I produttori croati festeggiano il successo al NYIOOC mentre continuano ad arrivare i risultati

Gli olivicoltori croati stanno già festeggiando il successo ottenuto al Concorso mondiale dell’olio d’oliva NYIOOC 2022, mentre ogni giorno vengono resi noti nuovi risultati.

"Siamo terzi al mondo [in termini di premi totali]", ha dichiarato Tomislav Duvnjak, proprietario della Vodice DOO in Dalmazia, che quest'anno ha vinto due premi d'argento, a una rete di olivicoltori locali. "Spero che resisteremo fino alla fine e che questo sia il più grande successo ottenuto finora".

Quest’anno, i produttori di 28 paesi hanno presentato 1.240 campioni di olio extravergine di oliva al più grande concorso mondiale sulla qualità dell’olio d’oliva. Finora sono stati assegnati 468 premi d’oro e 225 premi d’argento.

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Al momento della stesura di questo articolo, i produttori croati avevano ottenuto un totale di 93 premi (67 d’oro e 26 d’argento), superati solo dai produttori spagnoli e italiani con rispettivamente 140 e 111 premi.

In confronto, i produttori croati si sono classificati al quarto posto nell'edizione 2021 del concorso, dietro a Italia, Spagna e Grecia, con 87 premi (67 d'oro e 20 d'argento).

Nel corso degli anni, la partecipazione croata è aumentata costantemente e in modo significativo, passando dalla prima edizione del concorso nel 2014, quando furono presentati solo 13 campioni, al record di 112 campioni presentati quest'anno.

L'anno di crescita più marcata è stato il 2021, quando sono stati presentati 105 campioni alla giuria del NYIOOC, con un aumento del 75% rispetto all'anno precedente. L'enorme aumento è stato attribuito a un'iniziativa di organizzazione dal basso in Dalmazia guidata da Duvnjak per aiutare un maggior numero di coltivatori e produttori a partecipare.

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Oltre al numero record di premi, i produttori croati hanno anche raggiunto il più alto tasso di successo tra tutti i paesi che hanno ottenuto più di tre premi al concorso, con l'83%. Giappone e Nuova Zelanda sono i paesi che seguono, con il 75% ciascuno.

“I premi sono un riconoscimento del grande impegno e del lavoro svolto”, ha affermato Domagoja Živković, che ha ottenuto un Premio d’Oro al concorso. “Ma sono anche un obbligo a continuare a migliorare, perché è difficile rimanere al vertice”.

Ivica Vlatković, presidente dell’Associazione degli olivicoltori della contea di Zara, che ha ottenuto anche due premi d’argento al NYIOOC 2022, ha aggiunto che il ruolo che la tradizione ha svolto nel successo dei coltivatori e dei produttori croati non può essere sottovalutato.

“Il lavoro e l’impegno degli olivicoltori croati, i nostri nonni, non sono stati vani”, ha affermato. “Molti di noi hanno costruito sulle loro fondamenta, piantato nuovi ulivi e raggiunto il successo”.

Proprio come gli disse anni fa un enologo francese quando gli chiese del successo del vino francese a livello globale, Vlatković ha affermato che “il segreto sta nella tradizione”.

«Perché la tradizione è un esperimento che dura nel tempo, viene tramandato di generazione in generazione e viene perfezionato», ha concluso.

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