IUCN、集約型オリーブ園と伝統的オリーブ園のトレードオフを調査

同団体は、従来の植林地は生物多様性の観点からは優れているものの、収益性は低いことを明らかにした。一方、集約的な植林地は費用対効果が高いが、大規模な単一栽培をもたらす。

国際自然保護連合（IUCN）が発表した研究では、さまざまなタイプのオリーブ園の持続可能性のプロファイルを調査し、他の油糧作物と比較しました。

1948年の設立以来、IUCNは世界的な保全活動の最前線に立ち、地球の健全性について重要な知見を提供してきました。本研究では、さまざまなオリーブ栽培地域や管理形態、およびそれらが生物多様性、生態系サービス、収量に与える影響に関する学術研究の結果を検証した。

この研究では、体系的なアプローチを採用することを推奨しており、そこには「これらの作物が生産、取引、消費される方法、およびこれらのバリューチェーンが組み込まれている社会経済的文脈」を含めるべきであるとされている。

（単一作物の）伝統的な栽培と、集約的および超集約的な栽培が生物多様性に与える影響には、大きな違いはない。後者の2つの場合、単に覆われる面積が大きくなるだけである。―ベアトリス・ロサノ（コルドバ大学、土壌研究者）

オリーブ栽培の専門家が精査した学術論文によると、伝統的なオリーブ園は生物多様性が高い可能性があるが、通常、収穫量は低くなる。さらに、従来のシステムと比較して、有機栽培の環境では植物種の豊富さが 40% 高いことが判明しました。

その一方で、この研究では、集約的（高密度）なオリーブ栽培は、越冬する鳥類に対してより深刻な悪影響を及ぼすことが判明しており、超集約的（超高密度）な果樹園では、その種数が著しく減少している。

IUCN の研究では、多年生のオリーブの初期成長が遅く、最初の収穫までの平均期間が 3 年から 5 年であることや、一年生の油糧作物に比べて害虫や病気にかかりやすいことが、欠点として強調されています。それでも、寿命が長い（平均 500 年）オリーブの木は、干ばつや貧しい土壌にも耐えることができます。

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この研究では、水需要という重要な側面にも焦点を当てた。対象となった油糧作物の中で、オリーブ園は水フットプリントが最も高く、1トンのオリーブオイルを生産するために年間14,500立方メートルの水が必要である。これに続いて、亜麻が年間 9,400 立方メートル、落花生が 7,500 立方メートル、ヒマワリが 6,800 立方メートルとなっています。

オリーブ畑は、伝統的に灌漑を行わず、地中海地域で一般的に栽培されているように、木々の間隔を広く（1 ヘクタールあたり 80 本から 120 本）とっています。

オリーブの木は根が深く張っているため、干ばつに対する耐性が非常に高い。しかし、冬の降雨量には非常に敏感である。

2022 年および 2023 年にスペイン全土および地中海沿岸地域の大部分で春と夏に発生したような、長期にわたる水不足や極端な気温の場合、オリーブの実が最適に成長することは保証できません。オリーブオイルの生産量が過去最低水準まで落ち込んだような状況では、オリーブの実の最適な発育を保証することはできない。

実際、気候変動により、水不足は油糧作物にとって高まるリスクとなっている。また、この研究では、世界的な雨量や気候パターンに対する大規模な油糧作物の単一栽培の悪影響も強調されており、「「極端な気象現象が大幅に頻発するようになると予測されており、これが油糧作物の生産量を大幅に減少させることになる」

「スペインの伝統的なオリーブ畑の景観もまた単一栽培であり、それが生物多様性に及ぼすあらゆる影響を忘れてはならない。その生態学的影響は甚大である」と、コルドバ大学農業化学・土壌学・微生物学部の土壌の持続可能な利用と管理研究チームのメンバーであるベアトリス・ロサノ氏は述べた。

集約型（1ヘクタールあたり200～600本）および超集約型（1ヘクタールあたり1,000～2,000本）のオリーブ栽培の導入が増加し、灌漑が広く行われるようになったことは、過去10年間、スペインにおいて増加傾向にあり、特にアンダルシア地方のハエン県において顕著である。

