Endülüs, Jaén'de bir zeytinyağı merkezi kurmayı planlıyor
Bu merkez, bölgedeki zeytinyağı kalitesinin artırılmasına katkıda bulunacak, hasat ve işleme teknolojilerine yatırım yapacak ve izlenebilirliği geliştirecektir.
Endülüs Bölgesel Hükümeti ile Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Jaén’in Mengíbar kasabasında bir Zeytinyağı Referans Merkezi kurulması için bir anlaşma imzaladı.
Son teknolojiyle donatılacak referans merkezinin maliyetinin 7,3 milyon avro olacağı tahmin ediliyor.
Sadece kalite ve izlenebilirlik üzerinde çalışmamızı değil, aynı zamanda sektörün durumunu anlamak için maliyetleri ve mahsullerin gelişimini analiz etmemizi sağlayacak bir referans merkezi geliştirmeliyiz.
Endülüs Tarım, Hayvancılık, Balıkçılık ve Sürdürülebilir Kalkınma Bakanlığı, bu tür kamu-özel sektör ortaklıkları aracılığıyla referans merkezini tanıtmaya ve zeytin sektöründe daha fazla fırsat yaratmaya büyük önem vermektedir.
Bölge Tarım Bakanı Carmen Crespo, merkezin Endülüs'ün gıda güvenliği, kalite, izlenebilirlik ve üretim kontrolü alanlarında dünya çapında tanınan bir referans noktası haline gelmesine yardımcı olacağını söyledi.
Ayrıca bakınız: Araştırmacılar, Endülüs Zeytin Bahçelerine Fertirigasyonu TanıttıCrespo, “Sadece kalite ve izlenebilirlik üzerinde çalışmamızı değil, aynı zamanda sektörün durumunu anlamak için maliyetleri ve mahsullerin gelişimini analiz etmemizi de sağlayan bir referans merkezi geliştirmeliyiz” dedi.
Bölgesel hükümet, referans merkezini kurarak Mengíbar tesisini zeytinyağı kalitesinin kontrolü konusunda bölgesel ve ulusal bir referans noktası haline getirmeyi amaçlıyor.
Ayrıca merkez, Endülüs zeytin sektörüne, bölgedeki ve dünyadaki zeytinyağlarının kalitesini araştırmak ve analiz etmek için gerekli bilgi ve teknolojiyi sağlayacak.
Crespo, “Jaén, zeytinyağı alanında bir referans noktası olmalı” dedi. “Kalite ve zeytinyağından bahsediyorsak, şüphesiz Jaén’den bahsetmeliyiz.”
Ayrıca, Jaén ilinin üç Koruma Altındaki Menşe İsimlendirme (PDO) ve bir Koruma Altındaki Coğrafi İşaret (PGI) ile korunan sızma zeytinyağları üretimi ile ünlü olduğunu da hatırlattı.
“Sektörün, Fundación Patrimonio Comunal Olivarero’nun ve Endülüs hükümetinin yükümlülüğü, sektöre elimizden gelen katkıyı sağlamak ve sektörün gelecek vaat eden bir geleceğe sahip olması için her gün daha fazla adım atmaktır,” dedi.
Fundación Patrimonio Comunal Olivarero'nun başkanı Rafael Sánchez de Puerta, Endülüs'ün zeytinyağı üretimi ve pazarlamasında tartışmasız bir dünya lideri olduğunu ve yeni araştırma merkezinin bunu pekiştireceğini söyledi.
“Şimdi imaj üzerinde çalışmalı ve zeytinyağından bahsetmek, İspanya, Endülüs ve Jaén’den bahsetmek demektir mesajını tüm dünyaya yaymalıyız,” diye konuştu.