Sağlık

UC Davis'de Zeytin Konseyi Bilimsel Konferansı

Ocak ayında 17'te bir uzmanlar paneli, zeytinyağı mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların önlenmesinde rollerini tartışacaklar.

Robert ve Margrit Mondavi Kaliforniya Üniversitesi, Davis kampüsünde Sahne Sanatları Merkezi
Ocak 10, 2018
Daniel Dawson tarafından
Robert ve Margrit Mondavi Kaliforniya Üniversitesi, Davis kampüsünde Sahne Sanatları Merkezi

Son Haberler

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), önümüzdeki hafta San Francisco'daki Kış Fantezi Yiyecek Şovu öncesinde Amerikan kampanyası Olive Oil Promise'ı açıklayacak.

Madrid merkezli kuruluş, zeytinyağı ve kronik hastalıkların önlenmesini tartışmak için bir günlük konferansa Robert Mondavi Enstitüsü ve Zeytin Merkezi 17 Ocak'ta Davis'teki California Üniversitesi'nde.

"Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytinyağı ve kronik hastalıklarla ilgili en son bilimsel bilgileri bilimsel ve zeytinyağı topluluğunun üyelerine sunmaktan memnuniyet duyuyor. ”Dedi.

Zeytin Merkezi genel müdürü Dan Flynn, IOC'nin geçen yaz konferansa ev sahipliği yapma konusunda organizasyonuna yaklaştığını söyledi. zeytinin sağlık yararları Amerika Birleşik Devletleri'nde petrol.

"Olive Center'ın ulusal önemi ve konferansın Amerikalı tüketiciler arasında zeytinyağı sağlık yararları konusundaki farkındalığını artırma potansiyeli göz önüne alındığında UC Davis'i konferansa ev sahipliği yapmak için arzu edilen bir yer olarak gördüler ”dedi.

reklâm

Beslenme ve koruyucu hekimlik uzmanları, zeytinyağının rolünü ve Akdeniz diyeti Amerika Birleşik Devletleri'nde çoğu giderek yaygın olan kronik hastalıkların önlenmesinde.

"Daha fazlasını yapmak istiyoruz (Zeytin Merkezinde kronik hastalıkların önlenmesi üzerine araştırmalar), ancak Beslenme Bakanlığı ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı ile işbirliği içinde bir çalışma yaptık ”dedi. "Çalışma, zeytinyağındaki oleocanthal'ın kan trombosit agregasyonunu azaltabildiğini buldu. kalp-damar hastalığı".

Seksen kişi konferansa davet edildi. "sağlık, zindelik, ticaret ve hükümet işleri, özellikle Kaliforniya'nın gelişen zeytinyağı endüstrisinde yer alan kişiler, “LOC'a göre. Katılmak isteyenlerin Megan Moran ile Lane PR.

Uzmanlar paneli, zeytinyağının mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesindeki rollerini ve nörolojik hastalıklar.

Navarra Üniversitesi'nden Estefanía Toledo, göğüs kanserinin önlenmesinde zeytinyağını tartışacak.

"Sızma zeytinyağı tüketiminin meme kanserinin önlenmesi üzerindeki ve daha spesifik olarak postmenopozal dönemdeki olumlu etkileri için kanıtlar en güçlüdür meme kanseri önleme”Dedi Toledo.

Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi'nden José Luchsinger, zeytinyağı ve bilişsel bozuklukların önlenmesini tartışacak.

"Ana bileşenlerinden biri olan zeytinyağı alımı da dahil olmak üzere Akdeniz diyet modeli, önlenmesi için umut verici bir strateji olarak ortaya çıkmıştır. Alzheimer hastalığı ve diğer demans hastalıkları ile özellikle kardiyovasküler hastalıklar ile yararlı ilişkileri nedeniyle ilgili demanslar ”dedi.

Harvard Üniversitesi'nden Walter Willett ve Navarra Üniversitesi'nden Miguel Martínez-Gonzalez, Akdeniz diyeti, zeytinyağı ve kardiyovasküler hastalıkları tartışacaklar.

"Birincil önleme çalışmamızda, sızma zeytinyağı veya fındık ile desteklenen enerji kısıtlamasız bir Akdeniz diyetinin, yüksek riskli kişiler arasında büyük kardiyovasküler olay riskinde önemli bir azalmaya yol açtığını gözlemledik ”dedi. New England Tıp Dergisi tarafından yayınlanan bir çalışma. "Sonuçlar, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalığın birincil önlenmesi için faydalarını desteklemektedir. ”

Alcalá Üniversitesi'nden Manuel Franco, gıda sistemlerinin ve gıda ortamlarının Akdeniz diyetleriyle nasıl ilişkili olduğunu ve Padua Üniversitesi'nden Francesco Visioli'nin zeytinyağı eylem mekanizmalarını ve zeytinyağı bileşiklerinin vücutla nasıl etkileşime gireceğini tartışacak.

Harvard Üniversitesi'nden Frank Hu, konferansı sonuçlandırmak için zeytinyağı ve diyabet hakkında konuşurken Akdeniz diyetine geçmenin sağlık yararlarına odaklanacak.

reklâm

"Çeşitli yaşam tarzı faktörlerinin bir kombinasyonu [çoklu doymamış yağda yüksek ve doymuş ve trans yağlarda düşük bir diyet yemek dahil] 2 tip diyabet bu faktörleri olmayan kadınlardakinden yaklaşık yüzde 90 daha düşüktü ”dedi.

Seminer, konseyin Rockefeller Üniversitesi'nde bir çocukluk obezite konferansı düzenlediği 2001'den beri ABD'de yapılan ilk IOC bilimsel konferansı olacak.





İlgili Makaleler