Kötü Beslenme, Sigara İçmekten veya Yüksek Tansiyondan Daha Çok Kişi Öldürür

Yeni küresel araştırmalar, meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve tam tahıllılarda bol miktarda bulunan besleyici yoğun bir diyeti takip etmenin uzun ömürlü avantajını göstermiştir.

Nisan 16, 2019
Mary West tarafından

Son Haberler

Sigara içmek ve yüksek tansiyon erken ölüm için risk faktörleri olsa da, kötü beslenmek daha da fazla ölümden sorumludur.

Yeni bir araştırmaya göre dünya çapında beş ölümden biri, sağlıklı bitki besinlerinde eksik olan bir diyetten kaynaklanıyor. Besleyici bir beslenme planına uyma, örneğin Akdeniz diyeti (MedDiet), milyonlarca hayatı kurtarabilir.

Bu çalışma, yıllarca birçok kişinin ne düşündüğünü teyit ediyor - zayıf diyetin dünyadaki diğer risk faktörlerinden daha fazla ölümden sorumlu olduğunu- Christopher Murray, çalışmanın yazarı

Küresel Hastalık Yükü araştırması, 195'dan 1990'ye kadar 2017 ülkede beslenme tüketim alışkanlıklarını izledi. 11 milyon ölümün kötü beslenme ile bağlantılı olduğunu ve bunun da bir dizi kronik hastalığa katkıda bulunduğunu ortaya koydu. Sonuçlar, yüksek miktarda kırmızı et, işlenmiş et, şekerli içecekler ve trans yağ içeren diyetlere göre meyve, kepekli tahıllar, tohumlar ve kabuklu yemişlerdeki düşük diyetlerden daha fazla ölüme neden olduğunu gösterdi.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

"Bu çalışma, birçok insanın birkaç yıl boyunca ne düşündüğünü teyit ediyor - zayıf diyetin dünyadaki diğer risk faktörlerinden daha fazla ölümden sorumlu olduğunu ”diyor Washington Üniversitesi Sağlık Ölçümleri ve Değerlendirme Enstitüsü Müdürü Christopher Murray, . "Sodyum, şeker ve yağ, son yirmi yıldır politika tartışmalarının odağı olsa da, değerlendirmemiz, diyetle ilgili risk faktörlerinin önde gelen yüksek sodyum alımı veya tam tahıllar, meyveler, kuruyemişler gibi sağlıklı gıdaların düşük alımı olduğunu öne sürüyor. tohumlar ve sebzeler. "

"Makale ayrıca sağlıklı gıdaların tüm ülkelerde üretimini, dağıtımını ve tüketimini teşvik etmek için kapsamlı müdahalelere duyulan ihtiyacı vurguluyor ”diye ekledi.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Araştırma, ana gıda ve besin tüketiminin bulaşıcı olmayan hastalık oranını nasıl etkilediğini değerlendirmek için epidemiyolojik çalışmalardan elde edilen verileri kullandı; yani, kalp-damar hastalığı, kanser ve diyabet.

İki kategoriye ayrılan 15 diyet unsuruna odaklandı: yetersiz besleyici gıda alımı ve besleyici olmayan gıdaların yüksek alımı. İlk kategori, düşük meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller, tohumlar, kabuklu yemişler, lif, kalsiyum, süt, çoklu doymamış yağlar ve omega ‑ 3 yağ asitlerinin tüketimini içeriyordu. İşlenmiş et, kırmızı et, trans yağ asitleri, şekerle tatlandırılmış içecekler ve sodyum açısından yüksek diyetler ikinci kategoriyi oluşturdu.

Sonuçlara göre 11 yılında 2017 milyon ölüm kötü beslenme nedeniyle gerçekleşti. Bu ölümlerin yarısından fazlası, yüksek sodyum, meyve ve tam tahıllarda düşük diyetlere atfedildi.

Kardiyovasküler hastalık, 10 milyondan fazla ölümden sorumlu olan en önemli ölüm nedeniydi. Kanser 913,000 ölüme neden oldu ve Tip 2 diyabet yaklaşık 339,000 ölüme neden oldu.

Özbekistan, 892 kişi başına 100,000 ölümle en yüksek ölüm oranına sahipti; İsrail 89 kişi başına 100,000 ölümle en düşük ölüm oranına sahipti. Daha düşük ölüm oranlarına sahip diğer ülkeler arasında İspanya, Fransa, Japonya ve Andorra bulunmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri 171 kişi başına 100,000 ölümle dünyada kırk üçüncü sırada yer aldı.

İspanya ayrıca Bloomberg En Sağlıklı Ülke Endeksine girdi 2019'da İsrail, Fransa ve Japonya ilk 20'de yer aldı.

Yağ ve şeker gibi sağlıksız gıdalardan kaçınmaya devam etmek önemli olsa da, çalışma sağlıklı gıdaların diyete dahil edilmesine daha fazla vurgu yapılması gerektiğini vurguladı.

Bunlar, tümü MedDiet'in temel unsurları olan meyveler, sebzeler, tam tahıllar, tohumlar ve kabuklu yemişler, yağlı balıklar ve zeytinyağını içerir. Bulgular, sigara dahil diğer risk faktörlerinden daha fazla ölümle bağlantılı olduğunu gösterdiğinden, zayıf bir diyetin sağlık üzerindeki etkisi fazla tahmin edilemez.

Biyokimyacı Barry Sears, Zone Diet kitap serisinin yazarı ve Inflammation Research Foundation başkanı ile paylaştı Olive Oil Times bulguların altında yatan faktörler.

"Meyve ve sebzeler, bağırsak sağlığı için gerekli olan fermente edilebilir lif ve sağlığın birçok yönü için gerekli olan polifenoller açısından zengindir ”dedi. "Standart Batı Diyetinin bileşenleri olan şeker, yağ ve rafine tahıllar, bu sağlıklı diyet bileşenlerinden yoksundur. Mayalanabilir lif ve polifenolleri diyetten çıkarmak, artan iltihaplanma için kesin bir reçetedir, bu da bir dizi kronik hastalığa ve daha kısa bir ömre yol açar. "

Çalışma The Lancet'de yayınlandı.





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler