フランスがニュートリスコア表示を導入

フランスのアニー・ジュヌヴァール農業・食糧主権大臣と他の3人の閣僚が、食品表示における新しいニュートリスコア（Nutri-Score）アルゴリズムの施行を認める政令に署名した。

この措置により、フランスは更新されたパッケージ前面表示（FoPL）システムを採用した最新の国となった。その承認を得るまでには、2年近くにわたる激しい議論が必要だった。

興味深いことに、この政令を発表した際、ジュヌヴァール氏とその同僚たちは、FoPLには「是正が不可欠な限界がある」と警告した。

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閣僚らによると、ニュートリスコアは多くのフランスの特産食品を不当に低く評価しているという。「これらの食品は、栄養ガイドラインに従って摂取され、バランスの取れた多様な食事の一部として摂取される場合、認められた栄養上の利点を提供しているにもかかわらず……」

「これらの食品は、パッケージに品質ラベルを取得している。我々の食文化の遺産を守ることは不可欠だ」と彼らは述べた。

両大臣は、「我々のテロワールの豊かさが生み出した製品」に対して、いかなる損害も生じないよう積極的に取り組むことを強調した。

チーズメーカーなど、フランスの著名な特産食品メーカーの一部は、ヌトリスコアの導入当初からこれを批判してきた。彼らは、新しいアルゴリズムの発表を受けて、さらに強い反対の声を上げた。

フランス政府閣僚の懸念は、イタリアを含む他の欧州諸国でニュートリスコア導入に反対する最も重要な論点と密接に重なる。

ニュートリスコアは、信号機のようなスタイルのパッケージ前面表示（FoPL）であり、5つの色と文字を組み合わせて、100グラムまたは100ミリリットルあたりの脂肪、糖分、塩分、およびカロリー含有量に基づき、加工食品の健康度を評価するものである。 「グリーンA」は最も健康的な選択肢を示し、「レッドE」は栄養価が最も低いことを示します。

今回の改訂では、オリーブオイルの評価改善を含む大幅な変更が導入されました。これらの変更により、すべてのグレードのオリーブオイルが「イエローC」から「ライトグリーンB」へと格上げされました。

更新されたアルゴリズムでは、精製オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルの区別は行われません。これは、ニュートリスコアがフェノール類やその他の関連成分を明示的に考慮していないためです。

これらの化合物は、エクストラバージンオリーブオイルが健康的なスーパーフードとして評価される上で大きく寄与しているものの、その高い脂肪含有量のため、最高ランクのニュートリスコア評価を獲得することはできませんでした。

全乳などの他の食品も、脂肪含有量のために新しいアルゴリズムの下で評価が下がりました。

この更新により、代替甘味料を含む製品など、いくつかの人気製品の評価も低下しました。

このアルゴリズムの大幅な改訂を受け、ニュートリスコアの早期導入企業である食品大手ダノンは、このシステムを厳しく批判し、幅広い製品からその使用を中止しました。

この法令に署名する際、フランスの閣僚たちは、国内の肥満の蔓延と闘うことが、この新たな措置の第一の目的であることに変わりはないと強調した。

「今日、フランス人の2人に1人が過体重または肥満であり、社会的・地域的な格差が非常に大きい」と彼らは指摘した。

大臣らは、食品メーカーがニュートリスコア（Nutri-Score）の評価基準に適合させるため、特に塩分、糖分、脂肪分の削減を通じて製品改良を行ったことを称賛した。

現在、欧州ではドイツ、スペイン、ベルギー、ルクセンブルク、オランダ、スイスの6カ国がニュートリスコアを採用している。

ポルトガルも昨年4月に一時的にこのリストに加わった。しかし、2か月後、農業水産省は、その導入が事実上違法であるとして、導入プロセス全体を中止した。

当時、ポルトガル政府は、同国における任意の表示制度は「ポルトガルの食品を尊重した」モデルに基づくものでなければならないと強調した。

フランス政府の発表では、「このプロセスに関わる経済主体は、希望する場合、2年以内にパッケージを更新し、新しいニュートリスコアを表示する必要がある」と明記された。

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