ニュートリスコア創設者：オリーブオイルが最高評価を得ることは決してない
栄養表示ラベルの共同考案者は、オリーブオイルは脂肪のみで構成されているため、「グリーンA」の評価を受けることは決してないと述べた。
創設者の一人によると、オリーブオイルは、食品パッケージ前面表示システム（FOPL）における最高評価である「グリーンA」を、Nutri-Scoreから決して獲得できないという。
「製品の分類を決めるのは経済界なのか、それとも科学者たちなのか？
ソルボンヌ・パリ・ノール大学のフランス人栄養学者セルジュ・エルクベルグ氏は、スペインの通信社EFEに対し、オリーブオイルに含まれる主要栄養素は脂肪のみであるため、「A」評価を得ることは不可能だと語った。
しかし、彼はこれによってオリーブオイルが人間の健康や地中海式食事法にとって持つ重要性が損なわれるわけではないと付け加えた。
関連記事：公衆衛生団体、EUに対し食品パッケージ前面表示の導入加速を要請エルクベルグ氏は、FOPL（パッケージ前面表示）システムの基盤となるアルゴリズムが今年更新される際、すべてのカテゴリーのオリーブオイルが「黄色C」から「薄緑色B」に格上げされる主な理由は、オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪酸が心臓に良い性質を持つためであると指摘した。
セルジュ・ヘルクベルグ
「スペインのメディアでは、オリーブオイル業界が『A』評価を求めているという記事を多く目にする」と彼はEFE通信に語った。「疑問に思うのだが、製品の分類を決めるのは経済界なのか、それとも科学者たちなのか？ 明日になればコカ・コーラ社が『A』か『B』を求め、フェレログループのヌテラがより良い評価を望むと言い出すかもしれない。」
ニュートリスコアとは？
ニュートリスコア（Nutri-Score）とは、食品の栄養成分（エネルギー、総糖質、総脂質、飽和脂肪酸、食物繊維、タンパク質など）に基づいてスコアを付与する、パッケージ前面表示型の栄養表示システムである。スコアはA（最高）からE（最低）までの範囲で、色分けされたシステムを用いてラベルに表示される。これは、消費者が異なる製品の栄養価を迅速かつ容易に比較し、より健康的な食品選択を行えるようにすることを目的としている。 ニュートリスコアは欧州の科学者によって開発され、フランス、ベルギー、スペインなど複数の国で採用されています。
スペインオリーブ産地自治体協会（AEMO）のホセ・ペンコ理事長は即座に反論した。「オリーブオイルをコカ・コーラやヌテラと栄養面で比較することは許容できない。さらに、この発言が科学者によるものとは到底信じがたい。」
LinkedInに投稿されたコメントの中で、ペンコ氏は、オリーブオイルを「グリーンA」と評価するよう求めることは、オリーブオイル業界からの要請とは見なされるべきではないと付け加えた。
「エキストラバージンオリーブオイルの分類方法を決定したり提案したりするのは経済セクターではない。エキストラバージンオリーブオイルが既知のあらゆる油脂の中で最も健康的であることを示しているのは、数多くの研究や臨床試験の結果である」とペンコ氏は記した。
ニュートリスコア（Nutri-Score）は、信号機のようなスタイルの食品表示ラベル（FOPL）であり、5つの色と文字を組み合わせて、100グラムまたは100ミリリットルあたりの脂肪、糖分、塩分、カロリー含有量に基づき、パッケージ食品の健康度を評価するものである。「グリーンA」は最も健康的な選択肢を示し、「レッドE」は最も不健康なものを示す。
Euroactivによると、ヘルクベルグ氏は、ニュートリスコア表示では、個々の食品に関するあらゆる健康・栄養情報を消費者に提供することはできないと述べた。
例えば、ニュートリスコアは、食品が高度に加工されているか、農薬が含まれているか、あるいはその食品がどこで栽培または生産されたかについては示さない。
さらに、ニュートリスコアは表示対象製品の推奨摂取量についても示していない。それでもヘルクベルグ氏は、ニュートリスコアが現在最も効率的な表示システムであると述べた。
「これらすべての要素を単一のラベルに盛り込むことはできません」と彼は述べた。「断片的で補完的な情報が提供されるべきだという考えを受け入れる必要があります。」
ペンコ氏は、ヘルクバーグ氏によるこうした発言が、オリーブオイル業界に、ニュートリスコアの広範な導入に反対するロビー活動を継続するよう奮起させていると述べた。
「提案されているパッケージ前面のニュートリスコア表示を阻止するために私たちが取り組んできた活動を誇りに思う。こうした発言を目にするたびに、その思いは一層強まる」と彼は語った。
ニュートリスコアは現在、欧州委員会が検討しているFOPL（パッケージ前面表示）システムの一つである。同委員会は、全欧州で義務化される食品表示の導入計画を大幅に遅らせているが、その導入は2024年以前には見込まれていない。