Autoridades espanholas alertam para o aumento dos preços do azeite, mas pedem calma
Os preços do azeite ultrapassaram os 10 euros por litro no varejo e devem continuar subindo. Chuvas na Andaluzia representariam um raio de esperança para a colheita que se aproxima.
Autoridades do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha deram o alarme sobre o aumento dos preços do azeite de oliva, uma tendência que está transformando um importante alimento básico na maioria dos lares espanhóis em um produto gourmet.
No momento da redação desta matéria, os preços do azeite extravirgem na origem atingiram um novo recorde de € 8,300 por quilo, 115% a mais do que no mesmo período do ano passado. O azeite virgem e o lampante também superaram os preços do ano passado, atingindo máximas históricas de €7,638 e €7,313 por quilo, respectivamente.
A boa notícia é que conseguimos continuar abastecendo os mercados nacional e internacional, e se chover nas próximas semanas, será uma excelente notícia para a próxima campanha.
De acordo com a mídia local e várias autoridades, os altos preços na origem se traduziram em azeite sendo vendido por €10 por litro ou mais nas prateleiras dos supermercados.
“Qualquer valor abaixo disso seria um prejuízo”, escreveu César Lumbares, diretor da publicação de notícias agrícolas Agropopular, em um editorial. “A realidade é muito simple: o preço do azeite sobe, fundamentalmente, porque há, e haverá, muito pouca oferta, e ele é escasso.”
Veja também: Preços do azeite disparam na GréciaA quantidade de chuva que cair nos olivais do país entre agora e novembro influenciará o quanto os preços subirão. Analistas esperam que os preços continuem subindo ao longo do próximo ano.
Como resultado da menor produção, as vendas no mercado interno diminuíram. As vendas de azeite caíram 20% nos primeiros seis meses de 2023, atingindo quase 126 milhões de litros, de acordo com a Associação Nacional de Industriais de Engarrafadores e Refinadores de Óleos Comestíveis (Anierac).
No total, 307 milhões de litros de azeite foram colocados no mercado, cerca de 9% a menos do que no primeiro semestre de 2022. Desde o início da safra atual, em outubro, os membros da Anierac colocaram 15% menos azeite no mercado, cerca de 200 milhões de litros.
No entanto, especialistas acreditam que a demanda por azeite permanece a mesma, com muitos consumidores optando por usar menos azeite em vez de mudar completamente para outro óleo comestível.
Além disso, as safras ruins em todo o Mediterrâneo ocidental significam que a Espanha atende cada vez mais à demanda dos mercados no exterior, colocando pressão adicional sobre os preços domésticos.
Juan Vilar, consultor estratégico do setor, disse ao Olive Oil Times em uma entrevista em maio de 2023 que os consumidores no Canadá, na Alemanha, Brasil, Estados Unidos e outros países ricos “continuariam a consumir azeite de oliva porque estão acostumados a pagar € 10 [ou mais] no supermercado sem qualquer problema”.
Embora os volumes de vendas internacionais estejam a caminho de atingir seu menor total nos últimos anos, os exportadores espanhóis continuam buscando novos mercados.
Em junho, o Comitê Andaluz de Agricultura Orgânica (CAAE), o mais antigo órgão de certificação orgânica da Espanha, assinou um acordo com seu homólogo chinês para aumentar as exportações orgânicas espanholas para a segunda maior economia do mundo.
No mesmo mês, a Extenda, agência do governo andaluz para exportações e investimentos estrangeiros, organizou uma série de reuniões em Délhi e Mumbai para promover o azeite espanhol na Índia, representando uma oportunidade de mercado de 300 milhões de consumidores potenciais.
Atualmente, a Índia é o quarto destino asiático para o azeite espanhol. No primeiro trimestre de 2023, as importações da Índia de azeite proveniente apenas da região da Andaluzia, na Espanha, totalizaram 9,9 milhões de euros, um aumento de 31% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Várias delegações comerciais recentes da Andaluzia ao Japão também buscaram promover a reputação do azeite espanhol na terceira maior economia do mundo.
De volta à Espanha, Luis Planas, ministro interino da Agricultura, pesca e alimentação, afirmou em uma reunião informal dos ministros da Agricultura da Comunidade em Córdoba que o alto preço do azeite extravirgem deve ser encarado com “realismo e não histeria”, uma vez que se trata de uma cultura com volumes de colheita variáveis e que depende das chuvas.
“A boa notícia é que conseguimos continuar abastecendo os mercados nacional e internacional, e se chover nas próximas semanas, será uma excelente notícia para a próxima campanha”, acrescentou. “O azeite está presente e deve continuar presente na dieta das famílias espanholas.”
No curto prazo, a redução dos estoques de azeite continuará pressionando os preços. Os dados de mercado mais recentes publicados pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha mostram que os estoques de azeite caíram para 383.000 toneladas no final de julho.
Em comparação, os estoques no final de julho de 2022 estavam em 698.000 toneladas, chegando finalmente a 454.600 toneladas em setembro de 2022, o último mês da safra 2021/22.
Alguns observadores chegaram a afirmar que a Espanha poderia ficar sem azeite de oliva até outubro, com base na taxa de consumo atual.
“A realidade é que há muito pouco azeite estocado e que as prognoses de produção para a próxima campanha, que terá início em um mês, são ruins”, escreveu Lumbares.
As importações podem ajudar a compensar parte do déficit. Em abril de 2023, as exportações de azeite da Espanha totalizaram até € 17,9 milhões, e as importações totalizaram até € 19,7 milhões, resultando em um saldo comercial negativo de € 1,79 milhão. As importações aumentaram 2,22% em comparação com o mesmo período do ano passado.
De acordo com dados do Ministério da Agricultura da Espanha, as importações atingiram 168.900 toneladas nos primeiros 10 meses da safra 2022/23, já 6% acima da média das quatro safras anteriores.