İspanya'da Yüksek Zeytinyağı Fiyatları, Kara Cuma İndirimlerine Olan İlgiyi Artırıyor

Üretici fiyatları hafifçe düşmüş olsa da, mağazalardaki fiyatlar hâlâ yüksek seviyede seyrediyor; bu durum, perakendeciler arasında hırsızlık, tüketiciler arasında ise dolandırıcılık endişesine yol açıyor.

Tüketiciler, Noel hediyeleri için en iyi fırsatlardan yararlanmak ya da düz ekran televizyonlarını yenilemek amacıyla Kara Cuma günü mağazalara akın ediyor. Bu yıl, sızma zeytinyağında beklenen indirimler, İspanya genelinde yerel süpermarketlere kalabalıklar çekmiştir.

Geçtiğimiz yıl boyunca, İspanya'da zeytinyağı fiyatları tarihi seviyelere yükseldi ve hem tüketicileri hem de üreticileri endişelendirdi. Bu artışın arkasındaki başlıca neden, dünya zeytinyağı arzının yaklaşık yüzde 40’unu karşılayan İspanya’da yaşanan iki yıllık kuraklığa bağlanabilir.

Ayrıca bakınız: Yunanistan'da Yüksek Fiyatlı Zeytinyağı Hırsızlıkları Artırıyor, Çiftçiler Tepki Gösteriyor

Mayıs ayında çiçeklenme döneminde zeytin ağaçlarına zarar veren yüksek sıcaklıklar, İber Yarımadası’ndaki uzun süren kuraklık, büyük sel felaketleri ve şiddetli orman yangınları sonucunda İspanyol çiftçiler zeytinyağı üretimini sürdürmekte zorlandı, bu da arzın azalmasına ve dolayısıyla fiyatların yükselmesine yol açtı. 2022'de bir litre zeytinyağı 4 avro iken, Ocak 2023'te 6 avroya çıktı ve şu anda İspanya'da yaklaşık 9 avroya satılıyor.

Zeytinyağının rekor düzeydeki fiyatları, İspanyol halkının Akdeniz yaşam tarzında göze çarpan değişikliklere yol açtı.

Bir zamanlar restoran ve kafeterya masalarında sıradan bir temel gıda maddesi olan zeytinyağı, artık özel olarak talep edilmesi gereken bir ürün haline geldi; garsonlar, müşterilerin tabaklarına dikkatle zeytinyağı döküyor. Bazı süpermarketler, pahalı alkollü içeceklerde olduğu gibi zeytinyağını elektronik etiketlerle korumaya başladı.

Jaén Üniversitesi'nin İspanya'daki yağ ve katı yağ satışlarına ilişkin yakın tarihli bir araştırması, 2023'ün ilk dokuz ayında sızma zeytinyağı satışlarının yüzde 11 düştüğünü, buna karşılık sızma zeytinyağı ve zeytin posası yağı satışlarının arttığını ortaya koydu.

Bu nedenle, büyük İspanyol süpermarket zincirleri Black Friday sırasında zeytinyağında önemli indirimler duyurduğunda ve bazı indirim dönemleri ay sonuna kadar uzandığında, yerli halk Akdeniz diyetinin bu sevilen temel taşını hevesle stokladı.

Ancak, zeytinyağı fiyatlarındaki artış, sektördeki hırsızlık ve dolandırıcılık vakalarının da artmasına neden oldu.

Hırsızlık olayları, sızma zeytinyağının daha düşük kalitedeki yağlarla veya diğer yenilebilir yağlarla seyreltilmesi, sevkiyat verilerinin tahrif edilmesi ve müşterileri yanıltmayı amaçlayan aldatıcı pazarlama taktikleri bildirildi.

Hasatın başlaması, arz ve talep dengesini geçici olarak değiştirmiş ve menşe yerinde zeytinyağı fiyatları rekor seviyelerden hafifçe düşmüş olsa da, bu düşüş henüz mağaza raflarına yansımamış ve tüketiciler yüksek fiyatlarla uğraşmaya devam etmektedir.