Il governo pakistano lancia un programma di sviluppo agricolo
Il nuovo governo di Islamabad porterà avanti i precedenti progetti di coltivazione dell'olivo nell'ambito della sua iniziativa volta a modernizzare il settore agricolo.
Il governo del Pakistan ha annunciato un nuovo piano d'azione nazionale volto a migliorare i raccolti attraverso la modernizzazione del settore agricolo.
Verranno implementate nuove tecnologie nei campi, negli impianti di lavorazione e nell'acquacoltura per rafforzare le relative catene di produzione.
È necessario rivolgersi alle comunità più colpite dai cambiamenti climatici... La scarsità d'acqua è dovuta alla cattiva gestione delle risorse idriche in Pakistan.
Il piano prevede anche la meccanizzazione dei processi di raccolta e post-raccolta, includerà fondi per le risorse di germoplasma e la scienza della pesca e promuoverà il commercio e la cooperazione in agricoltura.
Secondo l'agenzia di stampa locale APP, il piano prevede la creazione di zone indenni dall'afta epizootica, un intervento volto a migliorare la salute del bestiame.
Vedi anche: I coltivatori di olive in Pakistan chiedono l'aiuto del governo per aumentare la produzioneIl documento ufficiale citato dalle fonti locali non specifica l'ammontare dei fondi destinati alle azioni specifiche del piano.
Indica invece che i risultati attesi per il settore agricolo nel prossimo anno fiscale dovrebbero raggiungere una crescita di quasi il 4% rispetto all'anno precedente.
Tuttavia, questi risultati dipendono da una piena ripresa della produzione di cotone e grano e dalla disponibilità di prodotti agrochimici e sementi. Anche la scarsità d'acqua è citata come un potenziale ostacolo per i raccolti.
Tra gli obiettivi del piano c'è la riduzione delle costose importazioni alimentari. Secondo ProPakistani News, si prevede che il Paese importerà 8,7 miliardi di euro in prodotti alimentari entro la fine dell'anno fiscale in corso. Attualmente, le sue riserve valutarie sono scese a 9,3 miliardi di euro. L'anno scorso, il Pakistan ha registrato importazioni alimentari per 8 miliardi di euro.
Una delle maggiori preoccupazioni per la capacità di produzione alimentare del Paese deriva dagli eventi meteorologici estremi.
Il Pakistan sta subendo una siccità prolungata, aggravata da un'ondata di caldo da record, che ha portato molte zone del Paese a superare i 50 °C.
Decine di persone sono morte a causa del caldo eccessivo e vasti incendi stanno devastando ampie aree del territorio.
Il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) ha avvertito che tali eventi stanno provocando carenze alimentari ed energetiche, che potrebbero avere ripercussioni su Pakistan e India, colpendo più di un miliardo di persone.
"Il caldo estremo ha ripercussioni importanti sul settore agricolo", ha affermato Sumalee Khosla, esperta di finanziamenti per l’adattamento ai cambiamenti climatici dell’UNEP. "Lo stress termico legato al clima aumenterà la siccità e aggraverà la scarsità d’acqua per l’irrigazione".
"Ciò ha un impatto sulle comunità agricole e potrebbe creare ulteriori problemi di sicurezza alimentare nei paesi colpiti", ha aggiunto.
In un workshop tenutosi a Islamabad, funzionari pakistani e rappresentanti religiosi hanno convenuto sull’urgenza di agire contro la scarsità d’acqua.
L'obiettivo del workshop era identificare le aree di cooperazione tra i diversi attori sociali, istituzionali ed economici per ridurre lo spreco idrico e migliorare le infrastrutture. Una delle questioni più significative è la disponibilità di acqua potabile pulita.
Secondo Imran Khalid, direttore della governance e delle politiche presso la filiale locale del World Wildlife Fund, «solo l’1% delle acque reflue viene trattato in Pakistan».
«È necessario rivolgersi alle comunità più colpite dai cambiamenti climatici», ha aggiunto. «Dobbiamo imparare dalle comunità che affrontano questi problemi in tempo reale. Dobbiamo fare affidamento sulle pratiche indigene nelle aree rurali. La scarsità d’acqua è dovuta alla cattiva gestione idrica in Pakistan».
In questo scenario complesso, l’attuale governo sta portando avanti i progetti di espansione della coltivazione dell’olivo ideati dall’amministrazione precedente. Essi si inseriscono in una più ampia spinta a incrementare la produzione di olio alimentare per ridurre le importazioni.
Secondo un ricercatore specializzato in olivicoltura presso il Barani Agricultural Research Institute (BARI), negli ultimi 20 anni diverse amministrazioni federali e locali hanno sostenuto i progetti di espansione dell’olivicoltura, che si sono estesi a circa 12.000 ettari.
Muhammad Ramazan Anser ha affermato che sono in corso molti altri sforzi, poiché gli enti locali hanno individuato ulteriori aree per la futura espansione degli oliveti.
Il ricercatore ha inoltre sottolineato l'importanza dei nuovi accordi tra agricoltori, autorità pubbliche e aziende private, che aprono la strada a nuove risorse di trasformazione e aggiungono valore al settore attraverso la creazione di marchi e il marketing.
Tali attività, ha affermato, dovrebbero anche rendere più facile attrarre le giovani generazioni verso l'agroalimentare.
Secondo Anser, alcuni dei progetti di espansione prevedono lo sviluppo dell'irrigazione a goccia. Uno degli obiettivi è quello di avviare la produzione di olio da cinque milioni di olivi selvatici nel Balochistan, nel Khyber Pakhtunkhwa, nel Punjab, nel Sindh e nell'Azad Kashmir.
Le autorità pakistane stanno attualmente collaborando con il Consiglio Oleicolo Internazionale per sostenere e promuovere l'ulteriore espansione dei progetti di olivicoltura.
Conoscere le basi
Cose da sapere sull'olio d'oliva, dall'Olive Oil Times Education Lab.
Olio extravergine di oliva significa che l'olio è semplicemente il succo estratto dalle olive, senza alcuna lavorazione industriale o additivi. Deve essere amaro, fruttato e pungente — e privo di difetti.
Esistono centinaia di varietà di olive utilizzate per produrre oli con profili sensoriali unici, proprio come le numerose varietà di uva utilizzate nei vini. Un olio extravergine di oliva può essere prodotto con una sola varietà (monovarietale) o con diverse varietà (miscela).
L'olio extravergine di oliva contiene composti fenolici salutari. È stato dimostrato che sostituire appena due cucchiai di olio extravergine di oliva al giorno al posto di grassi meno salutari migliora la salute.
La produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità è un'attività estremamente difficile e costosa. La raccolta precoce delle olive consente di conservarne una maggiore quantità di sostanze nutritive e di prolungarne la durata di conservazione, ma la resa è di gran lunga inferiore a quella delle olive completamente mature, che hanno perso gran parte dei loro composti salutari.