Kaliforniya Zeytinyağı Sektörü, Daha Sıkı Etiketleme Gereksinimlerini Kabul Etti

Kaliforniya Zeytin Yağı Komisyonu, tüm zeytinyağı etiketlerine tarihlere göre en iyi şekilde ekleme ve zeytinyağı kanıtının nasıl etiketlendiğine ilişkin kuralları sıkılaştırma dahil, büyük üreticilere uygulanacak yeni kuralları açıkladı.

California Olive Ranch
Eylül 30, 2019
Daniel Dawson tarafından
California Olive Ranch

Son Haberler

The Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonu Devletteki büyük üreticiler için, tüketicileri kaynak kullanımı hakkında daha iyi bilgilendirmek amacıyla yeni zorunlu etiketleme gereklilikleri açıkladı. zeytinyağlarının kalitesi satın alıyorlar.

Yıllık 5,000 galon veya daha fazla üretime sahip Kaliforniya üreticilerinin artık "teknik kanıtlar ”ı seçerek, kendi seçtikleri en iyi bilgileri bugüne kadar desteklemek için etiketlerine depolama önerileri ekleyin ve benzer ifadeler kullanırken daha katı gereksinimlere uyun "California'da üretilmiştir ”veya "California Zeytinyağı. ”

Ne kadar eğitimli insanlar olursa, o kadar çok etiket okuyacaklar. Daha fazla bilgi daha yüksek fiyatlar talep etmelidir.- Richard Meisler, ortak sahibi San Miguel Olive Farm

OOCC, üreticilerin, zeytinyağının Kaliforniya'da üretildiğini veya üretildiğini doğrudan belirten veya ima eden etiketleri kullanmak için yağlarında 100 yüzde Kaliforniyada yetiştirilen zeytin kullanmaları gerektiğini söyledi.

Kaliforniya'da üretilen bu yağların rakiplerinden ayrılmasına yardımcı olmak için, OOCC aynı zamanda California Pazarlama Sözleşmesi Satın AlınBu, yukarıdaki ölçütlere uyan üreticilerin "CA GROWN ”logosu.

Ayrıca bakınız: California Zeytinyağı Haberleri

"OOCC tarafından kabul edilen son önlemler, satın alma kararları hakkında ek bilgi sağlayarak tüketicilerin satın alma deneyimini daha da geliştirme çabasıdır. California zeytinyağı, ”Brady Whitlow, başkanı Corto Olive ve basın açıklamasına OOCC başkanı dedi.

reklâm

Richard Meisler, ortak sahibi San Miguel Zeytin ÇiftliğiSöyledim, Olive Oil Times OOCC tarafından yapılan değişikliklerin çoğunu memnuniyetle karşıladığını ve etiketleriyle ilgili yeni bilgilerin çoğunu içerdiğini belirtti.

"İnsanlar ne kadar eğitimli hale gelirse etiketleri o kadar çok okuyacaklardır ”dedi. "Daha fazla bilgi daha yüksek fiyatlar talep etmelidir. ”

Tamamen Orta Kıyı mülklerinde yetişen zeytinlerden üretilen sızma zeytinyağı üreten Meisler, yerel olarak üretilen zeytinyağının pazarlanması için kanıtlama ile ilgili yeni etiketleme gereksinimlerinin önemli olduğunu ekledi.

Yeni OOCC gereklilikleri uyarınca, zeytinyağı etiketleri Kaliforniya'nın belirli bir bölgesinden bahseden o bölgede yetişen yağı üretmek için kullanılan zeytinlerin yüzde 85'una sahip olmalıdır. Ek olarak, belirli bir emlaktan bahseden etiketlerin, o bölgede yetişen zeytinlerinin yüzde 100'u olmalı ve petrol üreticisi de mülkiyeti elinde bulundurmalı ya da kontrol etmelidir.

"Etiketlerimizde Merkez Sahilimiz var, ”dedi Meisler. "Emlak bu gelecek hasat için etiketimin üzerinde olacak. ”

Meisler'in kabul edemediği bu yeni standartların bir kısmı, daha küçük üreticilerin aynı standartları takip etmelerine gerek kalmamasıdır.

“[Bu yeni gereksinimler] 5,000 galon veya daha fazla üretici için tasarlandı” dedi. "Bu miktarı üretmeyen birçok var. Onların da aynı kurallara uygun olması gerektiğine inanıyorum. ”

Meisler, “Üretici için biraz daha pahalı olabilir, ancak sağlıklı ürünler çok önemlidir” dedi.

Malcolm Bond, ortak sahibi TahvilAyrıca, yeni etiketleme kurallarının çoğunu da kabul eder. Söyledi Olive Oil Times yeni provenans kurallarının, markasını daha iyi tanıtmasına yardımcı olacağını umuyor.

"Katılıyorum, eğer petrolün 'California Zeytinyağı, 'yüzde 100 California zeytin içermeli, ”dedi Bond. "Özellikle emlakta yetiştirilenlerde, yüzde 100'lük bir emlak yetiştirilmesi gerektiğini hissediyorum. Markamıza yardımcı olacağına inanıyorum. ”

Ancak Bond, etiketlere en iyi tarihleri ​​eklemeye ilişkin yeni kurallara uymadığını söyledi. Yetiştiriciler arasında en iyi tarihi belirleme konusunda kafa karışıklığına değinerek hasat tarihini kullanmayı tercih ettiğini söyledi.

"Bazı insanların hasat tarihinden itibaren bir yıl, bazılarının ise 18 ay kullanacağını duyuyorum ”dedi. "Her zaman şişelerimizde hasat tarihini kullandık. ”

OOCC, en iyi tarihleri ​​kapsayan yeni şartların, müşterilere ekstra sızma zeytinyağının ne kadar süre koruduğunu daha iyi bilgilendirme amaçlı olduğunu söyledi kalite standartları uygun şekilde saklandığında. Komisyona göre, üreticilere en iyi raf ömrünü doğru bir şekilde belirlemeye yardımcı olmak için rehberlik belgeleri sağlanmıştır.

"Komisyon, üreticilerin bir 'en iyi 'küresel bilimsel literatürde hakemli olarak değerlendirilen birkaç yöntemden raf ömrünü tahmin etme yöntemi, ”diyor. UC Davis Zeytin MerkeziSöyledim, Olive Oil Times.

Olive Center, yakın tarihli bir raporda OOCC rehber dokümanlarında sağlanan tüm önlemleri değerlendirdi.

"Kaliforniya 'en iyisi 'güvencesi uluslararası bir model olabilecek bir standart belirler ”dedi.


Alakalı haberler