O clima inclemente amortece a colheita da azeitona na Argentina, mas a qualidade permanece alta

As estimativas para a safra 2021 apontam para uma queda ou estabilidade da produção. Os produtores dizem que estão mais preocupados com as exportações e os preços.

Foto: Maria Gabriela Panelli
Jun. 7, 2021
Por Michael Mackey
Foto: Maria Gabriela Panelli

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Espera-se que a colheita de azeitonas da Argentina seja um pouco menor do que nos anos anteriores, devido ao mau tempo que afetou a indústria.

Episódios intermitentes de geada, granizo, chuvas intensas e inundações levaram o Ministério da Agricultura a declarar estado de emergência e desastre agrícola em toda a província de San Juan, rica em olivais.

Prevê-se que em 2020/21 a campanha atinja 80,000 toneladas para azeitonas de mesa e 27,000 toneladas para azeites, ambas com decréscimo face à campanha anterior.- Andrés Boscovich, analista, IES Consultores

Num declaração, o ministério mencionando especificamente os danos causados ​​aos olivicultores, vinhas e outros pomares.

Essas declarações ocorreram em 17 de maioth declaração em que um estado de emergência de 180 dias e desastre agrícola foi declarado, "por motivos de geadas tardias e temperaturas extremas para a atividade olivícola de Catamarca. ”

Veja também: Atualização de colheita de 2021

O impacto na indústria e na produção deste ano deve ser severo, com um especialista prevendo uma queda de dois dígitos.

Andrés Boscovich, analista da IES Consultores, disse Olive Oil Times que a colheita total da azeitona deverá ser cerca de 16 por cento menor do que na campanha anterior.

"Em 2020/21 a campanha deverá atingir 80,000 toneladas para azeitonas de mesa e 27,000 mil toneladas para os azeites, ambos com decréscimo em relação à campanha anterior ”, disse.

A Federação Argentina de Oliva prevê que a safra ficará mais perto de 30,000 mil toneladas de azeite, praticamente o mesmo quantidade produzida em 2020.

Enquanto a produção na Argentina permanece mais ou menos estável e parece longe de superar o recordes de 2018, melhorar a economia é um grande consolo para os produtores.

Enquanto os volumes estão baixos, preços do azeite estão pelo menos estáveis ​​com um ligeiro aumento - ajudado pela decisão do governo argentino de diminuir os impostos de exportação o que ajudou a tornar o produto mais econômico.

"O preço de exportação de 2020 tem sido baixo, mas no ano atual subiu -% no primeiro trimestre ”, disse Boscovich.

De acordo com a Federação Olímpica da Argentina, altas taxas de exportação e outros custos de produção limitar severamente o potencial do setor. Se esses encargos fossem reduzidos, a Argentina poderia produzir o dobro de azeite, acredita a federação.

Os produtores no campo apoiaram amplamente a visão mais ampla sobre o setor tomada por analistas, com um produtor dizendo Olive Oil Times aquela quantidade estava baixa, mas a qualidade estava "muito bem."

Isso foi corroborado por outro produtor que homenageou a capacidade do setor em obter a colheita apesar das complicações geradas pela Pandemia do covid-19.

"Foi sem dúvida uma safra difícil devido aos efeitos do Covid-19 ”, disse Maria Gabriela Panelli, gerente comercial da Olivum, Disse Olive Oil Times. "Porém, já estamos nos últimos dias, orgulhosos de ter passado por isso cuidando de nossa gente. A Argentina espera uma boa colheita e a qualidade geral de seus azeites já nos caracteriza ”.

"Tivemos que nos adaptar rapidamente a novos e variados protocolos para avançar com a colheita e produção dos azeites, bem como estabelecer protocolos de circulação de caminhões com frutas, produtos industrializados e continuar exportando ”, acrescentou Panelli.

As colheitas têm sido voláteis nos últimos anos, com uma média de 91,000 toneladas de azeitonas colhidas de 2016 a 2021, apontou Boscovich. As condições climáticas, que determinam fortemente o resultado da colheita, são o principal motivo da volatilidade, junto com os preços.

"A colheita atual deve terminar em setembro de 2021 ”, disse Boscovich, acrescentando que seria "difícil ”, mas parte de um padrão global de produção mundial em declínio do ano anterior.

Apesar das colheitas ruins em grande parte do Mediterrâneo, um ano relativamente bom na Espanha em 2020 também pode diminuir as perspectivas para os produtores argentinos que procuram vender seus azeites no exterior.

"Em 2020, a Espanha comprou muitos produtos olivícolas por causa da crise que o setor oleícola viveu naquele país ”, disse Boscovich. "Na campanha atual, [nós] não esperamos vendas para a Espanha e é difícil abrir novos mercados comerciais neste ano ”.

Como resultado desta estagnação, os mercados de exportação da Argentina para azeitonas de mesa e azeite de oliva são provavelmente permanecerá inalterado e ir para países vizinhos, como Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai, junto com os Estados Unidos.

Entre os desafios que os produtores que buscam exportar seus produtos enfrentam neste ano está a necessidade contínua de investir em infraestrutura de transporte, que a pandemia agravou.

"Os problemas globais do transporte marítimo e aéreo afetam tanto a importação de bens e peças de reposição quanto a exportação de azeites ”, disse Panelli. "Esperemos que o fim da pandemia esteja se aproximando. ”

Boscovich acrescentou que outra preocupação dos produtores é aumentar a concorrência do Chile, que continua a ter colheitas consistentes e de alta qualidade ao longo dos anos anteriores e vem obtendo cada vez mais reconhecimento no cenário mundial.


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