Na Espanha, alguns veem novas oportunidades de turismo no despertar da pandemia

Os alimentos estão saindo das prateleiras este ano, à medida que pessoas ao redor do mundo ficam em casa para conter a disseminação da Pandemia do covid-19. Mas como produtos essenciais como o azeite continuam necessários para mais refeições caseiras, o turismo sofreu um grande golpe em todo o mundo.

No entanto, uma indústria em expansão pode ser capaz de se beneficiar de todas as incertezas e restrições impostas pelo governo: oleoturismo, ou turismo de azeite.

"Oleoturismo é uma palavra nova. Um novo conceito ”, disse Elide Di-Clemente, que faz parte do pessoal de investigação do departamento de gestão empresarial e sociologia da Universidade da Extremadura. "Além das pessoas do setor que estão muito enraizadas nas atividades de turismo, a maioria das pessoas não sabe o que é. ”

Ela passou a falar sobre o estado do turismo do azeite na sua região rural e o apelo que tem sido reconhecido desde que as viagens domésticas aumentaram neste verão.

"Penso que o turismo do azeite, que ainda não tem uma estrutura principal para acolher os turistas que pretendam participar neste tipo de experiências, deve aproveitar o facto de muitas pessoas estarem a visitar as nossas aldeias e zonas rurais ”, destaca. disse. "O azeite pode ser uma oportunidade para fazê-los ficar mais de uma noite. ”

Di-Clemente passou a melhor metade de 2020 focado num projeto específico denominado Aovetur Extramadura, uma proposta de modelo de desenvolvimento integral sustentável do espaço rural Extremadura baseado no azeite virgem extra e no turismo.

A carga horária foi repartida com José Manuel Hernández-Mogollón, investigador principal do estudo e coordenador do grupo, entre outros do Grupo de Investigação em Turismo do MarkeTUR.

A equipe procurou descobrir o que está reservado para uma indústria que está tentando atingir um novo nível de reconhecimento global e como o oleoturismo pode avançar na esteira da Covid-19. O projeto foi cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) e pela Junta de Extremadura (Espanha).

Abrangendo várias regiões da Espanha, país conhecido pela produção do superalimento, essa indústria conta com turistas nacionais de grandes cidades e grandes centros, além de visitantes internacionais, como turistas do Reino Unido, para se manter à tona.

Quando os turistas decidem se aprofundar na arte de produção de azeite, o oleoturismo os apresenta a uma experiência sensorial em que tours nas instalações de produção ilustram como o superalimento é feito, qual o sabor dos diferentes tipos de produto e por que o história desta prática é fundamental para compreender o patrimônio igualmente rico da Espanha.

"A Espanha é o principal produtor de azeite do mundo e 80 por cento do azeite espanhol é de Andaluzia, ”Disse Ana Sánchez do Fundação Juan Ramón Guillén at Hacienda Guzman, uma produtora da região que também participa do oleoturismo. "Portanto, é muito necessário explicar às pessoas o impacto do setor de petrazeite em nossa sociedade, nossa economia, nossa história e nossa cultura. "

A fundação, uma organização sem fins lucrativos com o objetivo central de fortalecer o oleoturismo na Andaluzia, concentra-se no desenvolvimento do conhecimento dnegócio da olivicultura nacional e internacional, enquanto coordena os passeios de azeite na propriedade Hacienda Gúzman. Sánchez e seus colegas também são defendendo a UNESCO para designar as terras de olivais da Andaluzia como Património Mundial.

Enquanto isso, a própria hacienda incorpora as experiências que o oleoturismo pode capitalizar para impulsionar negócio para o futuro.

Através de uma visita ao lagar onde os oleoturistas podem presenciar o processo de produção que resulta no azeite virgem extra de alta qualidade da marca, experimentar uma prova de azeite e mergulhar em dois museus no local - um dos quais possui mais de 150 variedades de azeitona - a propriedade recebe 5,000 visitantes anualmente.

Mas a promoção deste setor do turismo pode ser um desafio em áreas mais rurais, e uma estratégia para os olivicultores dessas regiões prosperarem durante a pandemia envolve atrair mais turistas que visitam destinos populares em outras partes do país.

Di-Clemente acredita que isto seja uma dádiva para a Extremadura, que já tem dificuldade em chamar a atenção.

