Iniciativas de agricultura social na Itália com foco no meio ambiente, inclusão

A Itália lidera a cultura social da azeitona com projetos na Toscana e Molise que se concentram na qualidade, na proteção da biodiversidade e na inclusão social de grupos marginalizados.

Colheita em Frantoio del Parco
Novembro 22, 2021
Por Ylenia Granitto
Colheita em Frantoio del Parco

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A agricultura social na Itália é uma tendência crescente, tanto em termos de número de operadores como de territórios envolvidos. Tornou-se tão popular que o Instituto Nacional Italiano de Estatística (Istat) o incluiu em seu Censo Geral da Agricultura pela primeira vez este ano.

Nos últimos anos, foram lançados diversos projetos que aliam inclusividade, desenvolvimento local e sustentabilidade. Muitos dos projetos se concentram em virgem extra de alta qualidade produção de azeite.

O projeto Aspem teve tanto sucesso que foi identificado como uma boa prática por associações importantes, por meio das quais apoiaremos outras categorias desfavorecidas.- Nicola Malorni, presidente, cooperativa social Kairos

Entre eles está o Antico Frantoio del Parco (Antigo Moinho do Parque), uma colaboração entre Chico Mendes e a Legambiente, duas das primeiras organizações italianas do comércio justo e do meio ambiente, junto com a recém-fundada cooperativa agrícola Frantoio del Parco.

Veja também: Produção de qualidade EVOO no coração da agricultura social da Itália

"Foi-lhes concedida a concessão [das autoridades toscanas] para gerir os olivais e o lagar situado no Parque Regional da Maremma, na província de Grosseto, para cuidar das árvores e dar nova vida ao centro de produção ”, disse Antonio Luccisano, o diretor da cooperativa, disse Olive Oil Times.

"Trabalhando no programa de comércio justo e sustentabilidade, Calabria Solidale, nossas associações se reuniram e fomos convidados a participar do projeto ”, acrescentou. "Nós nos dirigimos para Toscana, e em 2018, fizemos a primeira colheita e produzimos o azeite virgem extra Antico Frantoio del Parco. ”

Desde então, a cooperativa está comprometida com o manejo sustentável das oliveiras ao mesmo tempo melhorando a biodiversidade no que costumava ser a terra do Grão-Duque da Toscana.

"Encontramos referências históricas do olival voltado para o mar na área de Collelungo desde 1787 ”, disse Luccisano. "O Grão-duque designou essas áreas como um campo experimental e, portanto, encontramos plantas antigas de Maurino. ”

"Destes, obtemos um monovarietal. Além disso, encontramos outras variedades antigas, que ainda são desconhecidas, incluindo muitos oliveiras selvagens localizado na colina adjacente à reserva ducal ”, acrescentou. "Uma grande parte deles constitui ecótipos próprias, que estamos tentando identificar com a ajuda de pesquisadores ”.

Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo também podem ser encontrados no vasto bosque de cerca de 30,000 árvores espalhadas por 228 hectares de terras protegidas entre a Rispescia e Alberese. Até o momento, 83 hectares foram restaurados e adequadamente podados para fins produtivos.

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"A maior parte das parcelas foram retiradas da vegetação para facilitar as operações de colheita ”, disse Luccisano. "Algumas áreas mais acidentadas serão gradualmente recuperadas e provavelmente mais plantas surgirão. Todos serão aparados adequadamente para aumentar sua capacidade produtiva, respeitando a identidade territorial deste belo parque ”.

O azeite virgem extra produzido é biológico e destina-se principalmente à certificação IGP Toscano. Para atender aos elevados padrões exigidos, a fábrica do parque foi atualizada com as mais recentes máquinas.

"A produção de azeite virgem extra premium, comercializado principalmente através dos canais de comércio justo, permite que o nosso projeto se sustente e cubra todos os custos logísticos ”, disse Luccisano.

"Por isso, é fundamental que o nosso plano tenha sucesso, vender o produto a um preço justo e obter receitas a serem reinvestidas no ciclo da economia social ”, acrescentou. "É por isso que é tão importante para nós buscarmos altos padrões de qualidade. ”

Junto com o azeite, o projeto também cria oportunidades de emprego para as pessoas locais que trabalham atualmente no empreendimento.

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Além disso, a cooperativa está desenvolvendo um programa com a associação Spartacus para a criação de cursos de formação para pessoas desfavorecidas e fragilizadas no ambiente de trabalho da cooperativa, especialmente migrantes e desempregados.

