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Incêndios florestais não devem afetar os números de produção de 2019 na Califórnia

Os olivicultores foram poupados em grande parte do destino dos produtores de vinho, que provavelmente sofrerão reveses com o incêndio de Kincade, que atingiu o condado de Sonoma no final do ano passado.

Janeiro 27, 2020
Por Zach Lisabeth

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A temporada de incêndios em 2019 chegou ao fim em Califórnia. Apesar de ser a menor estação de incêndio desde 2011 - em termos de acres destruídos - várias chamas queimaram nas regiões de olivicultura do estado.

Enquanto os incêndios florestais destruíram terras agrícolas e propriedades residenciais nos municípios de Kern, Monterrey, Los Angeles, Riverside, San Luis Obispo, Santa Bárbara, Sonoma, Sutter, Tehama, Ventura e Yolo - todos regiões produtoras de azeitona - poucos agricultores relataram danos às suas culturas .

Nem nós nem nossos parceiros produtores no estado tivemos nenhum de nossos pomares afetados pelos incêndios no outono passado.- Michael Fox, CEO da California Olive Ranch

Os Conselho do Azeite da Califórnia (COOC) havia estimado anteriormente que o Colheita de 2019 na Califórnia produziria cerca de 13,800 toneladas. Enquanto alguns no setor acreditam que esse número foi otimista demais, em geral produção de azeite não se espera que seja impactado pelos incêndios florestais.

"Ouvi dizer que os desligamentos periódicos de energia pelas empresas de energia elétrica em áreas propensas a incêndios durante períodos de ventos fortes afetaram pelo menos um processador, e isso pode ter impactado sua operação por um período limitado ” Dan Flynn, o diretor executivo da UC Davis Olive Center, Disse Olive Oil Times.

Veja mais: Notícias da colheita de 2019

"Eu não ouvi dizer que os incêndios florestais foram um fator importante em qualidade do azeite e quantidade, mas também não tive discussões abrangentes com os produtores sobre isso ”, acrescentou.

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Patricia King, a novo diretor executivo do COOC, Disse Olive Oil Times que ainda era muito cedo para dizer qual seria a colheita final e não comentou se os incêndios teriam um impacto.

"Não conheceremos a produção final até aproximadamente o final de maio, pois atualmente estamos no processo de certificação dos azeites ”, afirmou.

Os olivicultores foram poupados em grande parte do destino dos produtores de vinho, que provavelmente sofrerão contratempos muito maiores devido ao incêndio em Kincade, que atingiu o condado de Sonoma.

As azeitonas sobreviveram à temporada de incêndios virulenta graças à maior janela para a colheita. Ao contrário das uvas para vinho, que exigem a colheita em janelas muito específicas, geralmente tão curtas quanto uma única noite, as azeitonas que serão pressionadas por azeite podem ser colhidas de maneira viável por várias semanas ou meses.

As uvas e as azeitonas são frutos delicados e extremamente sensíveis aos danos causados ​​pelo fumo, em relação às culturas mais favoráveis ​​cultivadas na região, como amêndoas e alho. A ameaça vem de compostos voláteis chamados fenóis encontrados na fumaça da madeira.

Qualquer exposição significativa durante o ciclo de vida da colheita resulta em uma condição chamada mancha de fumaça. As frutas contaminadas pela fumaça assumem um sabor característico queimado, cinza ou medicinal que pode aparecer em vinhos ou azeites extraídos da colheita exposta, de acordo com o Australian Wine Research Institute.

Durante o tempo inclemente, o vento pode transportar esses fenóis prejudiciais a centenas de quilômetros de um incêndio ativo, ameaçando as culturas por uma área muito maior e mais exposta.

Muitos olivicultores da Califórnia simplesmente colheram sua oliva antes que os incêndios nas proximidades ameaçassem seu sustento com danos causados ​​pela fumaça. Em uma recente pesquisa administrada por Olive Oil Times, apenas dois produtores da Estados Unidos disseram que incêndios florestais impactaram sua produção.

"Tivemos uma colheita muito forte nesta temporada. Produzimos alguns dos azeites virgens extra da mais alta qualidade em nossos 20 anos de história ”, Michael Fox, CEO da California Olive Ranch, Disse Olive Oil Times. "Nem nós nem nossos parceiros produtores no estado tivemos nenhum de nossos pomares afetados pelos incêndios no outono passado. ”





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