Nova variedade de azeitona vai “revolucionar” as plantações de alta densidade, afirma a empresa
Em parceria com a Universidade de Córdoba, a BALAM Agriculture afirmou que a variedade Sultana é maior do que outras azeitonas e amadurece mais cedo na temporada. No entanto, ainda há muito a ser descoberto.
Uma empresa agrícola e a Universidade de Córdoba acreditam ter criado uma nova variedade de azeitona que irá “revolucionar” as plantações de alta densidade. No entanto, ainda não estão prontos para divulgar todos os detalhes.
“Divulgaremos informações sobre a Sultana de forma gradual, fornecendo mais detalhes ao longo do ano”, disse Juan Jiménez, porta-voz da Balam Agriculture, ao Olive Oil Times.
Estamos convencidos de que a Sultana reinará nos olivais de alta densidade; quem apostar nessa variedade hoje terá uma vantagem competitiva amanhã
Uma publicação no blog do site da empresa compartilhou o que é de conhecimento público sobre a nova variedade Sultana.
A Sultana foi um dos 1.400 genótipos de oliveira com os quais a empresa realizou experimentos em parceria com a Universidade de Córdoba. A nova variedade é um cruzamento entre oliveiras fêmeas da variedade Arbosana e oliveiras machos da variedade Sikitita. A Sikitita é um cruzamento entre as variedades Arbequina e Picual.
Veja também: Como a agricultura intensiva e o cultivo de oliveiras afetam a saúde do soloA Balam terá direitos exclusivos para produzir e vender sementes de Sultana na Europa por 30 anos, como parte do acordo.
Pedro Valverde, pesquisador da Universidade de Córdoba, disse que a Sultana possui as melhores características das azeitonas Arbosana, Picual e Arbequina.
“A Sultana se caracteriza pelo amadurecimento e produção precoces; ela tem um bom rendimento de gordura”, disse ele. “Devido ao seu tamanho e vigor, ela se adapta perfeitamente à produção de alta densidade, e seu fruto é maior em comparação com o das demais variedades para esse tipo de plantação. Além disso, o azeite é de altíssima qualidade.”
Pedro Gálvez, sócio da Balam Agriculture, acrescentou que as azeitonas Sultana poderiam ser colhidas e transformadas antes de outras variedades, permitindo que garrafas de azeite Sultana fossem vendidas antes que outras variedades fossem colhidas e moídas.
No entanto, ainda há muitas incógnitas em torno da nova variedade de azeitona. Nenhuma das partes forneceu muitos detalhes sobre a primeira colheita comercial, limitando-se a classificá-la como um sucesso. Também não informaram quando o mundo do azeite em geral e o público poderiam provar os azeites por conta própria.
Além disso, não mencionaram onde a nova variedade cresceria melhor e se seria resistente a pragas comuns, incluindo os insetos que disseminam o patógeno mortal da oliveira, a Xylella fastidiosa.
Também não informaram se a Sultana é uma variedade resistente à seca, em um momento em que a Andaluzia e grande parte da bacia do Mediterrâneo estão se tornando mais quentes e secas.
No entanto, Gálvez mostrou-se otimista quanto ao futuro da nova variedade de azeitona na cerimônia de lançamento realizada no início deste mês em Córdoba.
“Estamos convencidos de que a Sultana representa um antes e um depois na produção de olivais de alta densidade”, afirmou. “Estamos diante de uma variedade com uma rentabilidade bem superior a todas as que foram comercializadas até hoje.”
“Estamos convencidos de que a Sultana reinará nos olivais de alta densidade; quem apostar nessa variedade hoje terá uma vantagem competitiva amanhã”, concluiu Gálvez.