di oliva, prevalentemente di varietà Oblica.
Il 31 gennaio 2022 l'olio d'oliva proveniente dall'isola croata di Brač ha ottenuto dalla Commissione europea il riconoscimento ufficiale della Denominazione di Origine Protetta.
I produttori dell'isola, situata a pochi chilometri al largo della costa della Dalmazia, hanno avviato il processo per ottenere il riconoscimento formale del loro "olio d'oliva di Brač" nell'agosto 2018, quando la Cooperativa Agricola Supetar ha presentato una richiesta al Ministero dell'Agricoltura.
Secondo la definizione, l'olio extravergine di oliva DOP Brač è ottenuto direttamente dal frutto dell'olivo (Olea europaea L.) esclusivamente con mezzi meccanici. Inoltre, la varietà autoctona di olive Oblica deve costituire almeno l'80% dell'olio.
Vedi anche: Un produttore pluripremiato afferma che i croati devono tornare alle loro radici tradizionaliL'olio è caratterizzato da un basso contenuto di acidi grassi liberi, un basso indice di perossido e un alto contenuto di polifenoli.
L'olio extravergine di oliva di Brač presenta un equilibrio tra amaro, piccante e fruttato, con un aroma di olive fresche, foglie ed erba.
Tutte le caratteristiche positive e specifiche dell'olio d'oliva di Brač sono influenzate in egual misura dalla varietà di olive, dalle condizioni geologiche e climatiche e dall'abilità degli olivicoltori e dei produttori di olio di Brač.
A Brač si coltivano olive fin dall’antichità. Di conseguenza, le olive e l’olio d’oliva sono diventati parte integrante della cultura e dello stile di vita dell’isola.
Essendo la coltura agricola storicamente più significativa dell'isola, le olive sono diventate sinonimo di Brač e della sua varietà di olive più importante, l'Oblica. Nel Catalogo mondiale delle varietà di olive, questa varietà è addirittura chiamata Bračka.
L'olio d'oliva di Brač vanta una lunga reputazione storica, con una produzione ininterrotta sull'isola sin dal XVI secolo.
Nonostante questa lunga tradizione, i produttori non hanno esitato a modernizzarsi, introducendo le più recenti procedure agrotecniche e di molitura. Ciò ha portato gli oli dell'isola ad essere riconosciuti in concorsi internazionali di qualità dell'olio d'oliva.
Con questo riconoscimento, Brač diventa il sesto olio extravergine di oliva croato a ricevere lo status di DOP, aggiungendosi a Cres, Istria, Korcula, Krk e Solta.
Complessivamente, la Croazia conta ora 33 prodotti agricoli e alimentari il cui nome è registrato nell'Unione Europea come DOP o Indicazione Geografica Protetta.