`Yüksek Kardiyovasküler Risk Altındakiler için Doğru Zeytin Yağı 'Dozajı'

Sağlık

Yüksek Kardiyovasküler Risk Altındakiler için Doğru Zeytin Yağı 'Dozajı'

Mayıs ayı. 19, 2014
Nadine Cresswell-Myatt

Son Haberler

Avustralya Diyetisyenler Derneği (DAA)nd Dünya Beslenme Araştırma Forumu Konferansı 14 Mayıs'ta Brisbane Kongre ve Sergi Merkezi'nde.

Konferansın konuşmacıları arasında İspanyol diyetisyeni Dr. Marta Guasch-Ferre, zeytinyağı tüketimi kardiyovasküler hastalık riski yüksek olan insanlar için.

Marta Guasch-Ferre

50 gram veya 3.5 yemek kaşığı, yüksek riskli bir kişi için en iyi doz olduğunu söyledi. kalp-damar hastalığı Ona göre, hastalığın görülme sıklığı, her iki çay kaşığı için yüzde 10 azalmıştır. ders çalışma, 13 Mayıs'ta BMC Medicine dergisinde yayınlandı.

Bu yüksek risk kategorisindeki insanlar, Tip 2 diyabetli veya yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, sigara içmenin yanı sıra aşırı kilolu veya obez olan veya ailede erken kardiyovasküler hastalık öyküsü olan kombine sorunları olan kişiler olabilir. Bununla birlikte, herkes, herhangi bir diyetin parçası olabilecek sağlıklı bir günlük zeytinyağı dozundan yararlanabilir.

Guasch-Ferre, bu yüksek kaliteyi de güçlendirdi sızma zeytinyağı rafine zeytinyağından daha fazla kalp krizi ve felç önlenmesine yardımcı olma olasılığı daha yüksektir.

reklâm

"Farklı zeytinyağı türleri, farklı seviyelerde risk azaltma ile ilişkilidir ”dedi. "Zeytinyağı işlendiğinde ve rafine edildiğinde faydalı özelliklerinin bir kısmını kaybeder. ”

Saf zeytinyağı, birden fazla biyoaktif ve antioksidan bileşen içerir. polifenollerifitosteroller ve E vitamini. Buna karşın, bir miktar saf yağ ile bir rafine yağ olan (lezzetini arttırmak için) ortak zeytinyağı, daha az antioksidan ve anti-enflamatuar bileşiklere sahiptir.

Dr. Guasch-Ferre, iyi bilinenlerin bir parçası olarak 7,216-55 yaş arası erkek ve 80-60 yaş arası kadınlarda 80 kişi arasında ölüm, diyet ve hastalık istatistiklerini analiz eden bir grubun parçasıydı. Akdeniz diyeti PREDIMED olarak bilinen çalışma.

4.8 yıllık grubu yıllık anketler ve tıbbi muayeneler ile takip etti. Çalışma, sızma zeytinyağı ve kabuklu yemişlerle zenginleştirilmiş Akdeniz beslenme düzenine uyumun, büyük kardiyovasküler olayların insidansını yüzde 30 oranında azalttığını göstermiştir.

Bulgular, zeytinyağı tüketiminin Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için temel bileşenlerinden biri olduğunu vurguladı.


Alakalı haberler