欧州の当局者は、オリーブオイルがバターや植物油の消費に取って代わると見ている

EU当局者は、オリーブオイルの健康効果に対する認識の高まりや、他の食用油の消費減少がこの傾向を後押しすると述べた。

欧州連合（EU）当局者は、今後10年間で、オリーブオイルの健康効果に対する消費者の意識が着実に高まり、地中海式食事法の人気が拡大することから、生産者が恩恵を受けると予測している。

EUの農業・農村開発局は、同連合の2022～2032年の中期見通しにおいて、オリーブオイル市場の成長が競合する植物油市場にどのような影響を与えるかについても分析した。

「オリーブオイルの健康的なイメージや、様々な地中海料理の人気の高まりを背景に、特に主要生産国以外において、食品消費における植物油の代替としてオリーブオイルがますます普及すると予想される」と、当局者は見通しの中で記している。

「この傾向は、特に家庭料理や外食産業において、植物油の需要減少に寄与し、バターの消費にも影響を与えると予想される」と彼らは付け加えた。

当局は、オリーブオイルへの需要拡大が、主要生産国におけるオリーブ栽培の拡大を引き続き促進すると予測している。

「他の農地と比較して、搾油用オリーブの作付面積はこれまでの傾向に沿って増加すると予想される（2032年には500万ヘクタール近くに達する見込み）。特にスペインやポルトガルでは灌漑を伴う集約型栽培システムが導入される地域が増え、イタリアやギリシャでは有機栽培や高品質栽培への転換が進むだろう」と、見通しの執筆者は記している。

その結果、EUにおけるオリーブオイル消費の増加は定着した傾向となっており、国際オリーブ評議会のデータによれば、過去30年間にわたり欧州のほとんどの国で消費量が急増している。

ドイツの消費量は、1991/92年度収穫年の9,800トンから、2021/22年度には推定76,900トンへと増加した。同期間中、オランダの消費量は1,500トンから9,600トンへと増加した。

オリーブオイルの消費実績がほとんど、あるいは全くなかった他の多くのEU諸国でも、1991/92年以降、消費量が大幅に増加している。例えば、ポーランドの消費量は2003/04年の3,200トンから、2021/22年には12,000トンへと増加した。

過去30年間で、EU域内の非生産国におけるオリーブオイルの消費量は2万1,400トンから16万2,700トンへと増加した。同期間中、EU域外の非生産国におけるオリーブオイルの消費量は24万6,000トンから110万トンへと4倍に増加した。

今後10年間、EU当局は、植物油の需要がバイオディーゼル生産、特に菜種油によって大きな影響を受けると予測している。

その結果、ひまわり油市場はハンガリーとドイツでのみ成長し、EUのその他の地域では需要が横ばいになると見込まれている。

当局者は、この減少について「特にフランスにおいて、消費者の嗜好がより健康的な油へとシフトしているため」である可能性があると述べた。オリーブオイル以外にも、大豆油の需要も増加すると予想されている。

当局は、他の食用油への代替やバイオ燃料需要の減少に伴い、植物油の消費量が2020年から2022年の平均2,210万トンから、2032年には2,120万トンに減少すると予測している。

「パーム油の使用削減に向けた取り組みを踏まえると、食品に使用される植物油の種類も変化すると予想される（菜種油は12.6％増、ひまわり油は27.5％増、大豆油は23.5％減、パーム油は35.7％減）」と当局者は記した。

同報告書によると、今後10年間で、EU諸国は同地域の食料安全保障を維持するのに十分な農業生産量を確保できる見込みである。

同地域の食料貿易収支は21％増加すると見込まれており、「高付加価値の食品輸出が、植物油や動物飼料などの輸入を十分に上回る」とされている。

この見通しの作成者らによると、今後10年間でEUの1世帯あたりの平均食費は18％減少すると予想されている。

新型コロナウイルスのパンデミックや、ロシアのウクライナ侵攻をめぐる地政学的不安がEUの食料市場に目に見える影響を与えているものの、「現在の過去最高水準にある食料インフレ率は、中期的には家計の食料支出に占める平均割合に持続的な影響を与えるとは見込まれていない」。

当局者はさらに、消費者は食料消費全体を減らすよりも、家庭での調理に必要な食品への支出を増やす可能性が高いと付け加えた。

「最近の経済危機がもたらす広範な社会経済的影響は依然として不透明だが、それらは不平等を拡大させる可能性があり、食料の価格手頃さや食料安全保障に対する懸念を生じさせる恐れがある」と、見通しは締めくくった。