O USDA prevê uma queda modesta na produção de azeite da UE

A produção de azeite da União Europeia deverá diminuir ligeiramente na safra de 2025/26, embora permaneça bem acima da média dos últimos cinco anos, de acordo com um relatório sobre a safra publicado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

O USDA estima que a produção no bloco de 27 membros cairá de 2,107 milhões de toneladas métricas em 2024/25 para 2,055 milhões de toneladas na safra atual.

A recuperação da produção em 2024/25, aliada ao ritmo acelerado das exportações, resultou em níveis de exportação da UE semelhantes aos dos anos anteriores à seca, apesar dos baixos estoques iniciais. — Marta Guerrero, USDA

Números comparáveis aparecem nos dados da Comissão Europeia, que mostram que os nove países produtores de azeite do bloco moeram 138.266 toneladas em setembro e outubro. Só a Espanha produziu 257.588 toneladas em novembro, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação do país.

“A produção de azeite na UE deverá permanecer ligeiramente abaixo dos níveis da safra anterior, já que as tão esperadas chuvas de outono só chegaram na segunda quinzena de novembro, deixando pouco espaço para que as previsões iniciais de produção fossem ampliadas”, escreveu Marta Guerrero, especialista sênior em agricultura do USDA.

Isso ficou par­ti­cu­lar­me­n­te evi­dente na Espanha, onde o USDA pre­ve­ê­a uma pro­du­ção de 1,37 mil­hão de ton­eladas em 2025/26, em linha com as est­i­ma­ções do min­is­té­rio da agri­cul­tura do país.

O USDA observou que as chuvas acima da média na primavera levaram a uma grande carga de frutos, elevando as expectativas no início da temporada de que uma safra recorde seria possível.

“No entanto, as previsões iniciais favoráveis de produção foram ofuscadas por ondas de calor prolongadas no verão e pela ausência de chuvas desde o início do outono, especialmente em olivais tradicionais sem irrigação”,” escreveu Guerrero.

Quando a chuva chegou, na segunda quinzena de novembro, já não havia tempo suficiente para as árvores se recuperarem, e as projeções iniciais de 1,9 milhão de toneladas foram revisadas para baixo, para cerca de 1,3 milhão de toneladas.

De acordo com o USDA, espera-se que a produção de azeite diminua 5% na Andaluzia, caia 17% em Castela-La Mancha e aumente 5% na Extremadura. Na Catalunha, a quarta maior região produtora da Espanha, espera-se que a produção duplique durante o atual ano agrícola.

Mais a leste, o USDA pre­ve­e a pro­dução ita­li­ana de azeite em 280.000 toneladas, super­ando a pro­dução do ano passado de 250.000 toneladas, mas ficando aquém das estima­ções anter­io­res do se­to­r de 300.000 toneladas.

Embora o rendimento médio de azeite tenha dobrado para 20%, Guerrero citou a prolongada seca de verão na Apúlia e a propagação da mosca-da-azeitona nas regiões central e norte como fatores-chave que limitaram a produção.

“Apesar das expectativas inicialmente favoráveis, as oliveiras na Apúlia entraram no outono sob considerável estresse hídrico devido à prolongada seca de verão, resultando em uma queda incomum de frutos”, escreveu ela.

“A Calábria apresenta uma colheita boa a muito boa, destacando-se como um dos pontos altos da temporada”, acrescentou Guerrero. “A produção da Sicília é altamente desigual, com algumas áreas relatando rendimentos elevados e outras, muito mais baixos.”

“Em contrapartida, o centro e o norte da Itália enfrentam um ano desafiador”, continuou ela. “Após a colheita abundante da última temporada, as árvores estão entrando em seu ciclo natural de baixo rendimento, agravado pelas ondas de calor de julho e pelas infestações persistentes da mosca da azeitona.”

Na Grécia, o USDA prevê que a produção de azeite diminuirá em 15%, para 210.000 toneladas, citando um verão quente e seco e a pressão generalizada da mosca-da-azeitona nas principais regiões produtoras.

Também se espera que a produção caia em Portugal, passando de 177.000 toneladas em 2024/25 para 150.000 toneladas na safra atual.

“As expectativas positivas de produção, impulsionadas por condições favoráveis de alternância de produção e novas plantações entrando em produção, foram, no fim das contas, anuladas pelas altas temperaturas e condições de seca duranteverão e início do outono”, escreveu Guerrero.

Apesar do declínio modesto, espera-se que os resultados finais da safra 2025/26 permaneçam bem acima dos mínimos históricos de 2022/23 e 2024/25, quando o calor extremo e a seca reduziram drasticamente as colheitas na Espanha.

Como resultado, o USDA prevê que o consumo de azeite na UE aumentará ligeiramente para 1,425 milhão de toneladas. Espera-se que as exportações aumentem para 765.000 toneladas, enquanto as importações devem subir para 200.000 toneladas.

“A recuperação da produção em 2024/25, combinada com o ritmo acelerado das exportações, resultou em níveis de exportação da UE semelhantes aos dos anos anteriores à seca, apesar dos baixos estoques iniciais”, escreveu Guerrero.