Tunus'un İhracat Değeri Yükselirken, Paketlenmiş Zeytinyağı Sektörü Zorlanıyor
2023/24 hasat yılının ilk yedi ayında Tunus’ta zeytinyağı ihracat gelirleri neredeyse iki katına çıktı, ancak birçok üretici bu durumdan tam olarak yararlanamıyor.
Ulusal Tarım Gözlemevi’ne (Onagri) göre, Tunus’un zeytinyağı ihracat gelirleri, 2023/24 hasat yılının ilk yedi ayında, 2022/23 döneminin aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 90 arttı.
Kuzey Afrika’nın en büyük zeytinyağı üreticisi olan ülke, Kasım 2024 ile Mayıs 2024 arasında 3,936 milyar Tunus dinarı (1,159 milyar avro) tutarında ihracat gerçekleştirdi. Benzer şekilde, ihracat hacmi de yüzde 12’nin üzerinde artışla 148.700 tona ulaştı.
Şişelenmiş zeytinyağı satışına geçiş, katma değeri ve döviz gelirlerini artırabilir ve Tunus'u zeytinyağı üretimi ve ihracatı konusunda önde gelen bir küresel pazar haline getirebilir
Tesoro del Rio’nun ihracat müdürü Donia Sfar’a göre, Tunus’un zeytinyağı ihracat gelirlerindeki önemli artış, son iki hasat yılında talebin arzı aşmasına ve küresel zeytinyağı fiyatlarındaki artışa bağlanabilir. Ancak fiyatlar, Ocak ortasındaki rekor seviyelerden geriledi.
Olive Oil Times’a verdiği demeçte Sfar, “Satışlardaki önemli artış, özellikle döviz açısından devlete önemli kârlar sağladı” dedi. “Zeytinyağı ihracatının değeri, artan küresel talep nedeniyle etkileyici bir büyüme gösteriyor.”
Ayrıca bakınız: Tunus Tarım Bakanı, Sektöre Rekor Hasadın Avantajlarından Yararlanmasını Çağırdı“Bu başarı, yetkilileri sektörü daha da geliştirmeye ve zeytinyağı üretimine ayrılan tarım arazilerini genişletmeye motive etti,” diye ekledi.
Sfar, Kuzey Afrika ülkesinden gelen satışların artmasının bir başka nedeni olarak Tunus zeytinyağına yönelik artan farkındalığı da gösterdi. Tunuslu üreticiler, kısa süre önce 2024 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda 26 ödül kazandı. Sfar’ın şirketi de kazananlar arasındaydı.
Onagri verileri, Tunus zeytinyağının en büyük ihracat pazarının İspanya olduğunu gösteriyor; zeytinyağının yüzde 47,4’ü İspanyol limanlarına akarken, onu yüzde 42,2 ile İtalya ve yüzde 33,8 ile ABD izliyor.
Gözlemevi ayrıca, organik zeytinyağı satışlarının toplam 32.589 ton ve 881 milyon Tunus dinarı (259 milyon avro) değerinde olduğunu, bu rakam toplam hacmin yüzde 21,9'unu ve değerinin yüzde 22,2'sini oluşturuyor.
Zeytinyağı ihracatındaki olumlu büyümeye rağmen, Tunus’un zeytinyağı sektörü, dökme ihracatın düşük katma değeri ve zeytinyağı üretimi, paketlemesi ve ihracatı için yüksek bürokrasi gibi kısıtlamalarla karşı karşıya.
Onagri verileri, paketlenmiş zeytinyağı ihracatının toplam organik zeytinyağı ihracatının yüzde beşinden az olduğunu ve İtalya (yüzde 51), İspanya (yüzde 31) ve Fransa’nın (yüzde 12) başlıca ihracat pazarları olduğunu göstermektedir.
“Bu olumlu göstergelere rağmen, ihracatçılar şu anda özellikle uzatılan süreler ve karmaşık prosedürler konusunda zorluklarla karşı karşıya,” dedi. “Sonuç olarak, yetkililerden bu engelleri ortadan kaldırmak için çabalarını yoğunlaştırmalarını talep ediyorlar.”
“Ayrıca, sektör uzmanları, zeytinyağı ve sermaye konusunda önde gelen küresel bir pazar haline gelmek ve Tunus zeytininin olağanüstü kalitesinden yararlanmak amacıyla, son derece verimli bir üretim ve ihracat sisteminin kurulmasını tavsiye ediyorlar.” zeytinyağı konusunda önde gelen küresel pazar haline gelmek ve Tunus zeytinyağının olağanüstü kalitesinden yararlanmak amacıyla” diye ekledi Sfar.
Sfar, Tunus zeytinyağı pazarlarının en büyük zayıflığının, ihracatın çoğunun dökme olarak yapılması ve kârın büyük bir kısmını elde eden Avrupa ülkeleri tarafından harmanlanıp şişelenerek yeniden ihraç edilmesi olduğunu düşünüyor.
Ayrıca bakınız: Tunus’un Önde Gelen Dökme Zeytinyağı İhracatçısı Katma Değer Yaratmaya Yöneliyor“İhracatın yüzde sekseni dökme olarak yapılıyor ve bu da çeşitli ekonomik ve ticari dezavantajlara yol açıyor,” dedi. “Bazı Tunus yağları, farklı Avrupa markaları altında paketlenip satılıyor.”
“Ayrıca, zeytinyağının dökme olarak ihraç edilmesi, katma değer ve döviz gelirlerinin kaybına yol açıyor,” diye ekledi Sfar.
Hükümetin tek tek paketlenmiş ihracatı teşvik etme çabalarına rağmen, Sfar, mevcut ticaret paradigmasının Tunusluların markalı zeytinyağının şişelenmesi, etiketlenmesi ve pazarlanmasıyla gelen yüksek zeytinyağı fiyatlarının tüm faydalarından yararlanmasını engellediğini söyledi.
“Bu faaliyetler sadece istihdam fırsatları yaratmakla kalmaz, aynı zamanda nihai ürünün değerini artırır ve zeytinyağı üretimi ve ihracat pazarında önde gelen bir oyuncu olarak Tunus’un itibarını güçlendirir,” dedi.
“Şişelenmiş yağ satışına geçiş, katma değeri ve döviz gelirlerini artırabilir ve Tunus’u zeytinyağı üretimi ve ihracatı konusunda önde gelen bir küresel pazar konumuna getirebilir,” diye ekledi Sfar.
Ürünlerin çoğu dökme olarak satılsa da, ürünlerini şişelerde satan yeni şirketler pazara girmiştir.
“Sorun şu ki, bu şirketlerin ambalaj bulması zor ve bulsalar bile pahalı,” dedi Sfar. “Sonuç olarak, üst segment pazarı hedeflemedikleri sürece rekabet etmekte zorlanabilirler.”
Sektör yetkilileri, zeytinyağı üreticileri için maliyetlerin artmasını bekliyor; fiyatlar şu anda kilogram başına 2 ile 5,7 Tunus dinarı (0,59 € ile 1,68 €) arasında değişiyor.
Tunus, zeytinyağı endüstrisindeki zorlukları ve fırsatları aşmaya devam ederken, Sfar, ambalajlama, pazarlama ve katma değerli üretime yönelik stratejik yatırımların, küresel sahnede sürdürülebilir büyüme ve rekabet gücü için hayati önem taşıdığı sonucuna vardı.