"A obra é realizada com o menor impacto ambiental ”, acrescentou Luccisano. "Posso dizer que as questões de inclusão e hospitalidade dificilmente podem ser separadas do valor da sustentabilidade. Acreditamos que a justiça ambiental e social estão estreitamente conectadas. ”

Em Molise, a produção de azeite virgem extra de alta qualidade está no centro do projeto Aspem - La Terra delle Donne (Aspem - A Terra das Mulheres). Aspem é uma sigla italiana que significa "agricultura social para a promoção do empoderamento das mulheres vítimas de violência e seus filhos ”.

"Em 2019, participamos de uma chamada regional por inovação social ”, disse Nicola Malorni, presidente da cooperativa social Kairos Olive Oil Times.

"Agora, junto com a cooperativa social BeFree, com sede em Roma, que dirige um centro contra a violência doméstica em Molise, nós recuperar abandonado e olivais semi-abandonados, valorizando a inclusão social e profissional das mulheres hóspedes do centro ”, acrescentou. "Eles são vítimas de violência e tráfico de pessoas vindos da Itália e de outros países, como Nigéria e Marrocos. ”

Muitas das mulheres interessadas em ingressar no projeto participaram de cursos teóricos e de treinamento de campo. Em seguida, eles ajudaram a recuperar os pomares e colheram mais de 400 árvores Gentile di Larino, Leccino e Frantoio localizadas em Guardialfiera.

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"Eles participaram de todas as fases de produção ”, disse Malorni. "Eles também apoiaram os moleiros na instalação situada no povoado de Lucito e ajudaram durante o engarrafamento, promoção e venda de nossos azeite virgem extra orgânico. "

Além disso, eles participaram de turismo de azeite atividades, incluindo caminhada, degustações guiadas e jantares com temática de azeite. Também fizeram parte do júri popular do concurso regional La Goccia d'Oro.

"Tudo o que gira em torno do azeite de oliva extra virgem de alta qualidade os ajudou a se reintegrarem à sociedade ”, disse Malorni.

"Como psicóloga, posso afirmar que, além das intervenções necessárias para o tratamento de traumas, como psicoterapia e aconselhamento, o projeto Aspem tem se mostrado extremamente importante para a autoestima dessas mulheres ”, acrescentou. "Eles não apenas são empregados e pagos regularmente, mas também se sentem bem-vindos por uma comunidade. ”

"De fato, vale dizer que uma das características da dinâmica violenta é o isolamento social ”, continuou Malorni. "O parceiro abusador envia comunicação como 'Sem mim, você não pode fazer nada, você é financeiramente dependente de mim, você não tem habilidades, você não tem chance. ' Aspem, em vez disso, diz a eles: 'Você vale a pena, pode desenvolver novas habilidades e há uma comunidade que o acolhe e pode fazer com que você experimente novos relacionamentos saudáveis. ”

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Como resultado do projeto, a maioria dos participantes conseguiu sair do circuito de proteção. Todos eles encontraram novos empregos e alguns deles têm novos sócios. O produto da venda dos azeites também foi reinvestido para recuperar mais olivais.

"O projeto Aspem teve tanto sucesso que foi identificado como uma boa prática por associações importantes, por meio das quais apoiaremos outras categorias desfavorecidas ”, disse Malorni. "Cittadinanzattiva nos envolveu no projeto nacional de Economia Solidária Circular. ”

Kairos também produziu recentemente um curta-metragem, 'gotas'(Cai). Inspirado em acontecimentos reais, o personagem principal é uma oliveira centenária em Guardialfiera, chamada Fausto. A árvore foi atingida por um raio durante uma forte tempestade e foi descoberta por uma mulher durante as operações de recuperação.

"Apesar dos danos, Fausto floresceu novamente ”, disse Malorni. "Foi exatamente o que aconteceu com Eva, a protagonista feminina do filme. 'Agora, está se regenerando e estamos ajudando na cura ', disse ela, incorporando todas as mulheres do projeto ”.

"Fausto nos mostra que mesmo depois de um grande trauma, consegue-se reagir positivamente ”, acrescentou. "Ele nasce de novo e dá frutos graças à sua extraordinária capacidade de resiliência. É um símbolo vivo e, durante o evento de lançamento do filme, a Associação Nacional das Cidades do Azeite utilizou-o como exemplo para definir o conceito de olivicultura social e o seu valor ”.


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