Le iniziative di agricoltura sociale in Italia puntano sull'ambiente e sull'inclusione
L'Italia è all'avanguardia nell'olivicoltura sociale con progetti in Toscana e nel Molise incentrati sulla qualità, sulla tutela della biodiversità e sull'inclusione sociale dei gruppi emarginati.
L'agricoltura sociale in Italia è una tendenza in crescita, sia in termini di numero di operatori che di territori coinvolti. È diventata così diffusa che l'Istituto Nazionale di Statistica (Istat) l'ha inclusa per la prima volta quest'anno nel proprio Censimento Generale dell'Agricoltura.
Negli ultimi anni sono stati avviati diversi progetti che combinano inclusione, sviluppo locale e sostenibilità. Molti di questi progetti si concentrano sulla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
Il progetto Aspem ha avuto un tale successo da essere identificato come best practice da importanti associazioni attraverso le quali sosterremo altre categorie svantaggiate.
Tra questi c'è l'Antico Frantoio del Parco, una collaborazione tra Chico Mendes e Legambiente, due delle prime organizzazioni italiane nei settori del commercio equo e solidale e dell'ambiente, insieme alla cooperativa agricola Frantoio del Parco, di recente fondazione.
Vedi anche: La produzione di olio extravergine di oliva di qualità al centro dell’agricoltura sociale in Italia“Hanno ottenuto una concessione [dalle autorità toscane] per gestire gli oliveti e il frantoio situati nel Parco Regionale della Maremma, in provincia di Grosseto, per prendersi cura degli alberi e dare nuova vita all’impianto di produzione”, ha dichiarato ad Olive Oil Times Antonio Luccisano, direttore della cooperativa.
“Lavorando al programma di commercio equo e solidale e sostenibilità, Calabria Solidale, le nostre associazioni si sono incontrate e ci è stato chiesto di partecipare al progetto”, ha aggiunto. “Ci siamo recati in Toscana e, nel 2018, abbiamo effettuato la prima raccolta e prodotto l’olio extravergine di oliva Antico Frantoio del Parco”.
Da allora, la cooperativa si è impegnata a gestire in modo sostenibile gli olivi, valorizzando al contempo la biodiversità su quella che un tempo era la terra del Granduca di Toscana.
“Abbiamo trovato riferimenti storici all’oliveto affacciato sul mare nella zona di Collelungo risalenti al 1787”, ha detto Luccisano. “Il Granduca designò queste aree come campo sperimentale, e così abbiamo trovato vecchie piante di Maurino”.
“Da queste otteniamo un monovarietale. Inoltre, abbiamo trovato altre varietà antiche, ancora sconosciute, tra cui molti olivi selvatici situati sulla collina adiacente alla riserva ducale”, ha aggiunto. “Gran parte di essi costituisce ecotipi a sé stanti, che stiamo cercando di identificare con l’aiuto dei ricercatori”.
Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo si trovano anche nel vasto oliveto di circa 30.000 alberi sparsi su 228 ettari di terreno protetto tra Rispescia e Alberese. Ad oggi, 83 ettari sono stati ripristinati e opportunamente potati a fini produttivi.
«La maggior parte degli appezzamenti è stata ripulita dalla vegetazione per facilitare le operazioni di raccolta», ha detto Luccisano. «Alcune aree più impervie saranno gradualmente recuperate e probabilmente emergeranno altre piante. Saranno tutte potate in modo appropriato per potenziarne la capacità produttiva, nel rispetto dell’identità territoriale di questo splendido parco».
L’olio extravergine di oliva prodotto è biologico e destinato principalmente alla certificazione IGP Toscano. Per soddisfare gli elevati standard richiesti, il frantoio del parco è stato aggiornato con macchinari di ultima generazione.
“La produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, venduto principalmente attraverso i canali del commercio equo e solidale, permette al nostro progetto di sostenersi e coprire tutti i costi logistici”, ha detto Luccisano.
“È quindi fondamentale che il nostro piano abbia successo, per vendere il prodotto a un prezzo equo e ottenere un reddito da reinvestire nel ciclo dell’economia sociale”, ha aggiunto. “Ecco perché per noi è così importante perseguire elevati standard di qualità”.
Oltre all’olio d’oliva, il progetto crea anche opportunità di lavoro per la popolazione locale attualmente impiegata nell’iniziativa.
Inoltre, la cooperativa sta avviando un programma con l’associazione Spartacus per creare corsi di formazione per persone svantaggiate e fragili nell’ambito lavorativo della cooperativa, in particolare migranti e disoccupati.
