Yetkililer, İtalya'da sızma zeytinyağı fiyatlarının kg başına 11 avroya ulaşabileceği konusunda uyarıyor
2023 yılındaki düşük hasat, azalan zeytinyağı stokları ve 2024 yılında hasadın biraz daha yüksek olacağına dair beklentiler bir araya gelerek İtalyan zeytinyağı fiyatlarının eşi görülmemiş seviyelere ulaşmasına neden oldu.
İtalya’nın 2022/23 hasat yılına ilişkin yeni tahminler, bir önceki hasat yılına kıyasla yüzde 27’lik bir düşüşe işaret ediyor.
Eylül ayında hasat yılının sonunda verimin 241.000 ton seviyesinde kalması beklenirken, önümüzdeki 2023/24 hasat yılına ilişkin ilk tahminler iyileşme sinyalleri veriyor.
Bir sonraki hasat sezonunun her şeyi düzelteceğine inanmak ölümcül bir hata olur. Aksine, Avrupa’daki zeytinyağı stoklarındaki azalma, sızma zeytinyağının gelecekteki bulunabilirliği konusunda bizi uyarıyor.
Yine de, ülke genelinde çiçeklenme döneminde şiddetli yağışlar bildirildiğinden, önemli belirsizlikler ortaya çıktı. Ülkenin en önemli zeytinyağı üreten bölgeleri arasında hacim açısından önemli farklılıklar bekleniyor.
Zeytinyağı stoklarının düşük seviyelerde kalması ve rekor seviyedeki zeytinyağı fiyatlarını etkilemeye devam etmesi bekleniyor.
Ayrıca bakınız: Avrupa, Zeytinyağı Üretiminde Keskin Düşüşü OnayladıBu karmaşık senaryo, en önemli tarım ve zeytinyağı üreticisi kuruluşların bir araya geldiği Avrupa Komisyonu Tarım Piyasası Sivil Diyalog Grubu toplantısında tartışıldı.
Avrupa tarım örgütü Copa-Cogeca'dan bir yetkili, İtalya'nın tahmini 235.000 ton zeytinyağı stoğuna sahip olduğunu ve bunun Haziran 2022'ye göre yüzde 40 daha düşük olduğunu belirtti.
Örgüte göre, önümüzdeki pazarlama yılında İtalya'da zeytinyağı fiyatları kilogram başına 11 avroya kadar çıkabilir.
Toplantı sırasında, Avrupa Birliği Zeytinyağı Endüstrisi Federasyonu (Fedolive), İtalya'da sızma zeytinyağı fiyatlarının şu anda kilogram başına yaklaşık 8 avro olduğunu belirtti. Çok yüksek fiyatlar, İtalya'da satılan zeytinyağına zarar veriyor.
İtalya Tarım ve Gıda Pazarı Hizmetleri Enstitüsü'ne (Ismea) göre, İtalya pazarındaki zeytinyağı fiyatları Mart 2022'den Mart 2023'e kadar yüzde 46,3 arttı.
Ulusal zeytinyağı satışlarının büyük bir kısmı süpermarketlerde gerçekleşiyor ve Fedolive'e göre, süpermarketler gelecekteki zeytinyağı üreticileriyle yapılacak pazarlıklarda önemli fiyat artışlarını kabul etmek zorunda kalacak.
Üretim tahminleri düşük kalmaya devam ederken ve piyasada gelecekte zeytinyağı bulunabilirliği sorgulanır hale gelirken, fiyatların daha da artması bekleniyor. Yüksek enflasyon seviyesi ile artan lojistik ve üretim maliyetleri de fiyat artışına katkıda bulunuyor.
AB toplantısındaki bulgulara ilişkin yorumda bulunan İtalyan Yemeklik Yağ Endüstrisi Birliği (Assitol) Genel Müdürü Andrea Carrassi, bir sonraki hasadın sorunlu pazarın yaralarını sarmasının pek olası olmadığı konusunda uyarıda bulundu.
Carrassi, “Bir sonraki hasat sezonunun her şeyi düzelteceğine inanmak ölümcül bir hata olur” dedi. “Aksine, Avrupa’daki zeytinyağı stoklarının azalması, önümüzdeki aylarda ve bir sonraki hasat sezonunda sızma zeytinyağının bulunabilirliği konusunda bizi uyarıyor.”
“Şu anda geçen sezondan daha iyi bir sezon bekliyor olsak da, şu anki risk geçen yılki durumun tekrarlanması ve sektörümüzün geleceğinin kararmasıdır,” diye ekledi.
“Hem sektörün hem de kurumların, tüketicilerimiz için sızma zeytinyağını güvence altına almamızı sağlayacak önlemlerle bu konuya kapsamlı bir şekilde yaklaşması acil bir ihtiyaçtır,” diye konuştu Carrassi. “Aksi takdirde, bu sağlıklı sıvıya çok şey borçlu olan İtalyanların sağlığı, zeytinyağının faydalarından artık yararlanamayabilir.”