Akdeniz Diyetini Uygulamak Yaşlılarda Bilişsel Gerilemeyi Tersine Çevirebilir
Yeni araştırmalar, Akdeniz diyetine uymak, hafıza işlevlerini geri kazanmaya ve yaşlanmaya bağlı bilişsel bozuklukları tersine çevirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
“Clinical Nutrition” dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, yaşlanmanın bilişsel yetenekler üzerindeki en yaygın etkilerinden bazıları, Akdeniz diyetine uyulmasıyla azaltılabilir.
İspanyol araştırmacılardan oluşan ekip, birçok durumda hafıza kaybının iyileştirilebileceğini ve bilişsel bozulmanın durdurulabileceğini veya yavaşlatılabileceğini tespit etti.
“Katılımcıların, üç yıllık Akdeniz diyeti uygulamasının ardından çeşitli bilişsel alanlarda hafif ila orta derecede önemli iyileşmeler yaşadığını tespit ettik.
Akdeniz diyeti, herkes için kardiyovasküler ve bilişsel sağlık açısından faydaları kanıtlanmış olsa da, tüm hastalar – özellikle yaşlılar – aynı düzeyde veya aynı şekilde fayda görmüyor. Bu durum, son derece hedef odaklı beslenme önerilerine ihtiyaç olduğunu gösteriyor.
Ayrıca bakınız: Sağlık HaberleriAraştırmacılara göre, yeni çalışma bilişsel performans ile kilo kaybı arasındaki korelasyonlara ilişkin anlayışı derinleştiriyor ve Akdeniz diyetine daha iyi uyumun bilişsel faydalarına dair ek kanıtlar sunuyor.
Araştırmacılar, “Akdeniz diyetini uygulayan yaşlı yetişkinlerde biliş, vücut kitle indeksi, fiziksel aktivite ve yaşam kalitesi arasındaki denek içi uzunlamasına ilişkileri inceledik” diye yazdı.
Ortalama yaşı 65 olan 487 erkek ve kadın gönüllüden oluşan bir örnekleme odaklanan çalışmanın yazarları, Akdeniz Diyeti sayesinde ölçülebilir iyileşmeler tespit ettiler. Tüm denekler, Akdeniz Diyetinin sağlıklı bir yaşam tarzı üzerindeki etkilerine odaklanan ve düzinelerce İspanyol araştırma merkezinin katkıda bulunduğu büyük çaplı bir çalışma olan Predimed-Plus denemesine katıldı.
Bir basın bülteninde, “Çalışmanın başlangıcında katılımcılar aşırı kilolu veya obezdi ve hipertansiyon, hiperglisemi, aşırı bel çevresi yağlanması, düşük HDL kolesterol ve yüksek trigliserid düzeyleri dahil olmak üzere metabolik sendromun en az üç kriterini karşılıyordu” deniyor.
Barselona’daki Hospital Del Mar Tıbbi Araştırma Enstitüsü’nde nörobilim araştırmacısı olan Natalia Soldevila-Domenech, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, “Katılımcıların üç yıllık Akdeniz diyeti müdahalesinin ardından çeşitli bilişsel alanlarda küçük ila orta derecede önemli iyileşmeler yaşadıklarını tespit ettik” dedi.
Gelişimler arasında kısa ve uzun vadeli uzamsal ve görsel hafızanın yanı sıra sözel hafıza, hareket ve eylem yetenekleri, dikkat ve engelleme derecesi yer alıyordu.
Soldevila-Domenech, “Bilişsel puanlar daha sonra bellek, yürütücü işlevler ve genel biliş yapıları olarak gruplandırıldı,” dedi. “Bir yıl sonra kilo kaybıyla ve üç yıl sonra fiziksel aktivitedeki iyileşmelerle ilişkili bellek değişiklikleri gözlemledik.”
“Akdeniz Diyetine daha sıkı bağlı kalmak, hafıza değişikliklerini daha da güçlendirdi,” diye ekledi. “Son olarak, yürütücü işlevler ve genel bilişteki gelişmeler, katılımcıların yaşam kalitesindeki iyileşmelerle birleşti.”
Araştırmacılar, Akdeniz Diyetine uyan deneklerdeki bilişsel faydaların, kilo, cinsiyet, yaş, eğitim düzeyi, zeka katsayısı, sigara kullanımı, diyabet veya prediyabet tanısı ve sakinleştiriciler, yatıştırıcılar veya yüksek kolesterol tedavileri dahil bazı ilaçların kullanımından bağımsız olarak tüm katılımcılarda gözlemlendiğini tespit etti.
Barselona’daki Nörobilim Araştırma Programı’nda profesör olan Rafael de la Torre, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, “Çalışmaya dahil edilen popülasyon, aşırı kilolu veya obez ve metabolik sendromlu yaşlı yetişkinlerden oluştuğu için bu sonuçlar önemlidir,” dedi.
“Herhangi bir müdahale olmaksızın, bu kardiyovasküler özelliklere sahip bireylerde yaşlanmanın bir sonucu olarak zamanla bilişsel gerileme görülmesi gerekirdi; ancak bu çalışmada, altta yatan patolojik durumlarından bağımsız olarak bilişsel işlevlerinde iyileşme gözlendi,” diye ekledi.