“Il progetto viene realizzato con il minimo impatto ambientale”, ha aggiunto Luccisano. “Posso dire che le questioni dell’inclusione e dell’accoglienza sono difficilmente separabili dal valore della sostenibilità. Crediamo che la giustizia ambientale e quella sociale siano strettamente connesse”.
In Molise, la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità è al centro del progetto Aspem – La Terra delle Donne. Aspem è un acronimo italiano che sta per “agricoltura sociale per la promozione dell’empowerment delle donne vittime di violenza e dei loro figli”.
“Nel 2019 abbiamo partecipato a un bando regionale per l’innovazione sociale”, ha dichiarato a Olive Oil Times Nicola Malorni, presidente della cooperativa sociale Kairos.
“Ora, insieme alla cooperativa sociale BeFree con sede a Roma, che gestisce un centro contro la violenza domestica in Molise, recuperiamo oliveti abbandonati e semi-abbandonati, favorendo al contempo l’inclusione sociale e professionale delle donne ospitate dal centro”, ha aggiunto. “Sono vittime di violenza e tratta di esseri umani provenienti dall’Italia e da altri paesi, come la Nigeria e il Marocco”.
Molte delle donne interessate a partecipare al progetto hanno frequentato corsi di formazione teorica e sul campo. Successivamente, hanno aiutato a recuperare gli oliveti e hanno raccolto più di 400 alberi delle varietà Gentile di Larino, Leccino e Frantoio situati a Guardialfiera.
“Hanno partecipato a tutte le fasi della produzione”, ha detto Malorni. “Hanno anche aiutato i frantoiani presso la struttura situata nella frazione di Lucito e hanno dato una mano durante l’imbottigliamento, la promozione e la vendita del nostro olio extravergine di oliva biologico”.
Inoltre, hanno partecipato ad attività di turismo dell’olio, tra cui escursioni, degustazioni guidate e cene a tema. Hanno anche fatto parte della giuria popolare del concorso regionale La Goccia d’Oro.
“Tutto ciò che ruota attorno all’olio extravergine di oliva di alta qualità le ha aiutate a reintegrarsi nella società”, ha detto Malorni.
“In qualità di psicologo, posso dire che, oltre agli interventi necessari per il trattamento dei traumi, come la psicoterapia e la consulenza, il progetto Aspem si è rivelato estremamente importante per l’autostima di queste donne”, ha aggiunto. “Non solo hanno un impiego regolare e sono retribuite, ma si sentono anche accolte da una comunità”.
“In effetti, vale la pena sottolineare che una delle caratteristiche delle dinamiche violente è l’isolamento sociale”, ha proseguito Malorni. “Il partner violento trasmette messaggi del tipo: ‘Senza di me non puoi fare nulla, dipendi finanziariamente da me, non hai competenze, non hai alcuna possibilità’. Aspem, invece, dice loro: ‘Tu vali, puoi sviluppare nuove competenze e c’è una comunità che ti accoglie e può farti sperimentare nuove relazioni sane’”.
Grazie al progetto, la maggior parte delle partecipanti è riuscita a uscire dal circuito di protezione. Tutte hanno trovato un nuovo lavoro e alcune hanno un nuovo partner. I proventi della vendita degli oli d’oliva sono stati reinvestiti per recuperare ulteriori oliveti.
«Il progetto Aspem ha avuto un tale successo da essere identificato come best practice da importanti associazioni attraverso le quali sosterremo altre categorie svantaggiate», ha detto Malorni. «Cittadinanzattiva ci ha coinvolti nel progetto nazionale Circular Solidarity Economy».
Kairos ha inoltre recentemente prodotto un cortometraggio, ‘Gocce’. Ispirato a fatti reali, il protagonista è un ulivo secolare a Guardialfiera, chiamato Fausto. L’albero è stato colpito da un fulmine durante un forte temporale ed è stato scoperto da una donna durante le operazioni di recupero.
“Nonostante il danno, Fausto è rifiorito”, ha detto Malorni. “È proprio quello che è successo a Eva, la protagonista femminile del film. ‘Ora si sta rigenerando e noi la stiamo aiutando a guarire’, ha detto, incarnando tutte le donne del progetto”.
“Fausto ci mostra che anche dopo un grande trauma si può riuscire a reagire in modo positivo”, ha aggiunto. “Rinasce e dà frutti grazie alla sua straordinaria capacità di resilienza. È un simbolo vivente e, durante l’evento di lancio del film, l’Associazione Nazionale Città dell’Olio lo ha utilizzato come esempio per definire il concetto di olivicoltura sociale e il suo valore”.