Itália aprova nova legislação para promover a produção orgânica
O selo “Organic Made in Italy” é apenas um dos componentes de uma nova estratégia nacional para expandir a produção orgânica e incentivar os agricultores a adotarem essa prática.
O Parlamento italiano aprovou uma nova lei que cria o selo “Orgânico Made in Italy” e uma estratégia nacional para apoiar a produção orgânica em todo o setor agrícola.
A lei reconhece o papel único da produção orgânica para o desenvolvimento social e a sustentabilidade ambiental. Ela também destina recursos para a pesquisa em agricultura orgânica e apoia novos acordos estratégicos entre os produtores.
O azeite extravirgem orgânico precisa ser promovido, pois os produtores orgânicos têm um impacto positivo sobre o meio ambiente e a sustentabilidade da olivicultura.
O desenvolvimento da produção de alimentos orgânicos também será sustentado por meio de um instrumento de financiamento especial, cujos recursos provirão principalmente de um “imposto sobre a poluição” de 2% cobrado de empresas autorizadas a vender produtos fitossanitários considerados potencialmente prejudiciais ao meio ambiente.
A nova lei também promove a produção de alimentos orgânicos nos mercados nacional e internacional. Por esse motivo, todas as cantinas públicas e instituições financiadas com recursos públicos recomendarão opções orgânicas.
Veja também: Mercado de créditos de carbono na Itália oferece novas fontes de receita para os produtores de azeitonaDe acordo com a principal associação agrícola, a Coldiretti, o valor dos alimentos orgânicos italianos em 2021 atingiu € 7,5 bilhões. As vendas totais de alimentos orgânicos também cresceram 122% nos últimos 10 anos.
“Graças à nova lei, poderemos implementar ainda mais a produção orgânica no setor agroalimentar e em todas as cadeias de produção relacionadas”, disse Francesco Battistoni, subsecretário do Ministério da Agricultura, Alimentação e Florestas da Itália. “No mercado mundial, a Itália ocupa o segundo lugar, atrás apenas dos Estados Unidos, em termos de exportação de produtos orgânicos.”
Battistoni também enfatizou a relevância dos benefícios ambientais da adoção de uma estratégia nacional de produção de alimentos orgânicos.
A nova lei define a produção de alimentos orgânicos como um sistema agrícola que se concentra na sustentabilidade e na restauração do ambiente natural, ao mesmo tempo em que promove o bem-estar humano e animal por meio da segurança alimentar e da proteção do ecossistema.
Os produtores de azeite orgânico na Itália disseram ao Olive Oil Times que esperam que a nova lei sustente ainda mais um setor que se desenvolveu de forma constante nas últimas décadas, com a crescente demanda por alimentos orgânicos saudáveis.
“Nossa fazenda familiar de azeitonas orgânicas continuou se desenvolvendo nos últimos anos, mas começou em 1978, numa época em que nem mesmo o termo ‘orgânico’ era conhecido no campo”, disse Patrizio Di Carlo, gerente geral da Podere Panolfo, na Úmbria, ao Olive Oil Times.
A Panolfo foi uma das primeiras fazendas a ter seu azeite extravirgem reconhecido pela União Europeia como DOP (Denominação de Origem Protegida) da Úmbria em 1998.
“A Itália é um dos principais produtores de alimentos orgânicos, e muitos produtores de azeite são orgânicos”, disse Di Carlo. “Ainda assim, o azeite extravirgem orgânico precisa ser promovido, pois os produtores orgânicos têm um impacto positivo sobre o meio ambiente e a sustentabilidade do cultivo da oliveira.”
“Quando se trata de alta qualidade, a primeira pergunta a se fazer é se o azeite extravirgem foi produzido com uma abordagem orgânica ou convencional”, acrescentou ele. “Porque a qualidade depende não apenas dos polifenóis e dos sabores, mas também da abordagem geral à agricultura, da sustentabilidade e de ações como eliminar o uso de plásticos ou garantir que os trabalhadores possam contar com segurança e um ambiente de trabalho respeitoso.”
