Zeytinyağı ve Keto Diyeti

Neden virgen ekstra zeytinyağı ketozda vücut için tercih edilen yağlar arasındadır.
Ağustos 14, 2020
Daniel Dawson

Son Haberler

Ketojenik diyet son yıllarda popülaritesini artırmaktadır. bazı piyasa analistleri önümüzdeki yarım on yıl içinde yeme programına bağlılığın artmaya devam etmesini bekliyoruz. Diyet, Avrupa'da ve Kuzey Amerika'da halihazırda yerleşmiş durumda ve Asya'da da popülerliği artıyor.

Yağ merkezli diyet, tarihsel olarak epilepsili çocukları ve yetişkinleri tedavi etmek için kullanılıyordu. Bununla birlikte, modern çalışmalar, ketojenik bir diyete bağlı kalmanın çeşitli başka diyetlere sahip olabileceğini göstermiştir. sağlık yararlarıkilo kaybı ve etkilerini hafifletme dahil 2 tip diyabet.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Temel Bilgileri

Diyet, bağlıların karbonhidratları ve proteinleri hem doymuş hem de doymamış yağlarla değiştirmesini sağlayarak çalışır. Birçok sağlık uzmanı ve ketojenik diyetin hevesli takipçisi, diyete sızma zeytinyağının dahil edilmesinin etkinliğini arttırmanın harika bir yolu olduğunu söylüyor.

Ketojenik diyet nedir?

Ketojenik diyet - keto kısaca - esas olarak yağ tüketimine dayanır ve diğer iki makro besin maddesine - proteinler ve karbonhidratlar - daha az vurgu yapar.

Oranlar kişiye ve hedeflerine göre değişmekle birlikte, keto diyet uygulayıcılarının kalori alımı tipik olarak sadece yüzde 10 ila 15 karbonhidrat ve yüzde 30 ila - proteinden oluşur ve diyetin geri kalanı yağdan oluşur.

Ayrıca bakınız: Diyet Haberleri

Diyetin arkasındaki fikir, vücudun ve beynin karbonhidratları parçalamaktan birincil enerji kaynağı olarak yağları işlemeye geçtiği bir durum olan ketozise ulaşmaktır.

Ketoz sırasında vücut yağı ketonlara dönüştürür ve bunlar daha sonra enerjiye dönüştürülür. Diyetin başlangıcında vücut sadece yeni tüketilen yağı yakar, ancak vücut buna uyum sağladıkça depolanan yağları da parçalamaya başlar.

Vücut bu alternatif yakıt kaynağına geri döndüğünden, bu makro besin maddesini yakıt olarak kullanmaya hızla geri döneceği için yüksek miktarda karbonhidrat tüketmemek önemlidir.

Ketojenik diyetin sağlığa faydaları

Doğru şekilde yönetildiğinde, ketojenik diyet, taraftarlara çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Ketojenik diyetin birincil kullanımı kilo vermektir. Vücut tüm karbonhidratları yaktıktan sonra, yalnızca yağı enerjiye dönüştürür ve bu da çok daha fazla kalori yakar. Yağ ve protein bakımından zengin diyetlerin daha doyurucu olduğunu ve katılımcıların genel olarak daha az kalori tüketmesine neden olduğunu gösteren bazı kanıtlar da vardır.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

Araştırmalar, ketojenik diyetin ayrıca kalp hastalığı ve vücudun düzeyini yükselterek metabolik sendrom (yani yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve yüksek kan şekeri) riskini azaltın. "iyi ”kolesteroller ve seviyesinin düşürülmesi "kötü ”kolesterol.

Ketojenik diyete bağlılık, insülin direnci ve Tip 2 diyabetin etkilerini de hafifletebilir. Ketojenik diyetin sivilce için de faydalı olabileceğini gösteren bazı kanıtlar (kesin olmaktan uzak olsa da) vardır. kanser önleme, polikistik yumurtalık sendromu ve dahil olmak üzere bazı sinir hastalıkları Alzheimer hastalığı.

Diyabet, kanser önleme ve sivilce ile ilgili olarak, ketojenik diyet faydalı olabilir çünkü vücudun insülinini kullanır ve kan dolaşımında birikmesini önler. İnsülin, kanser hücrelerinin büyümesine yardımcı olur ve kanda çok fazla olması insülin direncine ve diyabete yol açabilir.

Araştırmacılar, ketojenik diyetin nörodejeneratif hastalıkların etkilerini hafifletmede neden faydalı olabileceğinden hala emin değiller, ancak yağ ketonlara dönüştürüldüğünde ve beyne gönderildiğinde beyin hücreleri üzerinde koruyucu bir katman görevi görebileceğini teorize ediyorlar.

Zeytinyağı ve ketojenik diyet

Ketojenik diyetteki kalori alımının kabaca yüzde 70'i yağdan geldiğinden, doğru türleri yemek önemlidir.

Ketojenik diyetin etkinliğini artırmak için önemli miktarda tekli doymamış yağ tüketmek önemlidir. Bu nedenle, yaklaşık yüzde 73 oranında tekli doymamış yağdan oluşan sızma zeytinyağı, ketojenik diyete mükemmel uyum sağlar.

Diyetin bir parçası olarak sızma zeytinyağı tüketimi, yukarıda belirtilen sağlık yararlarının çoğunu tamamlamakla kalmaz, aynı zamanda bazıları kanıt gösteriyor ketozis içinde olan bir vücut tarafından sindirimi tercih edilen yağlar arasında yer almaktadır.

Ayrıca bakınız: Zeytin Yağı ile Yemek

Sızma zeytinyağı, yiyeceklerde çok ihtiyaç duyulan besin maddelerinin emilmesine yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından da zengindir. Sınırlı sayıda karbonhidrat, ketojenik diyetlerin başarısı için kritik önem taşıdığından, sızma zeytinyağı ile hazırlanmış salatalar veya bu malzemelerle ızgara edilmiş sebzeler tüketmek vücudun bu gıdalardan en iyi şekilde yararlanmasına yardımcı olur.

Ek olarak, sızma zeytinyağı, polifenolleri, Omega ‑ 3 ve Omega ‑ 6 yağ asitleri, hepsi vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan sağlıklı bileşiklerdir.

Ketojenik diyete natürel sızma zeytinyağı eklemenin sağlığa faydalarının yanı sıra lezzet faktörü de var.

Salatalara eklemekten yumurtaları kızartmaya kadar sızma zeytinyağı, keto yemek planına biraz çeşitlilik ve karmaşıklık katmaya yardımcı olabilecek çok yönlü bir pişirme maddesidir.





Düzenleme önerin

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler