Un sarto italiano ricrea la moda su misura tra gli uliveti abbandonati

Un giovane sarto con profonde radici nell’Italia centrale ha trovato un ponte inaspettato tra l’artigianato e l’antico mondo dell’oliveto — e ha trasformato questo legame in una missione.

Mario Iannetta, sarto su misura con sede a Bojano, nel Molise, ha lanciato il progetto Verde Su Misura per finanziare il recupero di oliveti abbandonati attraverso la vendita di giacche da lavoro riciclate. Da allora ha ampliato l’iniziativa per produrre olio extravergine di oliva e ha co-condotto sessioni di abbinamento tra olio d’oliva e tessuti, favorendo il dialogo tra due mondi che, a prima vista, sembrano molto distanti.

Vedo come l'artigianato, la tradizione locale e la sostenibilità definiscano sia la sartoria che la coltivazione dell'olivo.– Mario Iannetta, progetto Verde Su Misura

“La mia primissima insegnante è stata la mia bisnonna, Vincenza, che faceva la sarta nel vicino paese di Roccamandolfi”, ha raccontato Iannetta, accogliendo gli ospiti nel suo atelier. “Ricordo il profumo della stoffa quando entravo nel suo laboratorio. Mi ha insegnato a infilare l’ago e a usare la macchina da cucire a pedale. In seguito me l’ha lasciata in eredità, e la custodisco come una delle cose più preziose che possiedo.”

Il suo percorso verso la sartoria non è stato lineare. Durante le estati scolastiche lavorava in una fabbrica di camicie, poi ha incontrato Sebastiano di Rienzo, fondatore del Museo della Sartoria SEBA a Capracotta, un paese con una storia artigianale di grande tradizione. L’incontro si è rivelato decisivo.

“Incontrarlo mi ha fatto capire quanto sia rinomata la mia regione in questo settore, e questo ha rafforzato la mia determinazione a diventare sarto, anche se all’inizio la mia famiglia non era d’accordo”, ha detto. “Non pensavano fosse un lavoro sicuro. Così all’inizio ho studiato economia all’università, ma col tempo sono riuscito a convincerli”.

Iannetta si è formato all’Accademia Nazionale dei Sartori e ha completato il suo apprendistato sotto la guida di Gaetano Aloisio, presidente della Federazione Mondiale dei Maestri Sarti. Dopo esperienze lavorative in Emilia-Romagna e a Napoli, nel 2018 ha vinto il prestigioso premio Forbici d’Oro.

In seguito gli è stato offerto un posto in una casa di moda di fama mondiale, ma ha scelto invece di tornare a casa e aprire una propria azienda. Oggi viaggia in tutto il mondo per incontrare i clienti, pur rimanendo radicato nel Molise.

Iannetta ha anche abbracciato una missione sociale più ampia, organizzando corsi di formazione accessibili a disoccupati di tutte le età. È stato proprio questo spirito di restituzione che ha dato origine al suo progetto di recupero degli uliveti.

“Qualche anno fa, parlando con produttori appassionati della zona, mi sono reso conto di quanto i consumatori siano diventati consapevoli”, ha detto. «L’olio extravergine di oliva è sempre più apprezzato: c’è una crescente attenzione alla sua qualità, alla sua origine e alla sostenibilità della produzione. Ho immediatamente visto un parallelo con ciò che faccio: un prodotto di alta qualità che può costare un po’ di più ma restituisce molto di più, veicolando valori che elevano la dimensione puramente edonistica».

Il parallelo è profondo. Iannetta ha osservato che un buon abito, come un olio ben fatto, richiede una cura meticolosa: almeno cento ore di lavoro e materiali esclusivamente naturali. “Un buon abito dovrebbe farti sentire a casa”, ha detto.

La sostenibilità cucita addosso

La sartoria tradizionale, ha spiegato Iannetta, affonda le sue radici in un approccio profondamente sostenibile. Le fibre naturali — cotone, lana, seta — rendono i capi traspiranti, riducendo la sudorazione e la necessità di lavaggi frequenti. Ciò, a sua volta, significa un minor consumo di acqua, un minor uso di detergenti chimici e costi inferiori nel tempo.

Si tratta inoltre di un processo a zero rifiuti. Gli scarti di tessuto vengono riutilizzati per la struttura interna dei capispalla. “Credo che dietro alla vera qualità ci sia sempre un fondamento etico”, ha affermato Iannetta. “La cura e la sostenibilità non sono una moda, ma principi che stanno alla base di un capo ben fatto. Gli stessi valori sono al centro del progetto Bespoke Green”.

L’iniziativa è nata quando un uliveto abbandonato di circa sessanta alberi vicino al suo atelier ha attirato la sua attenzione. Ha contattato il proprietario assente e si è offerto di prendersi cura degli alberi.

Per finanziare la missione, ha reinterpretato una giacca da lavoro dei primi anni del 1900 — originariamente realizzata in cotone blu Massawa — trasformandola in un modello leggero e unisex, realizzato con denim riciclato e tessuti vintage. Tutti i proventi vanno direttamente al progetto, dal ripristino e dalla raccolta alla produzione di olio. Ogni acquirente riceve anche una bottiglietta di olio proveniente dagli uliveti riportati a nuova vita.

L'olio incontra il tessuto

Man mano che il progetto si sviluppava, Iannetta è entrato in contatto con Simona Cognoli, fondatrice di Oleonauta, che ha riconosciuto una profonda affinità tra gli oli pregiati e i tessuti di alta qualità.

"Quando Mario mi ha mostrato i tessuti che utilizza, ho immediatamente percepito una connessione a livello tattile tra gli oli di alta qualità e i tessuti pregiati", ha affermato Cognoli. "Ho pensato che abbinarli potesse diventare un'esperienza sensoriale stimolante".

Insieme, hanno ideato un evento in cui i partecipanti — esperti, appassionati e neofiti — sono stati invitati a degustare gli oli e a toccare i tessuti, abbinando ogni olio al tessuto che ne evocava maggiormente la sensazione.

“Nonostante le diverse provenienze dei partecipanti, c’è stato un consenso unanime sugli abbinamenti”, ha osservato Cognoli. Un olio siciliano, prevalentemente Tonda Iblea — elegante, vivace con note di erba, pomodoro ed erbe aromatiche — è stato abbinato a un lino irlandese grezzo e fresco. Un prodotto contraffatto simulato, miscelato con olio di semi, è stato abbinato a un misto lana-poliestere di scarsa qualità.

Un monovarietale Gentile di Mafalda del Molise, che esprime note di pomodoro verde ed erbe aromatiche con una persistenza pungente, è stato abbinato a una seta Shantung corposa. L'abbinamento finale ha visto protagonista un audace Cima di Mola pugliese, abbinato a una lana Super 180's — finissima, morbida e avvolgente.

“Ora che mi sono avvicinata al mondo dell’olio d’oliva, vedo come l’artigianalità, la tradizione locale e la sostenibilità definiscano sia la sartoria che l’olivicoltura”, ha detto Iannetta. “Spero anche che questo possa ispirare i giovani come me che stanno tornando a riconnettersi con la propria terra, a prendersi cura dei propri oliveti e a coltivarli con amore”.