A produção de azeite continua na residência histórica do imperador Adriano
A produção anual de oliveiras com séculos e milênios de idade reforça a importância histórica e cultural de Villa Adriana para a região da capital italiana.
O azeite extravirgem conhecido como Olea Hadriani (em latim, “Azeite de Adriano”) é produzido há muito tempo a partir das oliveiras espalhadas pela área arqueológica da Villa Adriana, em Tivoli, perto de Roma. No ano passado, o azeite foi incluído no selo IGP Olio di Roma.
A produção deste ano do Olea Hadriani é resultado de uma parceria entre a Villae, o instituto que engloba os complexos da Villa Adriana e da vizinha Villa D’Este, a Coldiretti Lazio e a Unaprol, a associação italiana de produtores de azeite.
Nossa colaboração com a Villae para a valorização do olival histórico representa a combinação perfeita entre história e inovação.
O objetivo da parceria é proteger e agregar valor ao olival localizado na propriedade de 120 hectares construída no século II d.C. pelo imperador romano Adriano.
“Senti-me responsável por preservar e aumentar a beleza do mundo”, disse Adriano, segundo citação do romance histórico de Marguerite Yourcenar, Memórias de Adriano, de 1951, que contribuiu significativamente para torná-lo uma das figuras mais influentes da história romana.
Veja também: As oliveiras monumentais da Sicília oferecem uma janela para a história da ilhaSua fama foi ainda mais reforçada pelo longo período de paz no império durante seu reinado, de 117 a 138 d.C.
“A proteção desse patrimônio histórico, artístico e arqueológico tem implicações importantes de natureza ambiental, social, cultural e econômica”, disse Andrea Bruciati, diretor da Villae. Ele também enfatizou a importância de salvaguardar o patrimônio histórico das oliveiras.
Declarada Patrimônio Mundial da UNESCO em 1999, a Villa Adriana é considerada uma “obra-prima que reúne de forma única as mais elevadas formas de expressão das culturas materiais do mundo mediterrâneo antigo”.
Combinando elementos arquitetônicos egípcios, gregos e romanos, a majestosa propriedade inclui edifícios, piscinas e banhos termais separados por jardins e pomares que abrigam uma rica biodiversidade.
Sete variedades de oliveiras, algumas das quais são ecótipos raros, são encontradas na propriedade, onde 3.500 árvores centenárias estão incorporadas às ruínas, criando uma paisagem única.
Embora muitas árvores sejam do século XVIII, a mais antiga remonta ao século XIII. Conhecida como Albero Bello, a árvore é considerada o patriarca da Villa Adriana. Devido às suas vastas dimensões e produção abundante, foi possível engarrafar um monovarietal exclusivo obtido a partir de seus frutos.
“Nossa colaboração com a Villae para a valorização do olival histórico representa a combinação perfeita entre história e inovação”, afirmou David Granieri, presidente da Unaprol e vice-presidente nacional da Coldiretti.
“A combinação de gastronomia, turismo e cultura continua imbatível. À medida que o conceito de qualidade cresce, o azeite extravirgem está se tornando cada vez mais um elemento atraente no setor de turismo”, concluiu.