De acordo com dados do Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), cerca de 200 mil hectares dos mais de um milhão de hectares dedicados ao cultivo de oliveiras na Itália são constituídos por fazendas orgânicas.
O sistema nacional italiano de informação sobre agricultura orgânica, Sinab, destacou que a Itália possui a maior porcentagem de cultivo orgânico de azeitonas na Europa.
Embora o azeite extravirgem orgânico represente 11% de toda a produção nacional, seu valor chega a 15% devido aos preços mais elevados no mercado.
Em comparação, 8% dos olivais na Espanha (cerca de 220.000 hectares), o maior país produtor de azeite do mundo, são certificados como orgânicos.
Tanto a Espanha quanto a Itália vêm adotando estratégias para aumentar a participação do azeite de oliva no mercado.
Entre os objetivos da nova estratégia italiana está o incentivo às pequenas empresas de produção de alimentos para que adotem a agricultura orgânica.
A iniciativa é relevante para o setor olivícola, uma vez que 97% de todas as empresas de cultivo de azeitona no país são administradas por um único indivíduo.
A Coldiretti também afirmou que a legislação utiliza novas ferramentas digitais e de tecnologia da informação para “garantir total transparência quanto à origem, à qualidade e à rastreabilidade dos produtos”.
A nova lei segue a trajetória traçada pelo Acordo Verde e pela estratégia “Da Fazenda à Mesa” da União Europeia. Ela também atende aos requisitos da nova Política Agrícola Comum (PAC), que determinará o montante de recursos a ser destinado à agricultura da UE entre 2023 e 2027.
Há alguns dias, a Comissão Europeia anunciou o lançamento da primeira edição do Prêmio Orgânico da UE, que reconhecerá produtores e iniciativas de alimentos orgânicos. O objetivo é aumentar a demanda por produtos orgânicos entre os consumidores europeus.
“Considerando a PAC e as estratégias nacionais, o setor orgânico italiano deve poder contar com 630 milhões de euros por ano”, afirmou Angelo Frascarelli, economista da Universidade de Perugia.
De acordo com a WineNews, Frascarelli também sugeriu que os agricultores precisam associar as indicações geográficas (IGP e DOP) aos produtos orgânicos.
“Nossa agricultura tem altos custos de produção e deve vender a preços mais elevados seus produtos que, além de sua qualidade específica, trazem consigo valores emocionais e locais”, disse ele.
A nova lei também criou uma “mesa redonda técnica para a agricultura biológica”. Esta identificará soluções e prioridades para a implementação da estratégia nacional de agricultura biológica, incluindo novos planos para a conversão de empresas agroalimentares convencionais para a agricultura biológica e para apoiar novos agricultores no mercado biológico.
A mesa redonda emitirá pareceres sobre novas regras e leis discutidas e aprovadas em nível nacional e europeu e proporá atividades de promoção da produção de alimentos orgânicos.
As associações de agricultores orgânicos italianos destacaram a relevância estratégica da nova lei, que, segundo eles, oferecerá novas oportunidades de negócios às gerações mais jovens e dará novo valor às áreas rurais, ao mesmo tempo em que sustenta a biodiversidade e mitiga as mudanças climáticas.
“Com 15 anos de elaboração, a nova lei é essencial para apoiar a conversão agroecológica, permitindo que a Itália aproveite o apoio econômico dedicado a essa agricultura sustentável certificada para expandir o setor tanto em termos de produção quanto de consumo”, afirmaram cinco das principais associações de agricultores orgânicos da Itália em um comunicado à imprensa.
“Graças a esta lei, a agricultura orgânica pode se tornar o motor para relançar todo o setor agroalimentar”, acrescentaram as associações. “A Itália tem uma forte vocação orgânica, que deve ser ampliada e aprimorada com investimentos em pesquisa, inovação, capacitação e comunicação para continuar sendo líder entre os países europeus.”