この集約化により、収穫コストが削減され、生産量が増加し、オリーブの木が本来持つ隔年結実の影響が軽減されます。

隔年結実のサイクル

オリーブの木には、豊作年と不作年が交互に訪れる自然なサイクルがあり、それぞれ「豊作年」と「不作年」と呼ばれています。豊作年には、オリーブの木はより多くの実をつけ、オリーブオイルの生産量が増加します。一方、「不作年」は、前年の「豊作年」によるストレスにより、オリーブの収穫量が減少するのが特徴です。オリーブオイル生産者は、生産量の変動を予測し、計画を立てるために、こうした周期を頻繁に監視しています。

しかし、「生物多様性への影響という点では、伝統的な栽培と、集約的・超集約的な栽培との間に大きな違いはない」とロサノ氏は述べた。「後者の2つの場合、単に被覆面積が広くなるだけだ」

IUCNの研究はさらに、オリーブは多年生作物であるため、混作で栽培すれば自然生態系や生物多様性の損失を最小限に抑え、オリーブ園内に複雑な植生が形成されることを可能にする、と強調した。したがって、オリーブは生息地の質を維持する上で極めて重要な役割を果たすことができます。

関連項目：集約農業とオリーブ栽培が土壌の健康に与える影響

オリーブの木と作物を、森林と農作物を組み合わせた「シルボパロカルチング（silvo-arable）」システムの一部として統合することで、土壌の回復、水資源の保全、気候調節、生物多様性の向上といった生態系サービスを提供することが明らかになっています。

2022年、ロザノ氏とそのチームは、欧州連合（EU）の「Diverfarming」プロジェクトの一環として、灌漑を行わない地中海沿岸のオリーブ園における混作に関する研究を実施した。この研究では、「被覆作物の目的は、生物多様性と土壌の質を改善するとともに、生産者の収益を向上させること」であった。

サフラン（Crocus sativus）やラベンダー（Lavandula x intermedia）を混植するといった持続可能な土壌保全策は、「土壌侵食の防止や土壌特性の改善に非常に効果的である」とロサノ氏は述べた。

しかし、彼女はまた、「気候変動は、特に伝統的なオリーブ栽培システムにおいて深刻な影響を及ぼす可能性がある」と警告し、「被覆作物の収穫が保証されない場合もある」と述べた。さらに、「灌漑を行わないオリーブ園の通路で栽培される第二作物から、経済的な利益を得ることは非常に困難だ」と述べた。

「干ばつに極めて強いオリーブ樹でさえ影響を受けるような深刻な水不足の時期には、被覆作物は水不足に耐えられず、オリーブ生産者にとっての追加的な収入源として持続不可能であることがしばしば証明されてきた」とロサノ氏は付け加えた。

灌漑を行わないオリーブ園における被覆作物の持続可能性に関連するリスクがあるにもかかわらず、「概して、特定のEU補助金に後押しされ、スペインのオリーブ園では最近、被覆作物の栽培が拡大している」とロサノ氏は述べた。

実際、被覆作物を混作しているオリーブ園の面積に関する公式データによると、2022年の140万ヘクタール（2023年に最新の共通農業政策（CAP）が発効する前）から、2024年3月には240万ヘクタールへと、目覚ましい増加を示している。

具体的な事例として、スペインにおけるオリーブ園での混作に関連する2つのプロジェクトが挙げられる。これには、「Olivares de Miel」プロジェクトや「オリバレス・ビボス」プロジェクト（LIFEオリバレス・ビボス＋プロジェクトを通じてスペインからイタリア、ギリシャ、ポルトガルへと拡大）における養蜂、ラベンダー栽培、農村観光を通じた生物多様性の促進への取り組みを含む）は、生物多様性の増進、土壌侵食の軽減、および被覆作物の投資を収益性のあるものにすることを目的としている。

これらは主に、混作に関する追加的かつ包括的な研修や、マーケティング、コミュニケーションおよびブランディング戦略への取り組みを通じて、環境意識の高い消費者に高品質で付加価値の高い製品を販売することで達成できる。

IUCN（国際自然保護連合）の種保存委員会は、2024年6月に公表した報告書の中で、「有機農業や被覆作物の利用といった、より持続可能な手法への移行は、オリーブオイル生産の環境フットプリントを削減するために不可欠である」と述べた。

この目標は、2027年まで実施されるEUの共通農業政策（CAP）に盛り込まれた新たな規定、すなわちエコスキームの導入（スペインについては、スペインのCAP戦略計画およびEUの「2030年生物多様性戦略」に規定されている通り）によって、また、意識の高いオリーブ生産者による環境保全の取り組みがもたらす、非商品的便益の増大に対する高い生態学的・社会的価値が認められている。