A oliveira que ali cresce - a Manzanilla Cacereña - é exclusiva da região, o que diferencia a região de qualquer outra do país. Mesmo assim, os visitantes com potencial para se converterem em turistas do azeite podem distrair-se com a proximidade dos principais destinos a outras regiões olivícolas.

"A Extremadura tem este problema porque tem uma comunicação muito fraca com Madrid, por isso é uma zona desconhecida para o mercado internacional ”, afirmou. "É por isso que o turismo do azeite é tão importante. Isso nos diferencia [Extremadura], mas outros lugares e áreas rurais podem parecer muito semelhantes, provavelmente mais acessíveis para os turistas em Madrid ou Sevilha. ”

Um exemplo é a Andaluzia, onde fica a Hacienda Guzmán, mas Sánchez afirma que, apesar do que está por vir, a pandemia restringiu todos os planos que a empresa tinha para ter um 2020 bem-sucedido.

"Todas as usinas, fazendas e museus do petrazeite foram fechados durante o bloqueio, paralisando completamente sua atividade ”, disse. "Em nosso caso particular, a Hacienda Guzmán foi fechada em 14 de março, quando o governo espanhol declarou o estado de alarme, até 1 de setembro. ”

"Isso significa que cancelamos muitos passeios e muitas outras reservas foram adiadas para 2021, causando uma queda na receita do oleoturismo ”, acrescentou. "É mais difícil para nós porque usamos esses recursos para desenvolver os programas da fundação. ”

Olhando para o futuro, o oleoturismo pode perceber um futuro brilhante se as medidas corretas forem tomadas para cimentar um lugar para si mesmo aos olhos dos turistas que não são apenas da Espanha, mas de todo o mundo.

"Pensamos que associado à tendência de obtenção de lembranças nas viagens, o desenvolvimento do turismo do azeite pode concretizar a venda deste produto como lembrança ou como presente ”, disse Di-Clemente.

Sánchez ecoou esse sentimento, enfatizando os turistas que compram produtos da Hacienda Gúzman, que incluem quatro tipos diferentes de azeite de oliva além de cosméticos. A loja no local é popular entre os oleoturistas e os clientes geralmente têm uma boa ideia do que desejam comprar quando a visita termina.

Visitas a olivais e degustações são atividades que podem ser realizadas ao ar livre, mas essas visitas não podem acontecer em um mundo pós-pandêmico sem as devidas medidas de saúde e segurança.

É este comportamento que pode contribuir para os avanços que o oleoturismo já fez na Espanha e vai aumentar a credibilidade de produtores, incluindo Hacienda Guzmán, que entendem a importância da comercialização de saneamento para atrair turistas.

"Fazemos os passeios em pequenos grupos e temos uma vantagem importante porque a visita é principalmente ao ar livre ”, disse Sánchez. "Nossos visitantes devem usar máscara e manter a distância de segurança interpessoal de dois metros, havendo solução hidroalcoólica em diferentes pontos ao longo do passeio. Trabalhamos muito no verão para reiniciar nossa atividade em setembro, oferecendo uma experiência segura para nossos clientes e nossos funcionários. ”

Também há otimismo para o futuro do oleoturismo na Extremadura, onde os líderes do setor entendem que o marketing adequado e a ativação das comunidades rurais são necessários para atrair o entusiasmo dos visitantes. Essa positividade coletiva foi vista durante uma conferência Zoom para apresentar os resultados do estudo em que Di-Clemente e sua equipe trabalharam.

"É uma atividade potencial que pode realmente responder à necessidade do consumidor turístico ”, afirmou. "Eles querem participar e ser agentes ativos, não apenas ser levados em grupo, ter explicações e ver museus e paisagens de forma passiva ”.

O novo coronavírus desafiou as prioridades dos turistas e das organizações envolvidas nnegócio de mantê-los voltando, mas os vários aspectos do oleoturismo o tornam a atividade ideal em um mundo onde o distanciamento social e encontros íntimos externos são cruciais.

"Por enquanto, o modelo turístico tradicional que conhecíamos desapareceu. As pessoas procuram experiências ao ar livre em grupos privados e estão muito interessadas em hábitos saudáveis ​​”, disse Sánchez. "Estamos vivendo uma grande crise que pode se transformar em uma oportunidade para o oleoturismo. O setor oferece o que as pessoas exigem agora. ”