Bilim insanları ayrıca, bilişsel iyileşmelerin erkeklerde, daha genç bireylerde ve eğitim düzeyi daha yüksek olan ve Akdeniz Diyetine daha sıkı uyan deneklerde daha belirgin olduğunu kaydetti.
Ayrıca bakınız: Akdeniz Diyeti Hafıza Kaybını ve Demans Belirtilerini Önleyebilir“Buna karşılık, kadınlar, yaşlı denekler, eğitim düzeyi düşük olanlar, diyabet hastaları veya sakinleştirici ya da yatıştırıcı ilaçlar kullananlar daha az bilişsel değişiklik sergiledi,” dedi de la Torre.
Ancak bu farklılıkların ardındaki nedenler henüz tam olarak araştırılmamıştır.
“Cinsiyetin bilişsel işlevler açısından önemli bir unsur olduğu bilinmekle birlikte, yaşam tarzı müdahalelerine verilen tepki üzerindeki cinsiyete özgü etkileri inceleyen çalışmalar yetersizdir,” dedi de la Torre. “Diyabet söz konusu olduğunda, yetersiz glisemik kontrolün zararlı etkileri nedeniyle bu durum, demans ve düşük bilişsel performans için bir risk faktörü olarak kabul edilmektedir.”
Araştırmacılar, diyet önerilerinin sızma zeytinyağı, kuruyemişler – özellikle ceviz –, meyve ve sebzeler, tam tahıllar, lif açısından zengin gıdalar ve az yağlı yoğurtların tüketimini teşvik etmeye odaklandığını vurguladılar; bu gıdalar, kilo kaybı veya daha az kilo alımı ve obeziteye bağlı hastalık riskinin azalmasıyla tutarlı bir şekilde ilişkilendirilmiştir.
“Öte yandan, beslenme önerileri katılımcıları şekerli içecekler, fast food ürünleri, rafine tahıl ürünleri, beyaz pirinç, makarna (tam tahıllı makarna hariç), patates kızartması, patates, trans yağlar, tatlılar, kekler, turtalar, şeker, hazır yemekler, sosis veya işlenmiş etlerden yapılan soğuk kesim ürünler ve pate gibi, tutarlı bir şekilde kilo alımıyla ilişkilendirilen gıdaların tüketimini azaltmaya teşvik ediyor,” dedi Soldevila-Domenech. “Bu nedenle, müdahale, beslenmenin göreceli makrobesin içeriği yerine genel kalitesine odaklandı.”
Üç yıllık çalışma sonunda bilişsel gelişme gösteren gönüllüler arasında diyet yağının ana kaynağı sızma zeytinyağıydı. Akdeniz Diyetini (MedDiet) tanıtmak ve deneye uyumu teşvik etmek amacıyla tüm gönüllülere aylık bir litre sızma zeytinyağı ve ara sıra badem dağıtıldı.
Katılımcılara fiziksel aktivite yapma ve kilo verme hedeflerine odaklanma önerileriyle birlikte enerji kısıtlamalı bir Akdeniz Diyeti verilirken, kontrol grubu bu tür hedeflerin veya aktivitelerin teşvik edilmediği, enerji kısıtlamasız bir Akdeniz Diyetini uyguladı.
Soldevila-Domenech, “Bu nedenle, aynı müdahale grubuna ait olmalarına rağmen katılımcılar arasında bilişsel gelişimdeki bireysel değişikliklerin tekdüze olmadığını gözlemledik,” dedi. “Bilişsel gelişim açısından bireyler arasındaki bu farklılıkları ortaya çıkarmak, bilişsel gerilemeye yönelik önleyici müdahalelerin etkisini anlamak için çok önemlidir.”
Araştırmacılara göre, Akdeniz Diyetindeki bitkisel gıdaların yüksek içeriği, yemekler sırasında balık ve ılımlı miktarda kırmızı şarap tüketimi ile birleştiğinde, “Akdeniz Diyetini fenolik bileşikler, N-3 çoklu doymamış yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin hale getirir; bunların bir araya gelmesi, oksidatif stresin ve kronik iltihaplanmanın azalmasına ve daha iyi nörovasküler sağlığa katkıda bulunabilir; bu da gözlemlenen bilişsel değişiklikleri açıklayabilir.”
“Gelecekteki araştırmalar, gözlemlenen cinsiyet farklılıklarını açıklayan altta yatan mekanizmayı incelemeli ve gelecekteki müdahale çalışmalarında cinsiyete özgü tasarımlar araştırılmalıdır,” dedi de la Torre.
“Sonuçlarımız ayrıca, kilo kaybına yönelik yaşam tarzı müdahalelerinin, katılımcıların bilişsel profilini dikkate alması gerektiğini; böylece bu müdahalelerin, bireylerin bilişsel özelliklerine ve ihtiyaçlarına, özellikle de yürütme işlev bozukluğu profili sergileyen obezite hastalarına uyarlanabileceğini göstermektedir,” diye ekledi.
“Akdeniz diyetini temel alan önleme çalışmalarında ‘herkese uyan tek bir yaklaşım’ın geçerli olamayacağına inanıyoruz; daha kişiselleştirilmiş bir yaklaşıma geçmemiz gerekiyor,” diye sözlerini tamamladı de la Torre.