A Comissão Europeia prevê uma tendência de alta na produção após o revés deste ano
Prevê-se um aumento acentuado da produção e das exportações na Espanha e em Portugal. A Itália registrará um aumento modesto na produção e uma redução nas importações. A produção na Grécia deverá diminuir.
A produção de azeite na União Europeia deverá atingir 1,98 milhão de toneladas na safra de 2021/22, de acordo com estimativas preliminares da Comissão Europeia.
Como era de se esperar, a Espanha deve liderar com 1,3 milhão de toneladas de produção, seguida pela Itália (315.000 toneladas), Grécia (235.000 toneladas), Portugal (120.000 toneladas), Chipre (6.100 toneladas), França (4.605 toneladas), Croácia (3.044 toneladas) e Eslovênia (280 toneladas).
A escassez de água e a competição com outros usos podem continuar sendo um desafio para o desenvolvimento futuro da produtividade, que deve aumentar 1% ao ano até 2031.
Atualizada no mês passado, a comissão espera que a produção deste ano seja significativamente menor do que as 2,23 milhões de toneladas produzidas na safra 2020/21 e 5% abaixo da média móvel de cinco anos.
Veja também: Atualizações da colheita de 2021Em um relatório separado, a comissão adotou um tom mais otimista em relação ao futuro, prevendo que a produção média anual de azeite de oliva suba para 2,5 milhões de toneladas até 2031, um aumento de 22% em comparação com 2020.
De acordo com a comissão, o crescimento será impulsionado por “maior rentabilidade e criação de valor”.
“A recuperação dos preços do azeite na UE em 2020/21 estimulou investimentos em novas plantações de oliveiras”, escreveram os especialistas da comissão. “Por trás disso, a criação de valor em termos mais amplos continua significativa, levando a uma maior rentabilidade, especialmente em sistemas superintensivos (de altíssima densidade).”
No entanto, a comissão também alertou que as mudanças climáticas continuarão sendo um desafio para os olivicultores e provavelmente aumentarão as variações anuais de rendimento e afetarão a qualidade do azeite.
“Para lidar com isso, espera-se que variedades resistentes substituam as atuais”, escreveram os especialistas da comissão. “Enquanto isso, a escassez de água e a competição com outros usos podem continuar sendo um desafio para o desenvolvimento futuro do rendimento, que deve aumentar 1% ao ano até 2031.”
De modo geral, a comissão espera observar um crescimento heterogêneo nos oito principais países produtores de azeite do bloco de 27 membros.
“Em particular, espera-se um aumento médio anual da produção na faixa de 2,5% a 5% na Espanha, Itália e Portugal”, escreveram os especialistas da comissão. “Espera-se um declínio limitado na produção na Grécia, refletindo uma combinação de uma pequena redução na área cultivada com um desenvolvimento de rendimento mais lento.”
“A pandemia da Covid-19 também afetou o setor, que enfrentou escassez de mão de obra ao longo de 2020, especialmente em sistemas de colheita menos mecanizados”, acrescentaram. “Doenças como a Xylella fastidiosa e eventos meteorológicos e climáticos (por exemplo, ondas de calor e secas) são as principais incertezas que poderiam impedir a concretização dos aumentos de produção esperados.”
A comissão também prevê que as exportações para fora da UE cresçam em paralelo com a demanda mundial por azeite, atingindo um milhão de toneladas até 2031. Atualmente, a UE exporta cerca de 650.000 toneladas de azeite por ano.
“Como o consumo per capita permanece baixo nos principais destinos de exportação da UE, o potencial de crescimento é alto”, escreveram os especialistas da comissão. “Portanto, as exportações se expandirão e assumirão uma parcela maior do azeite disponível. O crescimento do consumo na UE deverá ser impulsionado por países não produtores.”
“A criação de valor deve ser sustentada por meio das exportações de azeite engarrafado e de alta qualidade (incluindo orgânico), mesmo que alguma comoditização não possa ser evitada”, acrescentaram. “As importações da UE podem permanecer elevadas, refletindo o aumento da produção em países fora da UE.”
Fábrica de envase da cooperativa de Valpaços, Portugal
A comissão estima que as exportações de azeite para fora da UE terão o maior aumento em Portugal e na Espanha, crescendo 3% e 9%, respectivamente.
“De modo geral, espera-se que a Espanha continue sendo um ator-chave no mercado global de azeite de oliva, podendo utilizar a expansão projetada das capacidades de produção para satisfazer a demanda emergente da região Ásia-Pacífico em particular”, escreveram os especialistas da comissão. “Além disso, as exportações da Espanha e de Portugal para o Brasil têm demonstrado potencial de crescimento.”
Enquanto isso, também se espera que a Grécia registre uma ligeira queda no volume de exportações — embora se preveja que mantenha um valor constante de exportações — devido à redução prevista na produção.
Do outro lado do Mar Jónico, espera-se que a Itália veja suas importações diminuírem como resultado do aumento previsto na sua própria produção.
Embora a comissão permaneça otimista em relação ao comércio extra-UE, estima-se um ligeiro declínio no consumo per capita de azeite nos principais países produtores, com quedas anuais estimadas entre 0,4% e 0,6%.
“Essa queda reflete a maturidade do mercado e os diferentes estilos de consumo das gerações mais jovens”, escreveram os especialistas.
No entanto, eles prevêem que o consumo geral cresça, à medida que os Estados-membros da UE não mediterrâneos impulsionam a demanda por azeite de oliva. A comissão atribuiu essas duas mudanças à crescente conscientização sobre os benefícios do azeite de oliva para a saúde e à popularidade crescente da dieta mediterrânea.